JBT - hyvin valmistautunut tulevaisuuteen
Kansainvälisessä messutapahtumassa IFFA 2019 Frankfurtissa JBT esitteli älykkäitä ja innovatiivisia ratkaisuja koko elintarvikeketjuun, mikä luo lisäarvoa korkeamman tuoton, joustavuuden, automaation, korkean hygienian, elintarviketurvallisuuden, puhtaan merkinnän ja johdonmukaisen lopputuotteen laadun kautta. Asiakkaiden kanssa työskennellessä JBT määrittelee huomenna elintarvikkeiden jalostusmaailman uudelleen innovatiivisilla ratkaisuilla, jotka asettavat standardin elintarviketeollisuuden kasvaville odotuksille, tarpeille ja vaatimuksille.
Korkeampi kapasiteetti ja pienempi jalanjälki
Maailmankuulu Frigoscandia®-pakastinjärjestelmä on edelleen JBT: n lippulaivamerkki, ja uusin malli, GYRoCOMPACT® 40 -spiraalipakastin, julkistettiin IFFA: ssa. Viimeisin kierre-pakastin on kompakti versio, jossa on vielä enemmän hygieniaetuuksia, uusi pakastustekniikka ja kaikkien vastaavien kierukkapakastimien suurin kapasiteetti.
Lisäarvoa asiakkaillemme
IFFA 2019issa JBT: llä oli ilo osoittaa DSI® 800-sarjan vesisuihkujen jakelujärjestelmien ominaisuuksia. DSI Portioner on automatisoitu annostelu- ja leikkausratkaisu, jonka on osoitettu parantavan jatkuvasti tuottoa ja tuottavuutta. Kuppi on suunniteltu suurikokoisille osille ja sitä käytetään tarkkuuskoneena, jonka avulla voidaan tehdä tarkkoja leikkauksia.
laskentatehoa
Yritys TIPPER TIE Kehotti kävijöitä olemaan läsnä hänen vaikuttavien leikkeen ja pakkausratkaisujen live-esittelyissä. Yksi kohokohdista oli uuden maailman ensi-ilta Nopeat kaksoisleikkurit SVU6800joka on kehitetty suurille tuotteille, kuten kinkkua, suuria lihapaloja ja kokonaisia lihaksia. Vahvan syrjäyttimen ansiosta Clipper toimittaa yhtenäiset pituudet jopa herkille kirjekuoreille.
JBT-peittausasiantuntija Schröder esitteli täyden valikoiman uusimpia lihan ruiskutus- ja marinointilaitteita, jotka on suunniteltu vastaamaan nykypäivän kuluttajien tarpeita: hygieeninen suunnittelu, helpompi käsittely ja alhaisempi suolakassin käyttö.
Suuntaus: korkean paineen käsittely (HDV)
JBT-yhtiö Avure esitti vakuuttavan Korkean paineen käsittelytekniikka (HDV). Yli 60 vuoden kokemuksella ja asiantuntemuksella HDV-tieteestä ja valmistuksesta Avure on erikoistunut elintarvike- ja juomateollisuuden HDV-järjestelmiin ja kehittää alan nopeimmat ja luotettavimmat järjestelmät. Avure tukee valmistajia HDV: n käyttöönotossa reseptien kehittämisestä ja prosessin validoinnista asennukseen, sääntelykysymyksiin ja asennuksen jälkeiseen tukeen.
Muita JBT-tuotevalikoimasta esille tulleita tuotteita olivat Formcook® 618 -kosketuspaine, joka varmistaa tuotteiden tehokkaan sulkemisen ja kypsentämisen, ja XVision ™ CCPX ™ Pack ™, alan johtava tekniikka röntgentarkastusjärjestelmille havaitsemiseen saastumisesta itsepalvelutuotteissa, valmiissa aterioissa ja valmisaterioissa, jotka ovat debyyttiään Euroopassa.
JBT tarjoaa räätälöityjä ratkaisuja elintarvikkeiden jalostajien valmistukseen prosessin kaikissa vaiheissa, mukaan lukien annostelu, ruiskutus, marinointi, päällystys, paistaminen, ruoanlaitto, jäädytys, jäähdytys ja ruoanlaitto, tarkastus, leikkaus ja pakkaaminen sekä korkean paineen käsittely, jotta varmistetaan haluttu lopputuote.
