Juuri ajoissa 2024 grillauskautta varten mausteasiantuntija RAPS on kehittänyt kaksi uutta taikamarinadia. Se tulee savuiseksi ja mausteiseksi "Smoky Chipotle" -maulla ja mausteiseksi ja kuumaksi "Thai Currylla". Öljymarinadit ovat palmuöljyttömät ja sopivat lihan ja siipikarjan lisäksi myös kalalle, vihanneksille ja grillatulle juustolle. Tämä tekee niistä ihanteellisia tietoisen ja kestävän ravinnon trendille...
AVO Master Club juhlii syntymäpäiväänsä! Mausteasiantuntijoiden suosittu asiakaslehti AVO Meisterclub Aktuell (lyhennettynä AMCA) täyttää tänä vuonna 40 vuotta. Kun ensimmäinen numero ilmestyi vuonna 1984, ei ollut vielä ennakoitavissa, että lehdestä tulee kiinteä osa AVO:n kenttäpalvelulaitteita ja suosittua luettavaa lihakaupoissa kaikkialla Saksassa...
Kansainvälinen elintarviketeollisuus kohtaa tänä vuonna Fi Europen Frankfurtin messupaikalla. 135 maata on edustettuna, kun yli 25.000 1200 odotettua kävijää tapaa yli XNUMX näytteilleasettajaa. Tässä ei esitetä vain viimeisintä kehitystä: monipuoliset verkostoitumismahdollisuudet tarjoavat mahdollisuuden luoda arvokkaita liikekontakteja...
Ainesosaasiantuntijan Loryman puhtaalle etiketöintikykyiselle vehnän natiivitärkkelykselle on ominaista, että sitä ei ole modifioitu muihin kaupallisesti saataviin tarttuviin tärkkelyksiin verrattuna, eikä sillä ole E-numeroa. Innovatiivisen valmistusprosessin ansiosta Lory® Starch Saphir pure on yhtä tehokas kuin tavanomaiset modifioidut tärkkelykset...
Mausteasiantuntija RAPS on kehittänyt Easy Cheesyn all-in-one-seoksen, jotta myymälän tiskille mahtuu mutkattomasti myös lihattomia grillituotteita. Teurastajat tarvitsevat vain kaksi lisäainetta grillatun juuston valmistukseen nopeasti ja helposti. Hienovaraisesti sulava se takaa miellyttävän suutuntuman ilman vinkumista...
Mausteasiantuntijan RAPSin kaksi uutta Magic-marinadia varmistavat grillikauden maukkaiden kohokohtien kera grillipöydässä: omena-hibiscus-lajike tuo hedelmäis-raikas aromit, Roast Chicken Style tulee mausteisen paistetun kanan tunnelmaan. Kaksi uutta tulokasta liittyvät palmuöljyttömän ja ilmoitusystävällisen Magic-sarjan nyt 40 lajikkeeseen ja herättävät ruokahalua uusiin makuseikkailuihin...
Elintarvikekääreiden ja -kalvojen asiantuntija Viscofan on kehittänyt itsestään liukenevia maustelevyjä mausteille, yrteille ja marinateille: ediLEAF on syötävä, läpinäkyvä polysakkarideista valmistettu kalvo, joka toimii mausteiden kantajana ja liukenee täysin kosketuksissa kosteaan ruokaan. ..
Mausteasiantuntijoiden RAPSin uusi tuotevalikoima antaa gratinoidulle lihalle, kalalle, vihanneksille ja juustolle houkuttelevan rapeuden. Kolmen lajikkeen "Garlic Pepper", "Garden Herbs" ja "Tomatino" rapeat kuoret vievät kesän mausteisen maun syksyyn ja talveen...
European Halal Certification Instituten (EHZ) mukaan kaikki Loryman ainesosat ovat EHZ Halal -standardin mukaisia. Vastaava vahvistus annettiin tarkastuksen jälkeen. Näitä ovat esimerkiksi vehnätekstuurit (Lory® Tex), Lory® Bind -sarjan sidekomponentit, erilaiset päällysteet ja korppujauhot, tärkkelysseokset, stabilointijärjestelmät ja Lory® Protein...
Kulmbachin mausteasiantuntija RAPS on laajentanut tuotantokapasiteettiaan toisella leijukerrosjärjestelmällä. Uuden järjestelmän avulla yritys pystyy paremmin palvelemaan jatkuvasti kasvavaa kansallista ja kansainvälistä kysyntää mikrokapseloinnin alalla. Mikrokapseloinnilla erityisominaisuuksilla saatavat raaka-aineet muodostavat perustan innovatiivisille tuotteille nykyaikaisessa makeis- ja elintarviketeollisuudessa...
Ei vain yksisarvisten kanssa, myös muodissa tai lautasella: "vaaleanpunaisena" ei tällä hetkellä pääse kiertämään. AVO:lla väritrendi on nyt tulossa grilliin Lafiness Premium Pink Pepperin kanssa. Tämän perustana on punainen paprika - joka asiantuntijat tunnetaan paremmin Brasilian pippuripuiden Schinus-hedelmänä - joka loihtii lihaan, kalaan tai vihanneksiin hienon pippurisen-mausteisen sävelen...