Market & Talous

Cem Özdemir ja Armin Laschet vierailevat Tönniesin tutkimussymposiumissa

Mihin Saksan karjankasvatus on menossa? 150 korkean profiilin vierasta liike-elämästä, politiikasta, kaupasta ja maataloudesta vastasi selkeästi tähän kysymykseen Tönnies Research -symposiumissa maanantaina ja tiistaina Berliinissä: Kotieläintalous on ja on edelleen olennainen osa kiertomaataloutta ja liha on tärkeä rakennuspalikka tasapainoiselle maataloudelle. , terveellinen dieetti. Tämä edellyttää yhteistä suuntaa kaikille ketjussa mukana oleville.

Lue lisää

Kasvistuotteita ei voi enää kutsua lihaksi tai makkaraksi

Toissapäivänä Ranskan hallitus teki uuden asetuksen kasvissyöjä/vegaanituotteista, tästä lähtien niitä ei voi enää kutsua lihaksi/makkaraksi/cordon bleuksi tai vastaavaksi. Ranskan lihateollisuus vaati tätä jo vuonna 2020. Lista on pitkä: schnitseliä, kinkkua, filettä yms. voi varata vain oikeille lihatuotteille...

Lue lisää

"Eläintensuojelusentti" suunniteltu

Maatalousministeri Özdemir suunnittelee uutta lihaveroa, joka keventää maanviljelijöiden taakkaa ja ennen kaikkea muuttaa tallinsa oikeudenmukaisempaan karjanhoitoon. Kuluttaja maksaa rahat ns. ”Animal Welfare Centin” kautta. Mutta hänen edeltäjällään Julia Klöcknerillä (CDU) oli tämä idea jo 4 vuotta sitten...

Lue lisää

Polku elintarvikejärjestelmän muuttamiseen

On kiistatonta, että maatalous- ja elintarvikejärjestelmän maailmanlaajuista muutosta tarvitaan kiireesti. Food Systems Economic Commissionin (FSEC) raportti, joka esiteltiin Berliinissä 29. tammikuuta 2024, tekee selväksi, että tämä on mahdollista ja toisi myös valtavia taloudellisia hyötyjä...

Lue lisää

Tanskan sianlihantuotannon tulevaisuus keskittyy

Tanskan sikaalan kongressissa Herningissä keskeinen aihe oli kysymys siitä, kuinka parhaiten vastata edessä oleviin haasteisiin ja muokata tulevaisuutta. Puheenjohtaja Erik Larsen ja Tanskan maatalous- ja elintarvikeliiton sikaalan johtaja Christian Fink Hansen käsittelivät raportissaan 2075 osallistujaa menneiltä vuosilta tuleviin...

Lue lisää

Riistaliha keskipisteenä

Riistan liha tulee suoraan villieläimistä ja on yksi ruokalistamme kestävimmistä ruoista. Hirven, villisian ja fasaanin liha voi kuitenkin olla raskasmetallien, kuten lyijyn, saastuttamaa tai sisältää taudinaiheuttajia, kuten trikinellaa ja salmonellaa. "Safety in the Game Meat Chain" -verkoston tavoitteena on lisätä riistan turvallisuutta entisestään...

Lue lisää

"Tulevaisuuden liha" - Ensimmäinen tieteellinen konferenssi Saksassa

Ensimmäinen viljelylihaa käsittelevä tieteellinen konferenssi Saksassa pidettiin Vechtassa 04.-06. lokakuuta. Tätä tarkoitusta varten kokoontui noin 30 asiantuntijaa hyvin eri tieteenaloista ja käytännöistä. In vitro -lihantuotannon status quosta sekä olemassa olevista haasteista ja mahdollisista ratkaisuista keskusteltiin kahden ja puolen päivän ajan...

Lue lisää

Saksalainen yritys hakee ensimmäistä EFSA-sertifikaattia

Heidelbergin bioteknologiayritys The Cultivated B on ilmoittanut siirtyneensä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) esikäsittelyyn soluviljellyllä makkaratuotteella. EFSA:n sertifiointia uuselintarvikkeena pidetään keskeisenä vaatimuksena laajamittaisessa kaupallisessa tuotannossa. Jens Tuider, ProVeg Internationalin strategiajohtaja, puhuu virstanpylväästä...

Lue lisää

Korea avautui uudelleen saksalaiselle sianlihalle

Saksalaisen sianlihan toimitukset Korean tasavaltaan (Etelä-Korea) ovat nyt jälleen mahdollisia kahden ja puolen vuoden kiellon jälkeen, koska Saksassa havaittiin ensimmäiset afrikkalaisen sikaruton (ASF) havainnot. Korean viranomaiset hyväksyivät uudelleen kolme ensimmäistä saksalaista teurastamoa ja käsittelylaitosta vientiin Etelä-Koreaan...

Lue lisää

Lihateollisuus on vaikeassa tilanteessa

Saksan lihateollisuus on vaikeassa ympäristössä. Myös sikakannat pienenevät merkittävästi liittovaltion nykyisen maatalouspolitiikan vuoksi. Muita syitä ovat inflaation aiheuttama heikko kysyntä ja afrikkalaisen sikaruton aiheuttama villisikojen vientikielto Saksassa. Myös karjamäärät ovat laskussa...

Lue lisää

Premium-asiakkaamme