Karjun rokotus: eläinystävällinen vaihtoehto porsaan kastraatiolle ilman nukutusta

Me, fleischbranche.de:n toimittajat, kerroimme jo 3 päivää sitten uudesta liittohallituksen päätös kirjoitettu porsaan kastraatioon. Hohenheimin yliopisto on nyt julkaissut vaihtoehtoja: Kirurgisen porsaiden kastraation sijaan: Rokotus villisian hajua vastaan on eläinystävällisin vaihtoehto. Hohenheimin yliopisto tutkii vaihtoehtoja aiemmin yleiselle, kivuliaalle porsaiden kastraatiolle ilman anestesiaa: immunokastraatiota. Kaksi pientä pistoa kahden tuskallisen leikkauksen sijaan – Eläinystävällinen vaihtoehto kirurgiselle porsaiden kastraatiolle ilman anestesiaa on ollut olemassa jo pitkään. Niin kutsutussa immunokastraatiossa viljelijät rokottavat urosporsaat kahdessa vaiheessa siten, että ne ovat teurastushetkellä verrattavissa eläimiin ennen murrosikää. Mutta vaikka se on hyväksytty ja suojelee eläimiä, markkinat kamppailevat edelleen prosessin kanssa. Stuttgartin Hohenheimin yliopiston tutkijat ovat jo hyvän vuoden koordinoineet Euroopan laajuista tutkimusprojektia, jonka tavoitteena on edistää immunokastraatiota kilpailukykyisemmäksi, ympäristöystävällisemmäksi ja entistä enemmän eläinten hyvinvointia edistäväksi. Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) rahoittaa hanketta liittovaltion maatalous- ja elintarvikeviraston (BLE) kautta yhteensä lähes 1,3 miljoonalla eurolla. Hohenheimin yliopistossa reilu 283.000 XNUMX euron rahoitus tekee hankkeesta tutkimuskohteen.

Se on tällä hetkellä yksi suurimmista haasteista siantuotantoon Euroopassa: aiempi käytäntö porsaiden kastroimiseksi ilman nukutusta ei ole sopusoinnussa nykypäivän eläinten hyvinvointistandardien kanssa. Itse asiassa se pitäisi siksi kieltää vuoden lopulla – liittopäivien liittopäivien neuvottelut ovat edelleen kesken.

Ongelma: Asianomaiset eivät ole yhtä mieltä siitä, mikä vaihtoehtoinen menetelmä on sopivin. "Tosiasia on, että tietoisuus ongelmasta on yleisesti ottaen lisääntynyt Euroopassa", selittää prof. Dr. Volker Stefanski, sikaasiantuntija Hohenheimin yliopistosta. "Ja eläinten hyvinvoinnin kannalta on olemassa menetelmä, joka vastaa parhaiten vaatimuksia: immunokastraatio, jossa eläimet rokotetaan karjun hajua vastaan." Se on heti saatavilla, on hyväksytty 15 vuotta ja on jo vakiintunut. levisi esimerkiksi Belgiassa."

Immunokastraatiota ei kuitenkaan vielä harjoiteta Saksassa. Tämän muuttamiseksi hän ja hänen Hohenheim-kollegansa, apl. prof. Dr. Ulrike Weiler, prof. Dr. Korinna Huber, prof. Dr. Ludwig Hölzle, tohtoriopiskelijat Linda Wiesner ja Kevin Kress sekä seitsemän kumppanilaitosta eri puolilta Eurooppaa miten menetelmä voidaan optimoida. Tutkimusprojektin nimi: SuSI - lyhenne sanoista "Sustainability in Pork Production with Immunocastration".

Ei sopusoinnussa eläinten hyvinvoinnin kanssa: Karjujen lihotus, kastraatio yleis- ja paikallispuudutuksessa
Kaikki muut vaihtoehdot eivät edusta mitään todellista hyötyä eläinten hyvinvoinnin kannalta, vahvistaa prof. Dr. Hamlet. "Kastroimattomia karjuja lihotettaessa epämiellyttävä villisian haju, joka jostain villisianlihasta on, on vain yksi ongelmista", asiantuntija selittää. ”Ilman kastraatiota eläimet käyttäytyvät paljon aggressiivisemmin. Erityisesti peniksen pureminen on yleistä: noin joka kymmenes eläin saa vakavia vammoja, usein kivuliaimpia kuin kirurginen kastraatio.

