در اوقات خوب و در اوقات بد: تخصص لازم است

دانش متخصص صدا پایه و اساس کسب و کار موفق در هر صنعت است. به خصوص کارکنان حوزه صادرات باید در زمان مناسب برای بازارهای صادراتی جدید و چالش های مرتبط با آن آماده شوند - به ویژه که اقتصاد باید دوباره در سال 2004 انتخاب کند. تحت شعار "آموزش هدفمند و فعال متخصصان آینده صادرات از رده های خود ما" ، CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH با دو اقدام واجد شرایط ، یک رویکرد بهینه را ارائه می دهد.

صلاحیت های مدیر صادر کننده "خبره صادر شده" و مدیر مجاز "صادر شده" از تاریخ 2 آوریل 2004 آغاز می شود. اولین پیشنهاد آموزشی یک دوره یک ساله و نیمه وقت است این دانش از دانش لازم برای استفاده صحیح از سفارشات صادراتی گرفته تا ایجاد و گسترش تجارت بین المللی منتقل می کند.

1.   0 Kommentar
2.   1024 بار نمایش داده شده است

سمینار جدید CMA / DFV برای فروش گوشت و کالباس

همه روزه کارمندان فروشگاه قصابی با سؤالات بسیار اساسی در رابطه با تولید و فروش مواد غذایی روبرو می شوند ، به عنوان مثال در رابطه با ذخیره و خنک کننده کالا. دوره های آموزشی ویژه به کارمندان می آموزد که چگونه از نظر بهداشتی مواد غذایی را کنترل کنند و کدام اقدامات بخشی از بهداشت کارمندان است.

بازاریابی CMA Centrale-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH و DFV Deutsche Fleischerverband eV صاحبان و مدیران را در استفاده از تکنیک های فنی و didactic تجارت قصاب با کمک سمیناری با موضوع "اقدامات عملی و کنترل با HACCP و آموزش بهداشت" ارائه می دهند.

1.   0 Kommentar
2.   1137 بار نمایش داده شده است

شریک مدیریت طولانی مدت کلزا ، هورست کوهن ، اکنون به روبان صلیب فدرال شایستگی اعطا شده است. هورست کوهن که سال گذشته از فعالیت شرکت این شرکت کناره گیری کرده بود ، جایزه عالی را در مونیخ از دست وزیر اقتصاد بایرن ، دکتر ، دریافت کرد. اتو ویشو

با صلیب فدرال شایستگی ، موفقیت کارآفرینی هورست کوهن در ساخت کارخانه ادویه کلزا و توسعه آن به یک شرکت با طعم برتر بین المللی شناخته شد. در این مراسم ویشو همچنین از شایستگی های بنیاد آدالبرت-رپس که به ریاست هورست کوهن رهبری می شود اذعان کرد و از بودجه پروژه های علمی و حمایت از جوانان و نیازمندان مراقبت می کند.

1.   0 Kommentar
2.   1247 بار نمایش داده شده است

کمیسیون اروپا 1 میلیون یورو برای مقابله با آنفلوانزای مرغی در ویتنام اختصاص داده است

کمیسیون اروپا 1 میلیون یورو برای کمک به ویتنام در مبارزه با آنفلوانزای مرغی تأمین می کند. بودجه برای خرید تجهیزات مورد نیاز فوری مورد استفاده قرار می گیرد. دیوید بایرن ، کمیسر اروپا برای بهداشت و حمایت از مصرف کننده ، اظهار داشت: ویتنام در صدر تلاش های جهانی برای آوردن این بیماری همه گیر است ، که نه تنها تهدیدی برای منطقه بلکه برای جهان نیست ، بلکه کنترل آن وظیفه ماست. برای کمک به ویتنام در مبارزه با این بیماری همه گیر. "

سهم اتحادیه اروپا در پاسخ به درخواست های WHO ، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) و دفتر بین المللی اپیزوتیک (OIE) برای کمک های بین المللی است. وجوه بلافاصله در دسترس است و برای خرید تجهیزات حفاظتی برای دامپزشکان و کشاورزان که باید با طیور آلوده و برای تجهیزات آزمایشگاهی و بیمارستانی استفاده شوند ، استفاده می شود. بیش از 15 نفر درگیر اقدامات مداوم در حال کشتار در طیور آلوده ویتنامی هستند ، که بسیاری از آنها تاکنون تجهیزات حفاظتی کافی ندارند. از زمان آغاز این بیماری همه گیر ، 000 نفر بر اثر آنفلوانزای مرغی در ویتنام جان باختند.

