از هر سه نفر یک نفر از پیشنهادات پذیرایی در محل کار استفاده می کند

به خصوص محبوب: "غذای روز"

غذاخوری ها، غذاخوری ها و دستگاه های سلف سرویس در بین کارمندان در آلمان به خصوص برای ناهار بسیار محبوب هستند. در سال 2003، در مجموع سه چهارم تمام افرادی که در محل کار خود به غذاخوری، غذاخوری یا دستگاه فروش خودکار دسترسی داشتند، از چنین پیشنهاداتی استفاده کردند. از این 13,8 میلیون نفر، هر کدام به طور متوسط ​​13,5 بار در ماه غذا می خورند و هر بار 2,28 یورو خرج می کنند. بر اساس نتایج یک مطالعه توسط موسسه تحقیقات بازار رولاند برگر و مجله تخصصی "GV-Praxis" به سفارش ZMP و CMA، کل هزینه های پذیرایی در محل کار حدود 2003 میلیارد یورو در سال 5,12 بود.

تقریباً یک چهارم بازدیدکنندگان از پذیرایی در محل کار برای صبحانه استفاده می کردند. تقریباً یک نفر از هر شش نفر برای خود یک میان وعده یا شام بعد از ظهر فراهم می کند. ناهار با 64 درصد سهم عمده بازدیدکنندگان را به خود اختصاص داده است. "غذای روز" یا ترکیب منوها به ویژه در کمپین ها محبوب بودند. اکثر وعده‌های غذایی (75 درصد) مستقیماً در اتاق غذاخوری صرف می‌شد، 25 درصد غذای خود را به محل کار می‌بردند و مصرف می‌کردند. سهم 79 درصد از نظر فراوانی مشتری، سهم بازار ماشین آلات 65 درصد و از نظر فروش شش درصد بوده است. از سوی دیگر، غذاخوری ها از نظر تعداد بازدیدکننده نه درصد و از نظر فروش ده درصد سهم بازار را به خود اختصاص دادند.

بازدیدها برای پذیرایی از محل کار به طور نسبتاً مساوی در بین روزهای هفته در روزهای هفته توزیع می شد، اما تعداد بازدیدکنندگان در روزهای سه شنبه و چهارشنبه کمی بیشتر بود. روزهای جمعه بسیاری از کارگران از فرصت استفاده می کردند و کار را زودتر تمام می کردند و دیگر به سفره خانه و سفره خانه نمی رفتند.

منبع: بن [ZMP]