Toisaalta yleisanestesiassa suoritettavassa kastraatiossa ongelmana eivät ole pelkästään korkeat kustannukset: "Kaasunestesiassa noin viidenneksellä eläimistä ei ole kunnollista anestesiaa", selittää prof. Dr. Hamlet. ”Lisäksi porsailla on vain vähän energiavarastoa ja niitä on juotava puolen tunnin välein. Joten he kaipaavat aterioita ja heikentyvät sen seurauksena. Lisäksi on lisääntynyt riski, että heidän äitinsä murskaa heidät."

Hän suhtautuu kriittisesti myös maanviljelijän itsensä usein suosittelemaan paikallispuudutteeseen: "Nukutusaine itsessään on tuskallista eikä sitä ole helppo antaa edes eläinlääkäreille. Menetelmä ei siis ole vain epäluotettava, vaan se voi itse asiassa aiheuttaa eläimille enemmän stressiä kuin aikaisempi käytäntö."

Immunokasraatio: epävarmuus ja markkinoiden hyväksynnän puute
Tutkijoiden mukaan immunokastraatio on siksi valintamenetelmä. Karju saa kaksi rokotusta, jotka stimuloivat immuunijärjestelmää muodostamaan vasta-aineita endogeenisiä hormoneja vastaan. Toisen rokotuksen jälkeen hormonin tuotanto pysähtyy ja murrosiän alkaminen viivästyy. Hinta on noin 2,50 euroa per injektio, ja viljelijä voi tehdä sen itse. "Itse asiassa menetelmä palvelee yhtä lailla kuluttajansuojaa kuin eläinten hyvinvointia", sanoo prof. Dr. Stefanski.

Se, että Saksassa on vielä tuskin harjoiteltu, hän näkee ennen kaikkea markkinoiden hyväksynnän puutteen, koska vähittäiskauppa ja teurastamot hylkäävät tuotteet toistaiseksi. "Prosessi tarkoittaa myös muutosta tuotantoketjussa", professori Dr. med. Stefanski. "Nyt porsaan tuottaja suorittaa kastraation, mutta immunokastraatio tapahtuu myöhemmin. Askel ja kustannukset siirretään siis Mästerille - ja tämä muutos tuo siihen epävarmuutta. "

Tutkimushankkeessa SuSI tutkijat haluavat nyt optimoida kaikki kolme kestävyyden pilaria - talous, ympäristö ja sosiaaliset näkökohdat - immunokastroinnissa: niiden pitäisi tulla kilpailukykyisemmiksi ja ympäristöystävällisemmiksi sekä eläinten hyvinvoinnin ja siten kuluttajien toiveiden parhaan mahdollisen huomioon ottamiseksi.

Immunokastraation tulee olla vakiomenetelmä
"Voimme jo sanoa, että immunokastraatio toimii monessa suhteessa paremmin kuin muut menetelmät", kertoo Prof. Dr. Stefanski. "Ympäristötasapaino on jo parempi ja eläimet ovat normaaleja mahahaavojen suhteen, mikä viittaa vähäiseen stressiin."

Asiantuntijan mukaan immuunikastraatit käyttäytyvät huomattavasti vähemmän aggressiivisesti. "He tuskin ratsastavat kynäkavereidensa päällä ja tuskin kaivautuvat ulos. Peniksen puremisesta aiheutuvat vammat ovat siis harvinaisia.” Lyhyesti: Immunokastraatio on tämän hetkisen tiedon mukaan luotettavaa ja saa aikaan positiivisen muutoksen käyttäytymisessä. "Menettelyn pitäisi siis olla standardi tulevaisuudessa."

Tutkimusprojektissa tarkastellaan ekologisia, taloudellisia ja sosiaalisia näkökohtia
Hohenheimin yliopistossa painopiste on ensisijaisesti eläinten hyvinvoinnissa. Unterer Lindenhofin tutkimusasemalla tutkijat testaavat yhteensä noin 140 sikaa – kastroimattomia karjuja, immunokastraatteja ja klassisesti kastroituja eläimiä.

