uutiskanava

Suuria ideoita vähittäiskauppaan

Yli 6200 14 näytteilleasettajaa eri puolilta maailmaa tapaa vähittäiskaupan päättäjiä arvostetussa Javits Convention Centerissä New Yorkissa. Ei ihme, että NRF-messuja kutsutaan suurten ideoiden syntymäpaikaksi. Maailmanlaajuinen punnitusteknologian johtaja Bizerba on ollut siellä näyttelyissä useiden vuosien ajan ja esittelee siellä jälleen innovatiivisia ratkaisuja 16.-2024 mottona "Shape your future. "Tänään."...

Lue lisää

Uusi teollisuusmylly pakastelohkoille ja tuoreille raaka-aineille

Handtmann Inotec tarjoaa nyt uusimman sukupolven jauhatusteknologiaa IW-sarjan muodossa lihatuotteiden ja lemmikkieläinten ruokien valmistukseen. Tyypillisiä käyttökohteita liha- ja makkaratuotteiden tai lihaanalogien alueella ovat salami, jauheliha ja keitetty makkara sekä hienot lihatuotteet - sekä lemmikkieläinten ruoassa, märkäruoassa, tikkuissa ja puremissa sekä paloina kastikkeessa.

Lue lisää

Ilmaston suojeleminen ruokavaliolla?

Puhtaasti matemaattisin termein tuotamme tarpeeksi ruokaa kaikille maailmanlaajuisesti. Tämä tapahtuu kuitenkin ylittämällä massiivisesti planetaariset kuormitusrajat, ja sillä on seurauksia. Periaatteessa voisimme toimittaa arviolta kymmenelle miljardille ihmiselle tulevaisuudessa terveellistä ruokaa ja samalla säilyttää toimeentulomme. Tämän saavuttamiseksi maatalous- ja elintarvikejärjestelmän on muutettava massiivisesti...

Lue lisää

Nitraatti ja nitriitti - Uudet raja-arvot julkaistu

Kaliumnitraatti (E 249), natriumnitriitti (E 250), natriumnitraatti (E 251) ja kaliumnitraatti (E 252) ovat lisäaineita, joita on käytetty säilöntäaineina vuosikymmeniä. Näitä suoloja käytetään perinteisesti lihan ja muiden pilaantuvien tuotteiden parantamiseen...

Lue lisää

Uusi vuosi, uusi tuotantopaikka

Alle kahden vuoden rakentamisjakson jälkeen MULTIVAC Group on virallisesti avannut uuden tuotantolaitoksensa Intiassa. Huippumoderni myynti- ja tuotantorakennuskompleksi, jonka käyttöpinta-ala on 10.000 2024 neliömetriä, otetaan käyttöön vuoden 60 alussa; Investointivolyymi oli noin yhdeksän miljoonaa euroa ja paikan päällä työllistää aluksi noin XNUMX henkilöä. Ilmoitettu tavoite on toimittaa optimaalisesti asiakkaille Intiassa, Sri Lankassa ja Bangladeshissa alueellisen läheisyyden ja lyhyempien toimitusaikojen...

Lue lisää

Saksalaiset haluavat enemmän kestävyyttä ostoskoriinsa

Reilu viides saksalaisista ostaisi ruokaa, joka on valmistettu ilman kemiallisia torjunta-aineita, mutta kohdennetusti kivennäislannoitteita. Ja: Tätä varten olisit valmis kaivamaan syvemmälle taskuusi. Stuttgartin Hohenheimin yliopiston tutkijat tutkivat tätä käyttämällä esimerkkinä maitoa ja maitotuotteita...

Lue lisää

SÜDPACK laajentaa toimintaansa CARBOLIQissa

2 alkaen SÜDPACK ottaa haltuunsa lisää CARBOLIQ GmbH:n osakkeita ja nimittää Dirk Hardowin toimitusjohtajaksi. SÜDPACK korostaa siten sitoutumistaan ​​muovin kiertokulkuun ja kemialliseen kierrätykseen täydentävänä kierrätysteknologiana. Dirk Hardow, joka SÜDPACKin BU FF&C:n johtajana vastaa muun muassa kiertomallien kehittämisestä ja toteutuksesta, johtaa yhtiötä jatkossa toimitusjohtajana...

Lue lisää

Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta ...

Dear Sir or Madam, joulu on 5 päivän kuluttua. Toimituskunta tarvitsee myös hengähdyksen jossain vaiheessa, minkä vuoksi raportoimme vain epäsäännöllisesti lihateollisuuden viimeisimmistä tiedoista täällä uutisotsikossa lomien välillä. Sama koskee viikoittaista uutiskirjettä - 01.01.2023 alkaen voit lukea uudelleen kokonaisuudessaan kaikista lihateollisuuden uutisista ...

Lue lisää