Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Lihan tukkumarkkinoilla naudanlihan myynti oli hyvin kapeaa. Tukkukauppiaat ja lihakauppiaat reagoivat lomien vuoksi rajoittuneisiin myyntimahdollisuuksiin ja suunnittelivat erittäin varovaisesti. Naudanlihan hinta ei juuri muuttunut. Lihan vaimean kysynnän vuoksi teurastamot yrittivät alentaa nuorista sonneista maksettavia hintoja. Vähennykset eivät kuitenkaan olleet mahdollisia tai olivat mahdollisia vain rajoitetusti lihottajien haluttomuuden vuoksi myydä.
Nuorten sonnien R3 liittovaltion varat laskivat sentillä 2,48 euroon teuraspainokiloa kohti. Teurastamot maksoivat aiempaa vähemmän naarasteuraseläimistä johtuen lehmänlihan rajoitetusta markkinoinnista kotimaassa ja ulkomailla. Lehmien O3 keskihinta laski kolme senttiä 1,99 euroon kilolta. Naudanlihakaupassa naapurimaiden kanssa nuoren häränlihan hinnat pysyivät parhaimmillaan ennallaan. Lehmänliha-alalla paikalliset tavarantoimittajat joutuivat tyytymään hintojen laskuun.
Tulevina viikkoina on odotettavissa lomien vuoksi alempia myyntimahdollisuuksia lehmänlihan lähetyksissä Ranskaan ja Skandinaviaan. Naudanlihan kotimainen kysyntä on myös kesällä rauhallista, joten teurasnautojen hinnat, jotka ovat vasta ennallaan, ja todennäköisesti vielä laskevat, ovat näkyvissä lähipäivinä.
Teurasvasikoiden ja vasikanlihan kauppa käytiin tavanomaisissa kausivaihteluissa. Kiinteähinnalla laskutettujen eläinten teurastamotason kurssit olivat edellisen viikon tapaan 4,27 euroa kilolta. Joissakin tapauksissa vasikanlihamarkkinoiden hintoihin kohdistui huomattavia paineita.
Lihan tukkumarkkinoilla sianlihakauppa kehittyi epäjohdonmukaisesti. Jalostustuotteilla oli kysyntää, kun taas grillituotteiden myynti oli vaikeaa. Hinnat muuttuivat kuitenkin vain vähän. Elävien sikojen edelleen hyvin rajallinen tarjonta oli teurastamoilta haluttua, ja se voitiin saattaa markkinoille ilman ongelmia. Hinnat suuntasivat ylöspäin. E-luokan teurassikojen liittovaltion varat nousivat kahdella sentillä 1,53 euroon teuraspainokiloa kohden. Teurassikojen tarjonta jää todennäköisesti rajalliseksi ensi viikolla. Vakaita maksuhintoja odotetaan. Porsaiden tarjoukset olivat yleensä jonkin verran heikompia riittävän tarjonnan kanssa ja rajoittuivat lihottajien vaisuun kysyntään.
Munat ja siipikarja
Munamarkkinoilla ei ole elpymistä. Kuluttajakysyntä on vaimeaa lomien vuoksi ja munatuoteteollisuuden ja viennin ostojen helpotus on melko vähäistä. Koska tarjontaa on laajasti kaikkialla EU:ssa, hinnat ovat yleensä heikkoja. Kanamarkkinat ovat tasapainossa vakaiden hintojen kanssa. Kalkkunasektorilla rintalihalla on kysyntää, ja sen hinnat ovat tiukentuneet.