1.   0 Kommentar
2.   976 بار نمایش داده شده است

بر اساس گزارش اداره آمار فدرال، در ژانویه 2004، شاخص قیمت های فروش عمده فروشی 0,4 درصد بالاتر از سطح ژانویه 2003 بود. در دسامبر و نوامبر 2003 نرخ های سالانه تغییر به ترتیب +1,3٪ و +1,5٪ بود. شاخص کل بدون احتساب فرآورده های نفتی در ژانویه 2004 نسبت به مدت مشابه سال قبل 1,1 درصد افزایش یافت.

افزایش قابل توجه کمتر در نرخ تورم سالانه عمدتاً ناشی از یک اثر پایه آماری است: افزایش شدید قیمت ها در ژانویه 2003 (در آن زمان قیمت های عمده فروشی 1,2٪ افزایش یافت، همچنین در نتیجه افزایش مالیات بر محیط زیست و نرخ مالیات بر تنباکو. ) دیگر برای اولین بار در محاسبه نرخ سالانه منظور نمی شود.

1.   0 Kommentar
2.   987 بار نمایش داده شده است

قیمت فروشگاه ها از عرضه کمیاب بازار پیروی می کند

شرکت‌های کشتارگاه آلمانی مجبور شدند در چند هفته گذشته پول بیشتری را برای خرید گاوهای نر جوان خرج کنند: زیرا بازار محلی هنوز با کمبود حیوانات آماده برای کشتار مواجه بود، اما تقاضا به روال عادی خود ادامه داد. افزایش قیمت در سطوح بالادستی بازار با قیمت های خرده فروشی برای کاهش کیفیت بالا همراه شد.

یک کیلوگرم گوشت گاو سرخ شده، که مصرف کنندگان می توانستند در ماه دسامبر به طور متوسط ​​8,37 یورو تهیه کنند، در ژانویه به طور متوسط ​​8,66 یورو قیمت دارد. قیمت فیله گوشت گاو از 24,20 یورو در هر کیلوگرم در دسامبر به 24,46 یورو در ژانویه به طور متوسط ​​افزایش یافت. تقاضا برای گوشت چرخ کرده در سطح مغازه در حدود 5,80 یورو به ازای هر کیلوگرم به طور متوسط ​​در سراسر آلمان ثابت ماند، گوشت پخته شده اندکی از 4,93 یورو به 4,85 یورو در هر کیلوگرم کاهش یافت.

1.   0 Kommentar
2.   1011 بار نمایش داده شده است

پیشنهاد قابل توجه بزرگتر

در آغاز سال جدید، عرضه به میزان قابل توجهی کمتر در بازار خوک های کشتارگاهی وجود داشت، در حالی که تقاضا از سوی شرکت های کشتارگاه بالا بود. بنابراین حیوانات موجود می توانند بدون هیچ مشکلی با قیمت های ثابت فروخته شوند. علاوه بر این، صنعت فرآوری گوشت نیز علاقه فزاینده ای به کالاهای فرآوری شده نشان داد. با این حال، در اواسط ژانویه، عرضه خوک ها به سرعت دوباره به سطح بالایی رسید، به طوری که حیوانات عرضه شده تنها می توانستند با همان قیمت ها در بازار عرضه شوند. فقط تا پایان ماه کشتارگاه ها مجبور شدند با وجود تجارت نامطلوب گوشت، دوباره به دلیل عرضه، قیمت های خود را به سمت بالا تنظیم کنند.

به طور متوسط ​​ماهانه، پرواربندان 1,16 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار برای خوک های کشتارگاهی از کلاس تجارت گوشت E دریافت می کردند که شش سنت بیشتر از ماه دسامبر بود، اما این رقم هنوز شش سنت کمتر از یک سال قبل بود. به طور متوسط ​​برای تمام کلاس های تجاری E تا P، کشتارگران 1,11 یورو به ازای هر کیلوگرم پرداخت کردند، همچنین شش سنت بیشتر از ماه قبل و شش سنت کمتر از ابتدای سال 2003.

1.   0 Kommentar
2.   1089 بار نمایش داده شده است

دولت مصر ممنوعیت واردات گوشت گاو و گوساله از هلند را که در پایان سال 2002 به دلیل BSE اعمال شده بود، با رعایت شرایط خاصی لغو کرد. بلافاصله پس از انعقاد قراردادهای صادراتی، دامپزشکان مصری قرار است بررسی های بهداشتی شرکت های هلندی صادرکننده را انجام دهند. گواهی بهداشتی که صادرات را مجاز می کند تنها در صورتی صادر می شود که نتیجه کنترل بدون اعتراض باشد.

