DLG-lihakomitea: professori Dr. Uusi puheenjohtaja Matthias Upmann (Lemgo)
Professori Dr. Matthias Upmann on valittu DLG: n (German Agricultural Society) lihakomitean uudeksi puheenjohtajaksi. Lihatekniikan professori Ostwestfalen-Lippen ammattikorkeakoulun (Lemgo) biotieteiden osastolla seuraa Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), joka erosi virastaan yli kymmenen vuoden iän vuoksi. Muutos tapahtui XNUMX-jäsenisen DLG-komitean digitaalikomitean kokouksessa.
Kelvollinen seuraaja pätevälle ja sitoutuneelle pioneerille, kuten Dr. Klaus-Josef Höggin löytäminen ei ole helppoa, sanoo DLG: n elintarvikeasiantuntijakeskuksen toimitusjohtaja Simone Schiller. Hän kiitti eroavaa puheenjohtajaa sanoin: "Arvostamme suuresti DLG: n vapaaehtoistyötä ja kiitoksia siitä. Koska nykyään ei ole enää itsestäänselvyys laittaa taitotieto suuren yleisön ja teollisuuden palvelukseen. ”Prof. Dr. Upmannilla DLG on kuitenkin onnistunut saamaan tunnustetun ja kokeneen seuraajan. Hän on ollut DLG: n lihakomitean jäsen sen perustamisesta vuonna 2010 lähtien.
Professori Dr. Matthias Upmann aloitti eläinlääketieteen opinnot vuonna 1984 Antwerpenin keisarillisessa yliopistokeskuksessa, jonka hän suoritti lisenssillä lääketieteen harjoittamiseen Berliinin vapaassa yliopistossa. Tohtorikoulutusta seurasi vuonna 1996. Professori Dr. Upmann on erikoistunut eläinlääkäri elintarvikkeissa ja hänellä on tutkintotodistus Euroopan kansanterveysalan eläinlääketieteeltä. Hän on muun muassa hankkinut kokemusta laboratoriopäällikkönä mikrobiologiasta ja laadunvarmistuspäällikkönä Simec AG: ssä Sveitsissä, eläinlääkärinä Saarlouisin alueen eläinlääkintä- ja elintarvikevalvontatoimistossa, elintarvikemikrobiologian osastopäällikkönä kemiallisessa ja eläinlääketieteellisessä tutkimuksessa toimisto Ostwestfalen-Lippe ja tutkimusavustaja eläinlääketieteen koulutuslaitoksissa Zürichissä, Wienissä ja Hannoverissa. Vuodesta 2008 hän on ollut lihateknologian professori Ostwestfalen-Lippen teknillisen yliopiston biotieteiden tekniikan laitoksella Lemgossa.
DLG-lihakomitea
DLG-lihakomitea perustettiin vuonna 2010 tehostamaan DLG-asiantuntijatyötä, joka käsittelee ensisijaisesti lihan laatua ja lihan jalostusta. Ylä- ja loppupään alueet otetaan myös temaattisesti huomioon, samoin kuin kestävyys tai keskustelu yhteiskunnasta. Tavoitteena on pitää jatkuvasti yhteyttä näiden alojen nykyiseen tutkimukseen.
Professori Dr. Matthias Upmann
DLG (Saksan maatalousyhdistys eV)
Max Eyth perusti vuonna 1885, ja se on avoin verkosto ja ammattimainen ääni maatalous-, maatalous- ja elintarviketeollisuudessa. Sen tavoitteena on edistää tietämyksen, laadun ja tekniikan siirron edistymistä. DLG: llä on yli 30.000 jäsentä, se on voittoa tavoittelematon, poliittisesti riippumaton ja verkostoitunut kansainvälisesti. DLG on yksi alansa johtavista organisaatioista, ja se järjestää messuja ja tapahtumia maatalouden ja elintarviketeknologian aloilla, testaa ruokaa, maatalousteknologiaa ja toimintaresursseja ja työskentelee lukuisissa asiantuntijakomiteoissa ratkaisujen löytämiseksi maatalouden haasteisiin. maatalous- ja elintarviketeollisuus.
