برای اینکه بتواند مجموعه راه حل های گسترده تری را به مشتریان در سراسر جهان ارائه دهد، فناوری غذایی وبر وارد یک مشارکت استراتژیک با DERO GROEP شده است. این همکاری علاوه بر راهکارهای فنی، تلفیق تجربیات فراوان و دانش تخصصی هر دو شرکت به نفع مشتریان در صنایع غذایی است.
کافلند از کشاورزی آلمان حمایت می کند و از همکاری منصفانه و قابل اعتماد با تامین کنندگان و کشاورزان شریک خود حمایت می کند. به عنوان بخشی از هفته سبز در برلین، این شرکت نه تنها تعهد کل نگر خود را به پایداری نشان می دهد، بلکه بار دیگر تعهد خود را به کشاورزی آلمان به شیوه ای خاص برجسته می کند و به وضوح به تولید داخلی متعهد است.
IFFA 2025 با شعار "تجدید نظر در مورد گوشت و پروتئین ها" با نوآوری های فراوان و مفهوم زمین بهینه شده آغاز می شود. برای اولین بار یک منطقه محصول جداگانه به نام "پروتئین های جدید" وجود خواهد داشت. غرفه داران اکنون می توانند برای شرکت در رویداد صنعتی پیشرو در صنعت گوشت و پروتئین ثبت نام کنند...
در آینده، مناطق ارگانیک می توانند تنها مناطق عاری از GMO در آلمان باشند. این همچنین انتخاب غذاهای بدون GMO را کاهش می دهد. در حال حاضر بحثی در بروکسل در مورد قانون جدید مهندسی ژنتیک وجود دارد: در 24 ژانویه، کمیته محیط زیست اتحادیه اروپا در مورد پیشنهاد کمیسیون اتحادیه اروپا برای مقررات زدایی رای خواهد داد و سپس این بحث به پارلمان اتحادیه اروپا ختم خواهد شد.
از 19 تا 22 مارس 2024، ارائه دهندگان پیشرو راه حل های حسگر نوآورانه و عملی بار دیگر استانداردهایی را در Anuga FoodTec تعیین می کنند که نوبت به پیشرفت موفقیت آمیز قابلیت اطمینان و کارایی فرآیند در تولید غذا و نوشیدنی می شود. حسگرهای قدرتمندی در مرکز نمایشگاهی کلن ارائه خواهند شد که بسیاری از کارکردهای ارتباط متقابل سیستمی را بر عهده می گیرند - هم از ماشینی به ماشین دیگر و هم از ماشینی به ابری دیگر...
انجمن صنعت گوشت (VDF) از تمایل سیاستمداران دولت برلین برای مقابله با اصلاحات گسترده در سیاست کشاورزی پس از اعتراض کشاورزان استقبال می کند. مالیات رفاه حیوانات که مورد بحث قرار گرفت، راه احتمالی است که کمیسیون بورچرت برای تأمین مالی تحول دامپروری در آلمان پیشنهاد کرده بود.
بیش از 6200 غرفه‌دار از سراسر جهان با تصمیم‌گیرندگان صنعت خرده‌فروشی در مرکز معتبر Javits Convention در شهر نیویورک ملاقات می‌کنند. جای تعجب نیست که نمایشگاه NRF زادگاه ایده های بزرگ نامیده می شود. Bizerba، یک پیشرو جهانی در فناوری وزن‌کشی، سال‌هاست که در آنجا نمایشگاه‌هایی داشته است و دوباره راه‌حل‌های نوآورانه‌ای را از 14 تا 16 ژانویه 2024 در آنجا با شعار «آینده خود را شکل دهید» ارائه خواهد کرد. "امروز."...
Handtmann Inotec هم اکنون آخرین نسل از تکنولوژی آسیاب را در قالب سری IW برای تولید فرآورده های گوشتی و غذای حیوانات خانگی ارائه می دهد. کاربردهای معمولی در زمینه گوشت و محصولات سوسیس یا آنالوگ های گوشت عبارتند از سالامی، گوشت چرخ کرده و سوسیس آب پز و همچنین محصولات گوشتی خوب - و در غذای حیوانات خانگی، غذای مرطوب، چوب ها و لقمه ها و همچنین تکه های آب خوری.
در شرایط کاملاً ریاضی، ما برای همه در سراسر جهان غذای کافی تولید می کنیم. با این حال، این با فراتر رفتن شدید از محدودیت های بار سیاره ای اتفاق می افتد و این عواقب دارد. اصولاً ما می‌توانیم در آینده به حدود ده میلیارد نفر روی زمین غذای سالم عرضه کنیم و در عین حال معیشت خود را حفظ کنیم. برای رسیدن به این هدف، سیستم کشاورزی و غذایی باید به شدت تغییر کند...
نیتریت پتاسیم (E 249)، نیتریت سدیم (E 250)، نیترات سدیم (E 251) و نیترات پتاسیم (E 252) افزودنی هایی هستند که برای چندین دهه به عنوان نگهدارنده استفاده شده اند. این نمک ها به طور سنتی برای درمان گوشت و سایر محصولات فاسد شدنی استفاده می شود.
پس از یک دوره ساخت کمتر از دو سال، گروه MULTIVAC به طور رسمی سایت تولید جدید خود را در هند افتتاح کرد. مجتمع ساختمانی فوق مدرن فروش و تولید با مساحت قابل استفاده 10.000 متر مربع در ابتدای سال 2024 به بهره برداری می رسد. حجم سرمایه گذاری حدود 60 میلیون یورو بوده است و در ابتدا حدود XNUMX کارمند در محل استخدام خواهند شد. هدف اعلام شده تامین بهینه مشتریان در هند، سریلانکا و بنگلادش از طریق نزدیکی منطقه ای و زمان تحویل کوتاهتر است.