مصر از دیرباز مهمترین بازار صادراتی کشور ثالث برای گوشت گاو هلندی بوده است. در دهه 90، هلند بیش از 20 میلیون یورو در سال در آنجا درآمد داشت. علاوه بر هلند، تنها ایرلند در بین کشورهای اتحادیه اروپا در حال حاضر مجاز به صادرات گوشت گاو به مصر است.

1.   0 Kommentar
2.   1068 بار نمایش داده شده است

گوشت خوک مورد علاقه در آلمان شرقی است

ترجیحات برای انواع خاصی از گوشت در آلمان کاملاً متفاوت است: به عنوان مثال ، در ایالت های شرقی آلمان ، مقدار متوسطی از گوشت خوک بیش از حد متوسط ​​خورده می شود ، که با گوشت گاو و گوساله ، قلمرو فدرال سابق در پیش است. از نظر محققان بازار ZMP ، این تنها مربوط به عادت های مصرف سنتی نیست ، بلکه به قیمت های مختلف این نوع گوشت ها نیز مربوط می شود.

میانگین کشوری مصرف گوشت خوک در سال 2002 ، 53,7/62,8 کیلوگرم برای هر ساکن بوده است. بر اساس برآوردهای ZMP ، 51,3 کیلوگرم مربوط به کشورهای جدید فدرال و برلین بوده است. 65 کیلوگرم در قلمرو قدیمی فدرال. از نظر مصرف گوشت خوک ، دونده های اول افرادی در ساکسونی-آنهالت ، تورینگن و مکلنبورگ-غربی پامرانیا هستند که به طور متوسط ​​بین 66 تا 49 کیلوگرم گوشت خوک به ازای هر نفر مصرف می کنند. در انتهای این لیست مصرف کنندگان در هسن ، نوردراین-وستفالن و بادن-وورتمبرگ با مصرف سرانه سالانه 50 تا XNUMX کیلوگرم قرار دارند.

1.   0 Kommentar
2.   1001 بار نمایش داده شده است

تقاضا انگیزه هایی دریافت کرد

عرضه بره اهلی برای کشتار در اولین ماه سال جدید به نسبت تنگاتنگ بود. از آنجایی که تقاضا برای گوشت بره در اواسط ژانویه در مقابل پس‌زمینه جشن قربانی مسلمانان افزایش قابل توجهی داشت، قیمت‌های عمده‌فروشی در بازار به میزان قابل توجهی افزایش یافت. هزینه های اضافی می تواند به ویژه برای باشگاه ها و باشگاه ها اعمال شود. تامین کنندگان حیوانات برای کشتار نیز از این امر سود می بردند، زیرا آنها می توانستند به طور مداوم قیمت های کمی بالاتر را برای بره های خود افزایش دهند.

برای بره هایی که با نرخ ثابت صورتحساب می شوند، تولیدکنندگان به طور متوسط ​​3,69 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار در ژانویه دریافت کردند که 14 سنت بیشتر از ماه دسامبر است. با این حال، درآمدهای مشابه سال قبل هنوز 34 سنت از دست رفته است. کشتارگاه های قابل اطلاع حدود 1.200 راس بره و گوسفند در هفته، تا حدی بر اساس نرخ مقطوع، تا حدی بر اساس طبقات تجاری، تشکیل می دادند. این بدان معناست که عرضه موجود 8,4 درصد کمتر از ماه دسامبر بود. با این حال، تقریباً دقیقاً پیشنهاد ژانویه 2003 بود.

1.   0 Kommentar
2.   1037 بار نمایش داده شده است

مخارج خارج از خانه در سال 2003 کاهش یافت

 در سال 2003، آلمانی ها پول کمتری را برای خوردن و آشامیدن در صنعت مهمان نوازی خرج کردند. میانگین مقدار غذا و نوشیدنی در رستوران‌ها، کافه‌ها، غذاخوری‌ها و سایر مکان‌های مصرفی خارج از خانه به 351 یورو برای هر ساکن کاهش یافت که طبق آمار اداره آمار فدرال، به طور متوسط ​​19 یورو کمتر از یک سال قبل بود. از سوی دیگر، در سال 1993، هر ساکن به طور متوسط ​​434 یورو برای غذا و نوشیدنی خارج از خانه خرج کرده بودند که 84 یورو بیشتر از سال 2003 بود. در این مدت، فروش غذا و نوشیدنی در تجارت پذیرایی 6,4 میلیارد یورو افزایش یافت. یا 18 درصد به حدود 29 میلیارد یورو بازگشت.

1.   0 Kommentar
2.   1147 بار نمایش داده شده است