Tuoreen ruoan tiskin kuolema

Kauppa on raivoissaan Künastin suunnitelmista

Liittovaltion kuluttaja-asiainministeriö (BMVEL) aikoo laajentaa valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden erittäin kattavat ja kauaskantoiset merkintävaatimukset koskemaan pääasiassa palveluna tarjottavia elintarvikkeita, niin sanottuja irtotavaroita. Saksan vähittäiskauppiaiden pääliiton (HDE) pääjohtaja Holger Wenzel selitti seuraavaa yhdistyksen kuulemistilaisuudessa kuluttaja-asiainministeriössä Berliinissä aiotusta muutoksesta elintarvikkeiden merkintäasetukseen:

Elintarvikekaupan on mahdotonta merkitä kattavasti kaikkia irtotavaroiden ainesosia, kuten tuorejuustoa, makkaraa, leivonnaisia ​​ja herkkuja. Kuluttajaministeriö ampuu vaatimuksillaan paljon yli kaiken kohtuullisen toimenpiteen. Tämä irtotavaroiden merkintä ei ole EU:n tarkoitus eikä sille ole todellista tarvetta. Tällainen velvoite aiheuttaisi yrityksille huomattavia lisärasitteita ja kustannuksia. Irtotavaravalikoima vaihtelee jatkuvasti ja valmistetaan osittain päivittäin vaihtuvien reseptien mukaan. Varsinkin tuoretuotteet, kausierikoisuudet, vain lyhytaikaiset erikoistarjoukset ja alueelliset erikoisuudet tekevät laajasta tuotevalikoimasta niin houkuttelevan asiakkaille. Jos Kuluttajaministeriön suunnitelmat toteutuisivat, jokainen tarjouksen muutos johtaisi ainesosien merkintöjen tarkentamiseen. Käyttöönotto- ja ylläpitotyöt, erityisesti huoltolaskurit, olisivat valtavat. Lisäksi esiintyisi käytännön ongelmia ainesosaluetteloiden osoittamisessa vastaaville tuotteille tiskillä.

On odotettavissa, että monet yritykset rajoittavat silloin voimakkaasti irtotavaravalikoimaansa tai jopa luopuvat niistä kokonaan. Jälleenmyyjät joutuisivat enenevässä määrin siirtymään valikoimassaan pakattuihin tuotteisiin. Kuluttajien saatavilla olevaa tuotevalikoimaa rajoitettaisiin voimakkaasti erityisesti tuorejuuston, makkaran ja leivonnaisten sekä herkkujen osalta. Heidän arvostamansa laaja valikoima ja monimuotoisuus rajoittuisivat radikaalisti. Yrityksille tämä voi tarkoittaa luopumista tuotesarjoista, jotka muodostavat noin 15 prosenttia myynnistä. Vaikean taloudellisen tilanteen ja jo ennestään erittäin heikkojen voittojen vuoksi tämä uusi taakka voi merkitä loppua erityisesti pienille yrityksille. Palvelutiskien laajuuden tai määrän vähentäminen vaarantaa myös työpaikat.

Lähde: Berliini [hde]