uutiskanava

SÜFFA 2020 - 7.-9. Marraskuu

Coronasta huolimatta: Lihateollisuuden suositun messukeskuksen vuosipäiväpaino, jossa on ajankohtaisia ​​tulevaisuuden suuntauksia. Markkinapaikan ja tiedonvaihtona Stuttgartissa toimiva SÜFFA on asettanut normeja vuodesta 1984 - ja siitä on jo kauan sitten tullut kiinteä päivä Saksan ja naapurimaiden lihateollisuudelle ...

Lue lisää

Hyvä liiketulos vuoden 2020 ensimmäisellä puoliskolla

Koronapandemiasta huolimatta Bell Food -konserni edistyi toiminnassa vuoden 2020 ensimmäisellä puoliskolla laajapohjaisen liiketoimintamallin ja korkean suorituskyvyn ansiosta. Orgaanisen myynnin kasvu oli 2.9 prosenttia. Liiketulos EBIT-tasolla nousi 2.4 prosenttia ...

Lue lisää

Heinz-Werner Süss kuoli

Teurastajakauppa menettää tärkeän persoonallisuuden ja kunniajohtajan. Teollisuus suru Heinz-Werner Süssille, joka kuoli toissapäivänä 72 vuoden ikäisenä pitkän sairauden jälkeen. Teurastaja ja lihakauppias oli vahva johtaja, hän oli viimeksi Saksan teurastajaliiton presidentti, kotikaupunginsa pormestari sekä liha-killan päällikkö ja Rheinland-Pfalzin teurastajayhdistyksen osavaltion päällikkö ...

Lue lisää

Lihateollisuuden infektiosuojaussäännöt

Nach einer zwischenzeitlichen Entspannung steigen die Fallzahlen in Deutschland aktuell wieder an. Um so wichtiger bleibt die konsequente Umsetzung von zusätzlichen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen...

Lue lisää

Müller-Fleisch: Ei tartunnan saanut

"Birkenfeld-yhtiön Müller-Fleisch -yrityksen työntekijöiden sarjatesteissä, jotka asetettiin valtioneuvoston määräysten mukaisesti, ei ole vielä saatu aikaan (uutta) positiivista Corona-tapausta, sanotaan yhtiön lausunnossa. Viikko kaikille työntekijöille "

Lue lisää

Teurastamoissa vaaditaan hätäsuunnitelma Covid-19-tartunnoille

Teurastamojen sulkemisen taustalla, jos työntekijöillä esiintyy Covid-19-tartuntoja, Saksan siipikarjateollisuus ehdottaa liittovaltion maatalousministerille Julia Klöcknerille ja liittovaltion terveysministerille Jens Spahnille, että perustettaisiin pikaisesti hankeryhmä valtakunnallisen hätäsuunnitelman laatimiseksi ...

Lue lisää

Tönnies haluaa ottaa Lazarin haltuunsa

"Tönnies haluaa haltuunsa Crailsheim-yhtiö Lazarin. Yrityksen edustajan mukaan Baden-Württembergin yritys, jolla on noin 200 työntekijää, on toistaiseksi teurannut ja leikannut nautaeläimiä Tönniesin puolesta eri paikoissa ..."

Lue lisää

Palkinto parhaasta diplomityöstä

Vuodesta 2011 MULTIVAC on jakanut sponsorointipalkinnon opiskelijoille, jotka ovat kirjoittaneet erinomaisen pro gradu -tutkimuksen elintarviketekniikan ja pakkaustekniikan aloista Münchenin teknillisen yliopiston Weihenstephan-tiedekeskuksessa. Ryhmän perustajan ja pitkäaikaisen toimitusjohtajan kunniaksi ...

Lue lisää

Optimaalinen tuoreus

Ainesosa-asiantuntija RAPS laajentaa käsityöläisten lihakauppojensa toiminnallisten tuotteiden valikoimaa asetaattilaktaattiin perustuvalla tuoreuden säilyttävillä aineilla. Näiden kahden suolan kohdennettu yhdistelmä toimii synergistisesti ja esimerkiksi estää Listerian kasvua erityisen tehokkaasti ...

Lue lisää

Oletko valmis kestäviä hyönteisiä välipaloja? ;-)

Hyönteisten hampurilaiset, paistetut heinäsirpput jne.: Hohenheimin yliopiston opiskelijat tutkivat nuorten asenteita. Lihan tai maitotuotteiden kanssa verrattuna ekologinen ja ilmastotasapaino ovat erinomaiset. Asianmukainen kasvatus? Ei ongelmaa! Hyönteiset voivat vakuuttaa myös ravitsemuksellisesti korkean proteiinipitoisuutensa ja arvokkaiden mikroravinteiden ansiosta ...

Lue lisää