Hollannin sektori tukee eurooppalaista laadunvalvontaprojektia

Hollannin liha-ala on aina ollut kansainvälisen yhteistyön ja laadunvarmistuksen puolustaja. Hänen monivuotinen kokemus integroidusta ketjunvalvonnasta (IKB) on vakuuttanut Alankomaiden sektorin siitä, että liha-alan turvallisuus on edellytys eikä sen pidä jättää tilaa kilpailulle.

Alankomaiden IKB-järjestelmä on peräisin vuodelta 1992. Itse lihantuotantoketjun kaikkien osien (tuottajat, karjakauppiaat, teurastamot ja elintarvikkeiden vähittäismyyjät) ulkopuolella viranomaisten, eläinlääketieteellisten tiedekuntien ja tieteellisten tutkimuslaitosten edustajilla oli myös tärkeä rooli järjestelmän perustamisessa.

EMA-hankkeessa Alankomaiden sektori pyrkii kehittämään korkeimmat yhteiset standardit lihan laadunvarmistukselle. Tällaisten standardien avulla asiakas voi olla varma, että näiden järjestelmien perusteella valmistetut tuotteet täyttävät heidän tuotteilleen asettamat vaatimukset.

Lähde: Düsseldorf [dmb]