Osa eläimistä elää ekologista kotitaloutta vastaavissa olosuhteissa, kun taas osa pidetään tavanomaisissa mutta vakaissa olosuhteissa. Lopuksi säilytetään kolmas osa, kuten käytännössä usein tehdään: Perinteinen säilytys, mutta siirrettynä immunisoinnin jälkeen - jolloin muuttunut ryhmäkoostumus on stressitekijä eläimille.

Tutkimusryhmä käyttää erilaisia ​​tekijöitä selvittääkseen, miten tämä vaikuttaa eläimiin. He tarkkailevat, kuinka aggressiivinen ja seksuaalinen käyttäytyminen muuttuu. He ottavat verinäytteitä tarkistaakseen, onko rokotuksen jälkeen vasta-aineita, jotka estävät miessukupuolihormonien toimintaa, ja määrittääkseen, korreloiko yksilöllinen käyttäytyminen hormonitasojen kanssa.

Eläinten teurastuksen jälkeen Hohenheimin eläinlääkärit Prof. Dr. Ludwig Hölzle ja Prof. Dr. Korinna Huber tutki suoliston terveyttä ja mikro-organismien koostumusta eläinten suolistossa. He tarkastavat mahahaavoja ja lähettävät näytteitä yhteistyölaitoksille: slovenialaiset kumppanit tutkivat lihan antureilla, ja ulostenäytteet toimitetaan belgialaiselle yhteistyökumppanille ympäristötasapainoa varten.

Projektin loppuun mennessä elokuussa 2020 projektikumppanit haluavat saada näkemyksiä immunokastraattien ravinnosta, he haluavat saavuttaa entistä paremman ympäristön tasapainon vähemmällä typen erittymisellä ja paremmalla kasvihuonekaasutasapainolla. Heidän tavoitteenaan on parantaa prosessin taloudellisuutta, tutkia kuluttajien hyväksyntää ja varmistaa tuotteiden korkea laatu.

Käytettyjen koe-eläinten TAUSTAA
SuSI-projektissa käytetään rasvaisia ​​hybridejä (Pietrain / German Landrace). Eläimet kasvattaa Unterer Lindenhof, Hohenheimin yliopiston tutkimusasema. Noin kuuden kuukauden ikäisinä eläimet, kuten niiden ikätoverit normaaleista lihotustiloista, tuodaan teurastettaviksi. Se järjestetään Boxbergin koulutus- ja tietokeskuksessa (LSZ State Institute for Pig Breeding).

Vuoden 2017 koe-eläinraportin mukaan siat olivat Hohenheimin yliopiston kolmanneksi yleisin koe-eläin 237 eläimellään kanojen (4.705 603 eläintä) ja huonehiirten (XNUMX eläintä) jälkeen.

TAUSTA: Projekti Kestävä sianlihan tuotanto immunokastraateilla (SuSI)
SuSI-tutkimusprojekti alkoi 1.9.2017 ja kestää 31.8.2020 saakka. Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) rahoittaa sitä Hohenheimin yliopiston liittovaltion maatalous- ja elintarvikeviraston (BLE) kautta 283.179 1.293.000 eurolla, kokonaisrahoituksen määrä on XNUMX XNUMX XNUMX euroa.

Hohenheimin yliopisto koordinoi hanketta. Yhteistyökumppaneita ovat:

• Maatalouden ja kalatalouden tutkimuslaitos (Belgia),
• Ranskan kansallinen maataloustutkimuslaitos (Ranska),
• Kmetijski institut SLovenije = Agricultural Institute of Slovenia (Slovenia),
• Ljubljanan yliopiston eläinlääketieteellinen tiedekunta (Slovenia),
• SEGES Pig Research Center (Tanska),
• Varsovan biotieteiden yliopisto (Puola),
• Wageningenin yliopisto (Alankomaat).

Verkkosivu: https://susi.uni-hohenheim.de/

TAUSTA: Tutki raskassarjaa
33,1 miljoonan euron kolmansien osapuolten rahastoista ostettiin tutkijoita Hohenheimin 2017-yliopistosta tutkimukseen ja opetukseen. Sarjassa "tutkimusresurssit" sarjassa esitetään erinomaisia ​​tutkimushankkeita, joiden rahoitustilavuus on vähintään 250.000 euroa havainnollistutkimukselle ja 125.000 Euro non-instrumentaaliselle tutkimukselle.

Lisätietoja
Asiantuntijaluettelo porsaiden kastraatiosta