Järjestelmällinen eläinten terveystarkastus

Saksassa ei teurasteta sikaa, siipikarjaa tai naudanlihaa ilman, että virkaeläinlääkäri tutkii sen elimiä teurastuksen jälkeen. QS-järjestelmässä elinten tulosten keruu, dokumentointi ja palaute ovat jo pitkään olleet tärkeä väline eläinten terveyden arvioimisessa ja merkittävässä osuudessa elintarvikkeiden turvallisuuteen. Viralliset ante mortem- ja post mortem -tarkastukset kerätyt tiedot on kerätty, koska 2016 on QS: n keskeisessä löydöstiedossa. Kaikki teurastuksen teurastamot tarjoavat kattavat tiedot QS-löydösten tietokantaan. Pelkästään 2018: ssa nämä ovat 30 miljoonan teuras-sikojen tulokset toistaiseksi. Tämä kattaa 95 prosenttia Saksassa viikoittain teurastetuista eläimistä - valtakunnallisesta ja järjestelmällisestä eläinten terveydentilan seurannasta.

Tulokset toistaiseksi osoittavat paljon parempaa kuvaa kuin aiemmin oletettiin lehdistötiedotteissa: 90,2% lihasikoista on terve keuhko. 93,7%: lla ei ole epänormaalia perikardiumissa, 89%: lla ei ole muutoksia maksaan. Yhteiset muutokset havaittiin vain 1-prosentteina toimitetuista lihotussikoista. Numerot, jotka eroavat selvästi Greenpeacen, Four Pawsin ja foodwatchin julkaisusta.

Eläinten terveyttä koskeva indeksi
Eläinten omistajille ja eläinlääkäreille teurastustulokset ovat tärkeitä eläinten hyvinvoinnin ja eläinten terveyden osoittimia maatilalla. Ne tarjoavat arvokasta tietoa eläintaudeista sekä puutteita ruokinnassa ja hoidossa. 1: hen. Elokuu 2018 oli ensimmäinen eläinten terveyttä koskeva indeksi (TGI), joka oli laskettu kaikkien QS-järjestelmän sikojen maatiloille. Tämä osoittaa 1: n teurastusten tulokset. Seminaari 2018. Tämä antaa viljelijöille mahdollisuuden arvioida toimitettujen eläinten teurastustuloksia ja vertailla itseään muiden viljelijöiden kanssa. Indeksi perustuu virallisen ante mortem- ja post mortem -tarkastuksen tuloksiin.

Arvot ovat 0: n ja 100: n välillä. Hyvät ruumiinluokitukset antavat suuremman arvon, poikkeavuudet johtavat devalvaatioihin. Jos alhaiset tasot perustuvat havaintojen perusteella, viljelijän on tunnistettava maatilansa mahdolliset alijäämät ja tarkasteltava, ovatko operatiiviset toimenpiteet, kuten muutokset ilmastonhallinnassa pesässä, välttämättömiä.

Tieto kerätään siipikarjassa
Siipikarjalle QS-järjestelmä kerää tietoja jalkapallon terveydestä, eläinten kuolleisuudesta ja lihotuskuolleisuudesta jokaisesta teurastussarjoista. Jalka-pallon kunnon avulla voidaan arvioida roskia, ilmastoa, rehua, suoliston terveyttä, karjanhoitoa. Karjan kuolevuus antaa johtopäätöksiä karjan terveydentilasta. Kuljetushäviöiden perusteella oli mahdollista esittää joitakin lausuntoja karjan elinvoimaisuudesta ja heikentyneiden eläinten kertymisestä. 2018: n alkamisen jälkeen kalkkunat ja broilerit teurastetaan löydösten tietokannasta. Asiantuntijoiden alustavat arvioinnit osoittavat, että siipikarjaparvien osuus, jolla on suuri osa jalka-alasta, muuttuu karjankasvatuksen indikaattorina, on alhainen.

QS Qualität und Sicherheit GmbH on QS-elintarvikkeiden testausjärjestelmän järjestelmätoimittaja ja harjoittaja. Määrittelemiä standardeja QS asetettu kaikissa arvoketjun - syötteestä sektorilta elintarvikkeiden vähittäismyyntiä ankaruutta, todennettavissa tuotannon kriteerit. Näiden kriteerien monivaiheinen seuranta sekä maataloustuotteiden jäljitettävyys ja niistä valmistettu elintarvike kuvaavat järjestelmää. Yli 109.000 yritystä eläinrehun, maatalouden, teurastus / leikkaus, käsittely, lihakaupan kaupan, tukku- ja vähittäiskaupan elintarvikkeiden kaupassa ja lähes 23.000 yhtiö Tuore kentältä hedelmien, vihannesten, perunoiden on toistaiseksi päättänyt osallistua QS järjestelmään ruokaa.

https://www.q-s.de

Kommentit (0)

Tähän mennessä täällä ei ole julkaistu kommentteja

Kirjoita kommentti

  1. Lähetä kommentti vieraana.
Liitteet (0 / 3)
Jaa sijaintisi
Premium-asiakkaamme