SÜFFA 2020 - 7.-9. Marraskuu

Coronasta huolimatta: Lihateollisuuden suosittu messujen vuosipäivä, jossa on ajankohtaisia ​​tulevaisuuden suuntauksia. Stuttgartissa sijaitseva SÜFFA on markkinapaikkana ja tiedonvaihtona asettanut standardeja vuodesta 1984 - ja siitä on jo kauan sitten tullut kiinteä päivämäärä lihateollisuudelle Saksassa ja naapurimaissa. Suosittu messut ovat vuosipäivämäärässään vakuuttavia 25. kerran todistetulla tapahtumakonseptilla, joka on mukautettu Coronan vuoden 2020 erityisolosuhteisiin. Laajan tuotanto- ja myyntinäyttelyn lisäksi kävijät voivat odottaa laaja-alaisen ja informatiivisen tukiohjelman, jossa on monia trendejä asettavia aiheita (7.-9. Marraskuuta).
 
"Näytä tärkeät markkinakehitykset"
SÜFFA on "tänä vuonna ensimmäinen suuri messu Corona-tauon jälkeen", sanoo projektipäällikkö Sophie Stähle Messe Stuttgartista. ”Se osoittaa merkittävää markkinakehitystä, jonka merkitys kasvaa tulevina kuukausina, mutta myös keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä. Tunnetut valmistajat ja jälleenmyyjät neuvovat näyttelyosastoilla. Lisäksi live-esittelyt ja mielenkiintoiset luennot tarjoavat runsaasti tietoa, käytännön vinkkejä ja arvokkaita ehdotuksia. "
 
Grillillä: grillipuomi jatkuu
Saksalaisia ​​pidetään Euroopan grillimestareina. Jopa Coronan aikoina perhe nauttii paljon grillistä. Viime vuosien kasvu on jatkunut, eikä suinkaan vain kesällä - avainsana: talvigrillit. Tämä lisää korkealaatuisten lihavalmisteiden kysyntää, koska grilliin pääsee vain "makkaraa". Sen tulisi olla alueellista tai eksoottista, mieluiten orgaanista laatua, taitavasti valmistettu ja tarjoiltava mahdollisimman fiksusti. BBQ-alueen avulla SÜFFA vastaa kasvaviin asiakkaiden vaatimuksiin, uusiin vaatimuksiin ja mahdollisuuksiin, jotka liittyvät BBQ-liiketoimintaan.
 
Käskyssä: pelien kulutus kasvaa
Toinen SÜFFA 2020 -tapahtuman painopiste on riista ja metsästys, koska paikallisten metsien liha on yhä enemmän kysytty kuluttajien keskuudessa. Kulutuksen voimakkaalle kasvulle on useita syitä: villisika, metsäkauris, punahirvi ja kuusipeura eivät ole vain maukkaita, mutta ovat tällä hetkellä myös erittäin suosittuja ravinnon, eläinten hyvinvoinnin ja alkuperävarmuuden kannalta. Riistan lihan ja puhdistettujen riistatuotteiden jalostuksessa ja markkinoinnissa lihakaupat ovat ihanteellisia kumppaneita metsästäjille. SÜFFA tarjoaa molemmille ammattiryhmille foorumin: Paikallisena yhteyshenkilönä ovat edustettuina Baden-Württembergin teurastajaliiketoimintaa harjoittava alueellinen kiltayhdistys sekä valtion metsästysyhdistys ja Saksan metsästysliiton riistan kapinalliset.
 
Kapealta: herkkukauppa
Moderni teurastamokauppa ei enää rajoitu klassisiin liha- ja makkaratuotteisiin, vaan täydentää valikoimaansa houkuttelevalla sivuliikkeellä. Monissa paikoissa on mahdotonta kuvitella elämää ilman herkkuja ja ateriapalveluita, jotka ovat asiakkaiden suosiossa. Feinkost-teemapuistossa SÜFFA: n vierailijat voivat siis odottaa eksklusiivista tuotevalikoimaa valituilta valmistajilta, jotka esittelevät tuotteitaan messuilla. Paletti on viettelevä ja vaihtelee perinteisestä Serranon ja Parman kinkusta hienoihin mausteseoksiin, käsintehtyihin pastoihin, etikoihin ja öljyihin kastikkeisiin, sinappi- ja tryffelierikoisuuksiin.
 
Lavalle: maajoukkue on motivoitunut
Kauppaa ja teollisuutta edistäviin kysymyksiin vastataan paneelikeskusteluissa ja asiantuntijaluennoissa trendeistä ja uudesta vaiheesta. Voimme myös odottaa tapaamista kansallisen teurastajaryhmän kanssa: DFV: n varapresidentin Nora Seitzin valvomat joukot haluavat olla "ammattimme hahmot ja lähettiläät" - ja käynnistää todellisen motivaation ilotulituksen SÜFFA: ssa. Teurastaja Wolfpackin esitys Augsburgin "Alpha Wolf" Dirk Freybergerin ympärille on myös suunniteltu.
 
Monipuolinen, keskeinen tehtävä: teurastajanaiset
Mitä SÜFFA olisi ilman teurastajien naisten päivää? Ensimmäisestä painoksestaan ​​vuonna 2014 lähtien toimintapäivä on tuonut oikeudenmukaisuuden naisten monimutkaiselle roolille lihakaupassa: naiset ovat mestareita, erikoistuneita myyjiä, työntekijöitä ja harjoittelijoita; monilla on liiketaloudellinen koulutus ja päätöksentekijöillä ne ovat avainasemassa yrityksessä. Maanantaina 9. marraskuuta SÜFFA tarjoaa uuden erikoistarjouksen kaikille naisalan ammattilaisille.
 
Päästä pekoniin: SÜFFA-kilpailut
Loppujen lopuksi jokaisen SÜFFA: n kohokohtiin kuuluvat arvostetut kilpailut, jotka pidetään kompaktissa muodossa messuilla Coronassa vuonna 2020. Alalla himoitut palkinnot ovat laadun sinetti ja palkitut yritykset käyttävät niitä erityisesti markkinointityökaluna. Seuraavalla sukupolvella on kuitenkin mahdollisuus todistaa itsensä ja parantaa omia uramahdollisuuksiaan. Joten voit olla utelias!
 
Lisätietoja hygieniakonseptista: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
 
 
Keskeiset tiedot Suffa 2020
Paikka: Messe Stuttgart, Mahle Halle (sali 4) ja Oskar Lapp Halle (sali 6)
Nimitys: 7. - 9. Marraskuu 2020
Tunnit: lauantai 13: 00 - 20: 00, sunnuntai ja maanantai 10: 00 - 18: 00 pm
Päivälippu: ennakkomyynti verkossa 23 euroa, alennettu hinta 16 euroa, koulutunnit (opettajan mukana, ilman VVS: tä) / henkilö 10 euroa
 
Lisätietoja www.sueffa.de