La consommation d'alcool protège contre les maladies cardiovasculaires
Aucun autre facteur nutritionnel n'est systématiquement associé à la prévention
Le fait que la consommation de boissons alcoolisées aille de pair avec une meilleure santé cardiovasculaire et vasculaire n'est pas une observation nouvelle, mais souvent remise en question. Mais les preuves deviennent de plus en plus claires pour chaque alcool: une revue systématique dans le British Medical Journal a révélé qu’un à deux verres par jour réduisait le risque de maladie cardiaque, de maladie coronarienne et de mortalité due à ces maladies (Ronksley et al, BMJ 2011; 342: d671). Bien que le risque d'accident vasculaire cérébral n'ait pas diminué, il n'a pas augmenté. Le taux de mortalité global était inférieur à celui des abstentionnistes. En d'autres termes, ceux qui boivent de l'alcool modérément vivent plus longtemps.
Une boisson correspondait à 12,5 g d'alcool, contenus dans environ 0,3 l de bière, 150 ml de vin ou 4 cl d'alcool supérieur. La règle approximative est la suivante : les femmes jusqu'à un verre, les hommes jusqu'à deux verres par jour.
Une seconde méta-analyse (Brien et al, BMJ 2011;342:d636) a montré qu'une consommation modérée d'alcool est associée à des taux plus élevés de HDL et d'adiponectine et à des taux de fibrinogène plus faibles. Cela signifie que divers facteurs de risque de maladies cardiaques et vasculaires s'améliorent avec une consommation modérée d'alcool. Cela aiderait à expliquer l'observation de risques de morbidité et de mortalité plus faibles.
Mes deux cents
Il n'y a aucun doute : l'alcool est et restera un sujet sensible. Trop graves sont les conséquences d'une consommation excessive et addictive d'alcool ou les conséquences de l'alcool au volant, sans parler de l'alcool Schwangerschaft. Cependant, il ne faut pas fermer les yeux sur le fait qu'une consommation modérée et régulière est évidemment très bénéfique pour la santé cardiovasculaire et améliore également l'espérance de vie. Ce serait bien si nous disposions de données aussi cohérentes et claires sur la consommation de fruits et légumes.
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Source: Hünstetten [Ulrike Gonder]
