Nouvelle marinade haut de gamme "MariTop Black Aged Pepper"
AVO développe une nouvelle marinade complète dans le segment premium à base de poivre fermenté. Dans les créations à base d'épices fermentées, telles que la marinade Lafiness Black Aged Pepper, les experts en arômes de Belm ont littéralement trouvé le goût.
En AVO MariTop Premium Poivre Vieilli Noir est maintenant particulièrement agréable marinade complète sur le marché, à la hauteur de son ajout de "premium". Ce faisant, AVO garantit non seulement la meilleure qualité de traitement, mais également l’achat de matières premières. Le poivre fermenté, appelé poivre noir, provient exclusivement du Sri Lanka. Là, après plus de deux mille tentatives de fermentation parfaite, le poivre noir a finalement été retrouvé, ce qui répond aux exigences de la gamme AVO Premium en termes de goût et de consistance. La coopération directe avec la plantation a également une composante sociale car elle fait partie du projet Little Smile, un projet d'aide fondé par le journaliste Michael Kreitmeir. La culture des épices est une source majeure de revenus pour le projet et est accompagnée et soutenue par AVO depuis des décennies.
La qualité particulière du poivre du Sri Lanka, associée à la tradition de la fermentation, donne au piment noir d'APO une touche unique. Le piment, qui pousse dans les paysages naturels de la montagne et de la jungle, est récolté à la main, mélangé avec du sel de mer et atteint une maturité particulière pendant des semaines, avec une évaluation et des soins continus. Pas étonnant que ce processus élaboré fasse du Black Aged Pepper quelque chose de très spécial. La fermentation du sel de mer change complètement les huiles essentielles du poivre noir et crée une nouvelle nuance riche en arômes de poivre.
Niché dans de l'huile de colza pressée à froid et doté de sel marin de haute qualité, le poivre noir vieilli se joint au Assortiment MariTop Premium, Déjà à l’automne de l’année dernière était avec le MariTop Premium cèpe a ouvert cette noble série de marinades complètes.
AVO recommande le nouveau MariTop Premium Poivre Vieilli Noir en raison de la composition gustative sophistiquée pour tous les types de viande ainsi que pour les poissons fins.
