Foodwatch با "کیفیت و ایمنی" خداحافظی می کند

انتقاد مصرف کنندگان منجر به تغییر نام علامت تست غذا به "QS" شد.

تبلیغات تلویزیونی و پوسترهای بزرگ برای تحریک اشتها برای گوشت کبابی با مهر QS در نظر گرفته شده است. اما این فقط بحث کباب کردن نیست که صنعت غذا در تابستان امسال در رکود است. به گفته حامیان مصرف کننده برلین از foodwatch، QS-GmbH اعتراف می کند که دیگر نمی تواند ادعای "کیفیت و ایمنی" را که علامت تست QS باید نشان دهد، حفظ کند.

نشان تست QS توسط انجمن کشاورزان آلمان، انجمن Raiffeisen و همچنین انجمن‌های صنعت گوشت و زنجیره‌های بزرگ خواربار فروشی انجام می‌شود. پس از بحران BSE، هدف استفاده از مهر برای بازیابی اعتماد مصرف کننده و افزایش مجدد مصرف گوشت بود. با این حال، مطالعه‌ای که در گزیده‌هایی توسط دانشگاه Vechta منتشر شده است به این نتیجه می‌رسد: «سوء تفاهم‌های احتمالی ناشی از اصطلاح «کیفیت و ایمنی» نباید بیشتر تقویت شود. گزارش QS-GmbH اذعان می کند که علامت آزمایشی QS مهر کیفیت نیست. نماد اکنون فقط باید به معنای "تضمین کیفیت تست شده" باشد. Matthias Wolfschmidt از foodwatch توضیح می دهد: "خوب است که QS دیگر با وعده های کیفیت غیرقابل دفاع مصرف کنندگان را فریب نمی دهد. با این حال، با توجه به دخالت شرکت های QS در رسوایی های غذایی، تبلیغات با عبارت ایمنی ماجراجویانه است."

در ژانویه 2004، سازمان مصرف کننده foodwatch نگاهی انتقادی به علامت QS در گزارش "در جستجوی کیفیت موعود" انداخت. ماتیاس ولفشمیت از سازمان مصرف کننده نتیجه گیری کرد: «نه کیفیت و نه وعده های ایمنی قابل تحقق نیستند. Foodwatch از کنترل ناقص و همچنین تمرکز غالب بر استانداردهای قانونی انتقاد کرد. به گفته Foodwatch، نه حیوانات روی کف‌های بتنی و نه خوراک اصلاح‌شده ژنتیکی مانعی برای اعطای نشان QS نیستند. رئیس انجمن حمایت از حیوانات آلمان، ولفگانگ آپل، در فوریه 2004 به دلیل استانداردهای پایین دامپروری از سمت خود استعفا داد.
هیئت امنای QS-GmbH.

Foodwatch مشکلات ایمنی خاصی را در منطقه تغذیه سیستم QS شناسایی کرد. در بهار 2003، علوفه سبز آلوده به دیوکسین به شرکت های QS در چندین ایالت فدرال فرستاده شد. همانطور که تحقیقات Foodwatch نشان داده است، جدیدترین مورد خوراک آلوده به PCB و دیوکسین در هسن و زاکسن نیز بر عملیات کشاورزی که توسط آزمایش QS در نظر گرفته می شوند، تأثیر می گذارد. علاوه بر این، در آغاز سال 2004 آزمایش‌های بی‌ثباتی BSE در کشتارگاه‌های دارای گواهی QS انجام شد.

طبق Foodwatch، QS-GmbH در یک [خود تحلیلی]، با این حال، اکنون بیان می‌کند: «سوء تفاهم‌های احتمالی ناشی از اصطلاح «کیفیت و ایمنی» نباید بیشتر تقویت شود. به عنوان بخشی از سیستم QS، گوشت با کیفیت فقط در حدی تولید می شود که رعایت مقررات قانونی پیش نیاز لازم برای تولید مواد غذایی با کیفیت بالا باشد. در این زمینه، به نظر می رسد گزارش نامطلوب سازمان 'foodwatch' ساخت داخل باشد." در آینده فقط از "تضمین کیفیت آزمایش شده" استفاده خواهد شد.

Foodwatch به دقت نظارت خواهد کرد که چه مقدار از انتقاد از خود اکنون اجرا می شود و چگونه تبلیغات محصول جدید اجرا می شود. موضوع QS هنوز تمام نشده است.

در این [فایل پی دی اف] (3 صفحه، 225 کیلوبایت) قسمت هایی از گزارش غذای واچ و خود تحلیلی QS را با هم مقایسه می کند.

منبع: برلین [foodwatch]