Anuga FoodTec: Proteiinivaihtoehdot kasveista, käymisestä ja viljelystä
"Maailman väestön jatkuvan kasvun vuoksi on odotettavissa kasvavaa ruokaa ja sitä kautta myös kasviproteiinin kysyntää", sanoo Anuga FoodTecin johtaja Matthias Schlüter. 19.-22 Anuga FoodTec keskittyy vaihtoehtoisten proteiinien jalostukseen ja tarvittavaan osaamiseen koko prosessiketjun...