Voi – kermainen, herkkä nautinto

GRÄFE UND UNZER-VERLAG ja CMA esittelevät herkullisia reseptejä

vanha kunnon voileipä on taas muodissa - ei ihme, sillä voin makua ei voi korvata. Olipa kyseessä puhdas tai monista eri ainesosista jalostettu voi, ei vain maistu hyvältä levitteenä, vaan se myös antaa monille ruoille oikeanlaisen vihellytyksen. Kirjanen "Alles in Butter", jonka GRÄFE UND UNZER-VERLAG julkaisi yhteistyössä CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH:n kanssa, esittelee voin monipuolisia käyttötarkoituksia ja makumuunnelmia. Kochduell-ohjelman toimittaja Tanja Dusy esittelee erilaisia ​​voitaisia ​​herkkuja lihalla, kalalla ja vihanneksilla sarjassa "GU Leicht Gemacht". 36-sivuinen vihko esittelee suolaisia ​​ja makeita voiseoksia sekä kunkin ruuan. Yrttivoin ja yrttihollandaisen perusreseptejä ei tietenkään pitäisi puuttua.

Herkullisten reseptien lisäksi kirjoittaja selittää, mikä ero on makean kerman, smetanan ja miedosti happaman voin välillä ja mikä sopii parhaiten mihin. Ja vaiheittaisten kuvien avulla jopa kokemattomat kokit voivat valmistaa klassisen voikerman heti.

Voi, maidon kermasta saatu luonnontuote, on omanlaisensa ihanan makuinen ja sillä on loputtomat käyttömahdollisuudet. Esimerkiksi basilika- ja tomaattivoi antaa kuorituille lampaankyljyille aivan erityisen välimerellisen maun. Provencen oliivivoi ja parmesaani muuttavat keksejä herkulliseksi välipalaksi aperitiiviksi. Ja hauras rusinavoi tekee pannukakkuista todella rapeita.

Lähde: [ Tanja Dusy ]