Kalkkunanlihaa kysytään enemmän

Hinnat ovat hieman ylöspäin

Paikalliset kuluttajat eivät välttämättä löydä kalkkunanlihan alhaisia ​​hintoja kovinkaan usein lähitulevaisuudessa, koska teurastamot ovat nostaneet myyntihintojaan hieman, etenkin hintaluokan alemmalla tasolla. Syy: Kalkkunanlihan kysyntä on viime aikoina kasvanut merkittävästi, toisaalta tarjonta muista EU-maista ei ole enää yhtä laaja. Sen vuoksi kotimaisen ja ulkomaisen tuotannon kokonaistarjonta ei ole tällä hetkellä kovin runsasta Saksan kalkkunamarkkinoilla. Tästä syystä kuluttajat näkevät tulevina viikkoina edelleen hieman korkeampia kalkkunanlihan hintoja kuin viime vuonna. Esimerkiksi tuore kalkkunaleipä maksoi heinäkuussa kauppatasolla keskimäärin 7,85 euroa kilolta, kaksitoista senttiä enemmän kuin heinäkuussa 2003 ja 33 senttiä enemmän kuin heinäkuussa 2002.

Kuluvana vuonna saksalaiset kuluttajat eivät ole käyneet yhtä usein halpamyymälöissä ostamassa tuoretta kalkkunanlihaa – tätä siipikarjaa on saatavilla vain pieniä määriä pakastettuna. Vuoden 2004 ensimmäisellä puoliskolla vain 26 prosenttia kotitalouksien ostamasta tuoreesta kalkkunanlihamäärästä ostettiin halpamyymälöistä, koko viime vuoden osuus oli vielä 30 prosenttia. Yksi syy trendin kääntymiseen on todennäköisesti alennusmyymälöiden hinnoittelu, joka on nostanut merkittävästi tuoreen kalkkunanlihan hintoja. Kesäkuun lopussa kilo tuoretta kalkkunan šnitseliä maksoi halpamyymälöissä keskimäärin 6,72 euroa, lähes 13 prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana aikana. Kuluttajamarkkinoilla tämä osio sen sijaan oli vain kaksi prosenttia kalliimpi kuin kesäkuun 7,82 lopussa keskimääräisellä kilohinnalla 2003 euroa Menetetty hintajohtajuus.

Lähde: Bonn [ZMP]