Réponse à la demande d'interdiction totale de la publicité sur la viande

Dans une interview accordée à Focus Meat, le nutritionniste Uwe Knop déconseille de suivre des «hypes plus coûteux». "Pour être clair, il n'y a aucun type de preuves scientifiques pour savoir si le régime A est meilleur, c'est-à-dire plus sain, que le régime B", a déclaré Knop. "Ces recommandations ne concernent souvent pas la science, mais l'idéologie." C'était également le cas de l'organisation non gouvernementale. Greenpeace a récemment interdit la publicité de la viande sous prétexte de protéger la santé publique justifié. Malheureusement, trop d'absurdités sont rapportées ici et publiées sur les réseaux sociaux afin de positionner certains régimes ou d'alimenter son propre marketing.

«Ce qui se passe dans ces discussions est hara-kiri d'un point de vue scientifique. Parce que les études d'observation et les méta-analyses montrent clairement que ce pas de preuves fiables en termes de santé dériver. "

L'auteur du manuel ("Intuitive Interval Fasting") et membre de l'Institut européen des sciences de l'alimentation et de la nutrition recommande donc une approche globale plus détendue de l'alimentation. Lui-même ne recommandera à personne de traiter spécifiquement des ingrédients individuels dans les aliments. «Mon conseil aux gens: manger une alimentation diversifiée, variée et fraîche haute qualité - qui comprend la viande si vous aimez la manger et bien toléré. Et toujours Tout en modération avec une confiance intuitive totale en son propre corps ». En attendant, les principales sociétés spécialisées écotrophologiques DACH déclarent également sans équivoque à l'unisson: l'ère de la division entre aliments sains et malsains est révolue, cette catégorisation stricte n'a plus de sens.

Vous pouvez lire l'intégralité de l'interview avec Uwe Knop sur: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung