Coronavirus : la transmission par les aliments est peu probable
L'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) a mis à jour les questions fréquemment posées sur le virus corona sur son site Web. Dans le catalogue de réponses qui s'y trouve, le BfR aborde la question de savoir si le virus se transmet également via les aliments et les objets :
Il n'y a actuellement aucun cas dans lequel il a été prouvé que des personnes ont été infectées par le nouveau virus corona par d'autres moyens, comme la consommation d'aliments contaminés ou le contact avec des objets contaminés. Il n'y a pas non plus de rapports connus d'infection par la nourriture ou par contact avec des surfaces sèches pour d'autres virus corona. Cependant, une transmission via des surfaces récemment contaminées par des virus est envisageable à la suite d'infections par frottis. Cependant, en raison de la stabilité relativement faible des virus corona dans l'environnement, cela n'est probable que pendant une courte période après la contamination.
