Prof. Dr. Katharina Riehnin uusi puheenjohtaja DLG Food Centerissä
(DLG). DLG: n (saksalainen maatalousyhdistys) kokoonpanossa on prof .. Katharina Riehn (HAW Hampuri) valittiin DLG-ruokakeskuksen uudeksi puheenjohtajaksi Hannoverin talvikonferenssissa. Hän on myös DLG: n hallituksen jäsen ja varapuheenjohtaja. Professori Dr. Riehn seuraa prof. Dr. med. Michael Doßmann (Muhr am See). Eläinlääkärin erikoistuminen elintarvikkeiden turvallisuuden ja lihahygienian on osallistunut asiantuntemukseensa DLG: n asiantuntija- ja laatutyöhön 2004: n jälkeen.
Professori Dr. med. vet. Katharina Riehn toimii Hampurin ammattikorkeakoulun (HAW) ruokamikrobiologian ja toksikologian puheenjohtajana. Erikoistunut eläinlääkäri on ollut marraskuusta lähtien 2014-tutkinnon suorittanut Euroopan eläinlääkinnällisestä korkeakoulusta (ECVPH) "elintarviketieteen" alalta.
Suoritettuaan opinnot FU Berliinissä vuonna 2004, Riehn ansaitsi tohtorin tutkinnon elintarvikehygienialaitoksessa Prof. Dr. med. G. Hildebrandt, DLG: n pitkäaikainen tarkastaja lihatuotteet, paperilla Tyynenmeren kallioosterien bakteerien ja virusten saastumisesta. Samana vuonna hän osallistui ensimmäistä kertaa tutkimusassistenttina DLG: n laatutesteihin. Työskenneltyään tieteellisenä assistenttina, jota hän on harjoittanut 2006: n jälkeen Berliinin vapaan yliopiston ja Leipzigin yliopiston ruokahygieniainstituuteissa, hän on sittemmin 2012: n professori, joka on antanut elintarvikkeiden mikrobiologian ja toksikologian ammattikorkeakoulun elämäntieteellisen tiedekunnan ekotrofologian laitokselle ( HAW) Hampuri. Hänen tutkimuksensa keskittyy teurastuksen eläinten hyvinvointiin liittyviin näkökohtiin ja elintarvikkeista peräisin oleviin loisiin kuuluviin zoonooseihin. Toinen hänen tutkimustoimintansa painopiste on kaakaon ja mangon laatuparametrien tunnistamisessa.
DLG-ruokakeskuksen toimitusjohtaja Simone Schiller oli erittäin tyytyväinen professori Riehnin valintaan uudeksi puheenjohtajaksi. "Koska läheinen yhteys harjoitteluun, hänen laaja kokemus tutkijana ja hänen strategisen kurssin asettamisen tunteensa ansiosta, prof. Riehn myötävaikuttaa DLG: n asiantuntija- ja testityön kehittämiseen ja vahvistamiseen."
Kuva: DLG: Prof. Dr. med. med. vet. Katharina Riehn
