برچسب زدن - تحقیقات کامل شد

دوباره مثل ببر پرید...

نتایج بررسی های انجام شده در رابطه با تحقیقات در مورد برچسب گذاری مجدد شرکت های مواد غذایی واقع در ناحیه پوتسدام-میتلمارک تکمیل شده است. هیچ خطری برای سلامتی شناسایی نشده است. مدعی العموم در حال بررسی چگونگی اقدام است.

آزمایشگاه ایالتی براندنبورگ، که به تازگی در ابتدای سال جاری راه اندازی شده است، اولین آزمایش خود را برای اطمینان از سطح بالایی از حمایت از مصرف کننده در براندنبورگ همراه با مقامات مسئول پشت سر گذاشت.

در ارتباط با تحقیقات دادستانی عمومی و بررسی های بازرسی مواد غذایی، در مجموع 28 نمونه غذا (عمدتاً گوشت و محصولات سوسیس و کالباس و همچنین سالادهای لذیذ) بلافاصله در آزمایشگاه دولتی در سطح عالی و حرفه ای با استفاده از حداکثر فرآوری شد. تجزیه و تحلیل مدرن برای معاینه و ارزیابی قانون مواد غذایی تمرکز این تحقیقات شامل بررسی‌های حسی در مورد طبیعت و برچسب‌گذاری، بررسی‌های میکروبیولوژیکی و بررسی‌های شیمیایی در مورد مناسب بودن برای مصرف انسان و با توجه به خطرات احتمالی سلامتی و همچنین محافظت در برابر فریب در مورد اجزای گونه‌های حیوانی بود.

مشخص شد: 

هیچ جنبه ای از خطر سلامتی در هیچ یک از نمونه های بررسی شده شناسایی نشد.

بر اساس نتایج تست حسی همراه با تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی، محدودیت تناسب برای مصرف انسان در ارتباط با عدم عرضه به بازار باید برای 6 نمونه اعلام شود.

در 18 نمونه دیگر، کاستی‌های برچسب‌گذاری اضافی (مثلاً گم شدن یا ناقص بودن اطلاعات وزن، آدرس از دست رفته، اعلام ناقص گونه‌های حیوانی) به عنوان نقض مقررات برچسب‌گذاری مواد غذایی شناسایی شد.

هیچ اعتراضی به قانون مواد غذایی تنها در 4 نمونه قابل تشخیص نبود.

علاوه بر این، سؤالات برچسب زدن یا برچسب زدن مجدد باید علاوه بر ارزیابی قانون مواد غذایی مورد ارزیابی قرار می گرفت. بهترین تاریخ قبل برای 4 نمونه منقضی شده بود، که تنها 2 نمونه دارای محدودیت در تناسب آنها برای مصرف انسانی ارزیابی شد. برچسب گذاری مجدد بهترین تاریخ قبل (که از نظر قانونی تحت شرایط خاصی امکان پذیر است) برای 6 نمونه قابل تشخیص بود. این روی برچسب‌گذاری مجدد تاریخ انقضا تأثیری نداشت.

آنالیزهای آزمایشگاهی و ارزیابی قانونی نمونه‌های غذا اکنون با بررسی‌های محل توسط نظارت بر مواد غذایی و بررسی‌های دفتر دادستانی برای تشکیل یک بیانیه نهایی ترکیب شده است.

منبع: پوتسدام [mlur]