Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Kuukauden vaihteessa nuorten sonnien maksuhinnat nousivat naudanlihan kotimaisen kysynnän piristyessä. Teuraslehmät ja hiehot asetettiin pääosin vakaisiin oloihin, eikä hintojen alennuksia ollut enää, kuten viime viikkoina. Lihakauppaluokan R3 nuoret sonnit toivat alustavan katsauksen mukaan viikoittain keskimäärin 2,64 euroa teuraspainokiloa kohti ja siten kolme senttiä enemmän kuin edellisellä viikolla. O3-luokan lehmien hinnat nousivat hieman valtakunnallisesti yhden sentin 2,06 euroon teuraspainokilolta. Lihan tukkumarkkinoilla myös naudanlihan hinnat nousivat, erityisesti jalkatuotteille oli valtakunnallisesti kysyntää ja niitä mainostettiin lukuisissa vähittäismyyntikampanjoissa. Lisäksi tasainen lihakarjan vienti Venäjälle tuki paikallisia naudanlihamarkkinoita, kun taas kaupankäynti Ranskan ja Espanjan kanssa vaikeutui jonkin verran. – Eläinten hinnat pysyvät ensi viikolla vakaina ja ennallaan, sillä myyntikampanjoita suunnitellaan jälleen ja lomat ovat loppumassa Saksan väkirikkaimmassa liittovaltiossa Nordrhein-Westfalenissa. – Teurasvasikoista maksetut hinnat kiintyivät kuun vaihteessa ja myös vasikanlihan hinnat nousivat, jos kysyntä oli tyydyttävää. – Vasikanlihamarkkinoilla hinnat pysyivät vasta hillittynä kysynnän ja riittävän tarjonnan kanssa, joissain tapauksissa ne olivat laskussa.
Teurassikojen hinnat pysyivät vakaana korkealla tasolla kuun vaihteessa. Sikojen tarjonta, vaikkakin hieman suurempi, oli nopeaan kysyntään verrattuna rajallista. Lihakauppaluokan E sikojen keskimääräinen viikkohinta oli 1,60 euroa teuraspainokilolta, mikä oli 18 senttiä enemmän kuin vuosi sitten. Myös sianlihan hinnat nousivat, erityisesti kinkkujen, lapojen ja jalosteiden hinnat. Näillä oli kysyntää toimitustasolla. – Kesäiset säät ja lomakauden päättyminen Nordrhein-Westfalenissa johtavat tasaiseen sianlihan kysyntään ja sianlihan hintojen vakauteen ensi viikolla. - Porsaiden hinnat pysyivät markkinaolosuhteiden tasapainossa ennallaan, joskus hieman tiukempana. Suhteellisen pienten porsaserien markkinointi aiheutti kuitenkin alueellisesti ongelmia, eikä näiden ryhmien hinnanalennuksia aina voitu välttää.
Munat ja siipikarja
Positiiviset trendit jatkuvat kananmunamarkkinoilla: Vilkkaan kysynnän myötä viime viikkojen tarjontaylijäämät ovat nyt pienentyneet, joten hinnat nousevat tuntuvasti. Hintataso on kuitenkin edelleen alhainen. – Kanan ja kalkkunan myynti on tasaisesti vilkasta. Koska grillikausi lähenee loppuaan, valikoimassa on odotettavissa muutoksia. Kanojen teurastamomyyntihinnat ovat viime aikoina pysyneet vakaina.
Maito ja maitotuotteet
Maidon toimitus laskee edelleen kausiluonteisista syistä ja jää alle edellisvuoden tason. Alustavien ennusteiden mukaan tämän jakson maitokiintiöstä 99,5 prosenttia käytettiin tämän vuoden huhti-elokuussa, mikä johtuu suurelta osin korkeammasta rasvapitoisuudesta. Voimarkkinoiden tilanne pysyy vakaana, sillä tuoretuotannon tavaratarjonta on verrattain niukka. Pakatun voin kysyntä on jonkin verran vilkkaampaa, joten hinnat nousevat hieman kuun vaihteessa. Blokkavoin vaatimukset eivät juuri muutu. Vakiojuustojen tarjonta pienenee edelleen, kun kysyntä on korkea, joten tilauksia on sillä välin vähennettävä. Etelä-Eurooppaan ja Venäjälle suuntautuvassa viennissä voidaan toisinaan asettaa korkeampia vaatimuksia. Nykytuotannosta saatavaa rasvatonta maitojauhetta on niukasti, ja se riittää yleensä vain olemassa olevien sopimusten täyttämiseen. Ruokalaatuisilla tuotteilla on hiljaista kysyntää.
Vilja ja rehut
Viljankorjuu on useimmilla alueilla ohi, vain myöhäisillä puintialueilla ja korkeammilla korkeuksilla on vielä korjattavaa. Ensimmäisten virallisten arvioiden mukaan Saksan koko viljasato, mukaan lukien viljamaissi ja maissintähkäsekoitus, voi saavuttaa tänä vuonna ensimmäistä kertaa 50 miljoonan tonnin rajan. Suuri sato johtuu lähes kokonaan sadon noususta, sillä viljelyalaa on kasvatettu vain noin prosentin edellisvuoteen verrattuna. Vehnän laatu on pääosin arvioitu hyväksi; Vehnämarkkinoiden liikevaihto on kuitenkin tällä hetkellä melko alhainen ja leipävehnän hinnat eivät juuri ole muuttuneet. Myös rukiin kanssa on tällä hetkellä vähän kauppaa, tehtaat ovat toistaiseksi hyvin varusteltuja. Jalostajat ovat myös toimittaneet itselleen rehuviljaa suoraan sadonkorjuusta, joten täälläkään ei tällä hetkellä ole juurikaan toteutettu. Rehuohran hinnat pysyvät verrattain alhaisella tasolla, rehuvehnän hinnat ovat vakaat. Mallasohran tarjonta ja kysyntä ovat vaimeat ja hintapaineet jatkuvat. Joillakin alueilla maissinkorjuu todennäköisesti viivästyy viime viikkojen runsaiden sateiden vuoksi, mutta hinnat näyttävät nyt vakaata kehitystä. – Rypsin tuottajahintoja tukevat soijapapujen kiinteät Yhdysvaltain hinnat ja nousevat neljä euroa tonnilta kuun lopussa. – Rehuseosvalmistajat ovat tällä hetkellä kiinnostuneita pääasiassa leseistä, joten vehnäleseiden hinnat ovat paikoin nousussa. Soijajauhoja tilataan pääosin aikaisempina päivinä ja näiden päivämäärien hinnat ovat laskussa. Rypsijauhon tarjouksia alennetaan edelleen, kun myynti on hiljaista.
perunat
Syötäväksi perunoita on kuun vaihteessa runsaasti. Pääsadon alkaessa viljelijät haluavat markkinoida mahdollisimman paljon epäsuotuisat hintanäkymät huomioon ottaen ja vasta sitten aloittaa varastoinnin. Hinnat ovat edelleen paineen alla.
Lähde: Bonn [ZMP]