Maito ja maitotuotteet
Vuodenajasta riippuen maidon toimitukset meijereille jatkoivat laskuaan, ja edellisen vuoden luku oli edelleen alijäämäinen. Valkoisen valikoiman tuotteiden myynti pysyi normaalirajoissa kesäisen sään vuoksi. Voin tuotanto on hieman edellisvuoden tasoa korkeampi. Pakatun tavaran myynti on normaalissa rajoissa. Voin hinnat kehittyvät edelleen epäjohdonmukaisesti ja vaihtelevat laajasti. Kiinnostus yksityiseen varastointiin tarkoitettuun voihin on laantunut, kun heinäkuun 1. päivän jälkeen varastoiduista tavaroista ei enää korvata interventiohinnan alennusta. Juustomarkkinat ovat erittäin tasapainoiset. Kotimaiset tilaukset ovat erittäin hyviä vuodenaikaan nähden; tämä koskee erityisesti tavallisia puolikovia juustoja ja pasta filata -juustoja. Tarjonta riittää kattamaan kysynnän, mutta laskevat varastot raportoidaan. Juustojen hinnat ovat hieman nousussa. Myös juuston vienti sujuu hyvin. Tuoretuotteiden tarjonta on vähäistä rasvattoman maitojauheen markkinoilla. Koska elintarviketeollisuuden on vielä katettava osa kustannuksista, sovelletaan korkeita hintoja. Myös eläinrehutuotteiden reklamaatiot ovat lisääntyneet, vaikka liiketoiminta on ollut hiljaista.
Vilja ja rehut
Viljamarkkinat etsivät sadonkorjuun alla perusteita laskelmilleen, varsinkin kun edellinen vuosi tarjosi vähän vihjeitä. Suuria tarjontaennusteita tukevat ensimmäiset positiiviset puintitulokset Saksassa ja EU:n naapurimaissa. Siitä huolimatta erilaiset hinta-arviot lähentyvät hyvin hitaasti. Vuoden 2003 sadon leipävehnästä tuskin neuvotellaan; myllyt ovat hyvin peitettyinä, jotta myöhempi sadonkorjuun aloitus voidaan sillata. Hinnat pysyvät pääosin edellisen viikon tasolla. Etelä-Saksassa laadukas vehnä ja erikoislaatuiset erät kuitenkin kallistuivat. Leipäruis edellisen vuoden sadosta ja tavarat BLE-varastoista löytävät edelleen paikallisia ostajia ennallaan. Uutta satoa ruista hankitaan edelleen harvoin. – Rehuala näyttää peittäneen tarpeen pysyä mukana tulevassa sadonkorjuussa. Rehuohran hinnat perinteisillä tuetuilla paikoilla ovat viime aikoina hyötyneet tästä jonkin verran. Hinnat ovat nyt nopeasti laskemassa vuoden 2004 "satotasolle". Rehuteollisuuden viime aikoina vilkastunutta kotimaisen tuotannon rehuvehnän ja ruisvehnän kysyntää ei kyetty kattamaan täysin. Siitä huolimatta hintakäyrä kallistui, koska EU:n toimittajamaista virtasi enemmän tavaraa. Viljamaissin myynti supistuu satunnaisiin yksittäisiin määriin. Mallasohramarkkinat tarjoavat tyypillisen kuvan ennen sadonkorjuuta. Toistaiseksi alikehittynyt sopimusliiketoiminta menettää edelleen merkitystään, varsinkin kun 110 euron tai alle XNUMX euron tonnihinnat eivät tuottajien näkökulmasta kannusta.
Rypsimarkkinoilla kerrotaan sadon hitaasta alkamisesta. Käteismarkkinoiden liikevaihto on heikko ja hinnat laskevat. – Viljasadon lähestyessä rehun ostajat vetäytyvät. Useimmissa tapauksissa varastot ylittävät kuluvan kuukauden; Jatkohankintoja ei usein suunnitella ennen elokuuta. Erityisesti paljon energiaa kuluttavien komponenttien myynti on tällä hetkellä laskussa. Tämä asettaa leseiden hintoihin paineita tehtaiden epäröidyistä tarjouksista huolimatta. Vuoden 2004 kampanjan kuivamassaa tarjotaan suhteellisen edullisesti. Proteiinialalla soijajauhon runsas tarjonta asettaa hintapaineita. Myös rypsijauhon vaatimukset ovat laskussa; etuosille ei ole juurikaan kysyntää.
perunat
Varhaisperunan kysyntää tuskin pystytään tyydyttämään, vaikka tarjonta on samalla lisääntynyt. Ulkomaisten tavaroiden puutteen ja vanhojen raaka-aineiden raivauksen vuoksi kysyntä on kovaa sekä elintarvikealalla että jalostajien keskuudessa. Hinnat ovat tällä hetkellä vakaat reilun 14 euron desitonin tuottajahinnassa.
Lähde: Bonn [ZMP]
