Moderni teknologia "made in Germany" tekee vesiviljelystä ympäristöystävällistä

Biokalvosuodattimet varmistavat jätevedetttömän kalantuotannon kierrätysjärjestelmissä

Kalan ja äyriäisten kulutus kasvaa maailmanlaajuisesti – samalla merien, järvien ja jokien varastot pienenevät. Kasvavaan kysyntään vastaamiseksi yhä enemmän kaloja kasvatetaan suurilla kalanviljelylaitoksilla - vesiviljelyssä. Merien, jokien ja järvien luonnollisia kalakantoja voidaan säästää tällä tavalla, koska: Liittovaltion ympäristöviraston (UBA) käynnistämän modernin biotekniikan ansiosta kalantuotanto voi olla myös ympäristöystävällistä ja vesistöjä keventävää. Kierrätysjärjestelmien jätevesi suodatetaan hienoimpien biokalvojen läpi. Bakteerit, virukset ja rehun lisäaineiden ja terapeuttisten aineiden jäämät poistetaan, jätevettä ei käytännössä ole. Tämä mahdollistaa vesiviljelyjärjestelmien käytön myös niukoilla vesialueilla. Jotkut saksalaiset valmistajat tarjoavat jo nyt kalvosuodatusta kaikkialla Euroopassa ja Aasiassa vientiteknologiana.

Elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) arvioi, että kalan kysyntä ravinnokseen kasvaa nykyisestä noin 2030 miljoonasta tonnista 120 miljoonaan tonniin vuodessa vuoteen 160 mennessä. Kalastuksen kestävästi saavutettavissa olevien saaliiden kehityksen ennusteet ovat noin 100 miljoonaa t/a. Kalantuotanto vesiviljelyssä voi vastata tähän kasvavaan kysyntään. 80-luvun alusta lähtien on ollut kansallisia ja erityisesti kansainvälisiä suosituksia ja vaatimuksia ympäristöystävälliselle, kestävälle vesiviljelylle. Makean veden vesiviljelyssä on 70-luvun puolivälistä lähtien pyritty kehittämään innovatiivisia, ympäristöystävällisiä ja resursseja säästäviä teknologioita, jotka mahdollistavat taloudellisen ja ympäristöystävällisen, intensiivisen kalantuotannon. Erityisen tärkeää oli ns. kierrätysjärjestelmien kehittäminen. Vielä muutama vuosi sitten tekninen kehitys ei kuitenkaan riittänyt tyydyttävien ratkaisujen kehittämiseen. Olemassa oleville rutiinikäytössä oleville järjestelmille tarvitaan edelleen noin 10-20 prosentin vedenvaihto järjestelmän tilavuudesta päivässä - muuten yksi riittää

Veden ja tuotteiden laatua ei voida taata.

UBA aloitti ja edisti biomembraanisuodattimien kehittämistä. 90-luvun puolivälissä innovatiivinen tekniikka oli periaatteessa saatavilla. UBA onnistui tutkimusprojektissa osoittamaan yhteisissä tutkimuksissa leipzigilaisen Bussen (prosessisuunnittelu) kanssa, että käänteisen nanoteknologian avulla on mahdollista käyttää kierrätysjärjestelmiä kalantuotantoon ilman jätevettä. Työtä, kunnes se on valmis markkinoille, jatketaan nyt Saksan ympäristösäätiön (DBU) hankkeessa. Yhteistyö kaupallisen kalanviljelylaitoksen kanssa varmistaa taloudellisuuden ja tuotteiden laadun huomioimisen. Erityisen tärkeää on kalojen terveydentilan jatkuva seuranta. Useat valmistajat tutkivat parhaillaan muita mahdollisia taloudellisia sovelluksia vesiviljelyn alalla, kuten nuorten kalojen, äyriäisten ja meren eliöiden kasvattamista istutustarkoituksiin. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä: Biomembraanisuodatuksen käyttö vesieliöiden tuotantoon kierrätysjärjestelmissä lisääntyy ja se otetaan tulevaisuudessa enemmän huomioon tällaisten järjestelmien rakentamisessa ja hyväksymisessä. Tämän teknisen kehityksen ansiosta kalat voivat lisätä ravinnontuotantoa samalla kun vakauttaa luonnon kalakantoja ja johtaa vesistöjen merkittävään helpotukseen.

Lähde: Berliini [ uba ]