Lihateollisuus nousee jälleen

Korkea yleisölaatu ja hyvä sijoitustunnelma: suosittujen Stuttgartin messujen vuosijuhla positiivisella saldolla. "SÜFFA on ja tulee jatkossakin olemaan ammattimme pääosoite", korosti Joachim Lederer, osavaltion kiltamestari Baden-Württembergin lihakaupoista, maanantaina tämän vuoden SÜFFA:n lopussa Stuttgartissa. "Koronan jälkeisessä uudelleenkäynnissä" niin järjestäjillä kuin osallistujilla oli "erittäin positiivinen, optimistinen optimismi". Kolmena päivänä 18.-20. syyskuuta messuhalliin saapui noin 4.800 170 kävijää, joissa yli 25 näytteilleasettajaa esitteli uusimpia markkinatrendejä ja -tuotteita. Menestyksissä XNUMX. kerran järjestetyt messut, jotka ovat olleet useiden vuosien ajan yksi lihateollisuuden tärkeimmistä alustoista Saksassa ja naapurimaissa, toivat jälleen huolella koordinoidun yhdistelmän tuotenäyttelyä, tukiohjelmaa ja infotarjouksia.

SÜFFA alueen talouden liikkeellepanevana voimana
"Olemme iloisia, että olemme onnistuneet lupaavalla uudella alulla SÜFFA:n vuosijuhlajulkaisulla, mikä antaa meille toivoa messuliiketoiminnan voimakkaasta elpymisestä tulevina kuukausina", sanoi Stefan Lohnert, Messe Stuttgartin toimitusjohtaja. ”Vaikeiden puitteiden vuoksi olemme erittäin tyytyväisiä tulokseen. Tärkeiden messujen merkitystä tiedonvaihdon, kontaktifoorumin ja aluetalouden inspiraation lähteenä ei voi arvostaa tarpeeksi korkealla. Nicole Hoffmeister-Kraut puhui "tärkeästä askeleesta tiellä kohti vanhaa voimaa".

Saksan teurastajaliiton puheenjohtaja Herbert Dohrmann sanoi: "Messuilla ja näyttelyillä on erityinen rooli, koska yritysmaailmassa henkilökohtaista kontaktia ei voida pysyvästi korvata verkkotarjouksilla. Ei vain koronakriisi osoitti, että lihakauppa on yksi tärkeimmistä terveellisen ruoan toimittajista."

Myös ravitsemus-, maaseutu- ja kuluttajansuojaministeri Peter Hauk MdL viittasi yleiseen sosiaaliseen kontekstiin: ”Alueellinen ruokakauppamme edustaa osaamista, nautintoa, monimuotoisuutta ja palvelulähtöisyyttä. Teurastajat ovat artesaanien elintarvikejalostuksen tietämyksen ja taitojen kantajia ja myötävaikuttavat paikallisen väestön tuoreiden ja laadukkaiden makkara- ja lihatuotteiden saamiseen."

Trendit ja innovaatiot, jatkokoulutus- ja tietotarjoukset
Tuotanto-, myynti- ja myymäläkalusteiden kattavan tuotenäytöksen lisäksi informatiivinen tukiohjelma suosittujen SÜFFA-erikoistuotteiden, ajankohtaisten erikoisnäyttelyiden ja monien kohokohtien kera on olennainen osa messukonseptia. Trendien ja uusien asioiden näyttämöllä avainaiheena oli digitalisaatio, jonka merkitys kasvaa myös lihateollisuudessa. Grillausalueella oli ammattitaitoisia vinkkejä ja temppuja grillaamiseen ja tupakointiin. Lisäksi erikoisnäyttelyt "Farm and Pature Slaughter", "E-Mobility", "Delicatessen" ja "Game & Hunting" asettavat tärkeitä aksentteja erityisen kasvupotentiaalin omaaville trendialueille. Myös afz AKADEMIE der Allgemeine fleischer zeitung, joka pidettiin ensimmäistä kertaa SÜFFA:ssa, sai hyvän vastaanoton. Alueellisen kiltaliiton järjestämät innokkaasti odotetut SÜFFA-laatukilpailut osoittivat vihdoin "koko kirjon teollisuudesta, joka yhdistää luovasti ja menestyksekkäästi perinteitä ja nykyaikaa" - Joachim Ledererin kommentin mukaan.

Suuri päättäjien osuus ja hyvä sijoitustunnelma
SÜFFA:n merkitys valtakunnallisena toimialatapaamisena ja ajatustenvaihtona näkyy edustavan tutkimuksen tuloksissa: kävijöistä noin 61 prosenttia tuli lihakaupoista, lihakaupoista ja lihakaupoista, 14 prosenttia ravintola- ja juhlapalvelualalta ja 14 prosenttia kävijöistä. prosenttia elintarvike- ja juomateollisuudesta Herkkujen vähittäiskaupasta.

Lähes puolet kävijöistä hyväksyi yli 100 kilometrin matkan, 4 prosenttia tuli ulkomailta. Valtakunnallisesti suurimman vierailijaryhmän muodostivat Baden-Württemberg 56 prosentin osuudellaan, jota seurasivat Baijeri ja Rheinland-Pfalz.

Erityisen ilahduttavaa oli - 99 prosentin osuudella - käytännössä puhtaan asiantuntijayleisön tasaisen korkea laatu. Täällä jopa havaittiin merkittävä lisäys: liike- ja yritysjohtajia oli yhteensä 13 prosenttia kävijöistä, mestareita 12 prosenttia. Tutkituista 86 prosenttia sanoi kannattavansa osto- ja hankintapäätöksiä, 39 prosenttia vieraili SÜFFA:ssa erityisillä investointi- ja ostoaikeilla. Näytteilleasettajan vastaus oli vastaavasti tyytyväinen.

"Katsomme paljon osallistujia SÜFFA:n vuosipäivää, joka onnistui vakuuttamaan kaikki osallistujat", tiivisti Stefan Lohnert. ”Myös hygieniakonseptimme on osoittanut arvonsa. Korona-epävarmuutta hallissa ei kuitenkaan ollut havaittavissa. Messuvieraiden korkea laatu osoittaa, että vaihdon ja investointien tarve on valtava."

Seuraava SÜFFA järjestetään 21.-23 Messe Stuttgartissa.

www.sueffa.de

Kommentit (0)

Tähän mennessä täällä ei ole julkaistu kommentteja

Kirjoita kommentti

  1. Lähetä kommentti vieraana.
Liitteet (0 / 3)
Jaa sijaintisi