produits analogiques, les exceptions et la vente à distance
L'étiquetage des produits sous la nouvelle information alimentaire règlement - Fresenius symposium atelier intensif clarifie les questions ouvertes au sujet de la nouvelle pratique d'étiquetage
Les règles sur le marché alimentaire depuis le nouveau Règlement sur les aliments de l'information (LMIV) de l'Union européenne claire et universelle: Partout en Europe, les fabricants doivent prêter attention à un uniforme, complète, facile à lire pour les consommateurs et l'étiquetage compréhensible de leurs produits. Pas dans tous les cas est la question de la forme que de la déclaration n'est pas conforme à la loi et qui ne sont pas pour les fabricants fournissent simplement. Toutes les informations sur le sujet, des exemples pratiques et la possibilité de créer ou d'optimiser les étiquettes des produits conforme à la loi en vigueur, beaucoup d'entre eux a reçu sur le 3. Symposium "Le nouveau règlement de l'information alimentaire» de l'Akademie Fresenius de 05. à 06. Février 2013 à Cologne.
Dr. Andrea Bokelmann (Ministère de la protection du climat, l'environnement, l'agriculture, la conservation et la protection des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie) a présenté les défis de la conférence de LMIV et les problèmes actuels du point de vue de l'inspection des aliments. Bien que l'avenir en général tous les ingrédients d'un produit doit être spécifié dans la liste des ingrédients, il y aura à l'avenir des exceptions à la règle, donc Bokelmann. Donc, les additifs alimentaires et les enzymes alimentaires ont aucune fonction technologique dans le produit final, qui sont utilisés comme auxiliaires de traitement, des excipients qui ne sont pas des additifs alimentaires et de l'eau, qui est utilisé pour la reconstitution ou comme un milieu liquide, pas encore être apposées sur l'emballage. Bokelmann a souligné que l'objectif central de LMIV était néanmoins, pour protéger les consommateurs soient induits en erreur et que leurs attentes doivent être considérées comme un guide pour les cas litigieux. Pour cette raison, sont obligés d'avoir une réglementation avec l'étiquette et l'addition d'eau à base de viande et de poisson ainsi que des préparations sont fournies lorsque cela représente plus de cinq pour cent du poids du produit final. Le but de cette loi est de protéger les consommateurs contre les pratiques douteuses dans lesquelles l'eau ne sera pas alimenté exclusivement à des fins technologiques, a expliqué Bokelmann.
déclaration claire pour les ingrédients de substitution
Andreas Meisterernst (avocats Meisterernst) a souligné que les pratiques d'information équitables en particulier dans les soi-disant «dispositifs analogiques"
avait été réaffirmé. Les produits qui ont suggéré par leur apparence, leur nom ou représentations picturales sur l'emballage la présence d'un aliment particulier ou d'un ingrédient particulier, alors qu'en réalité un substitut a été utilisé (par exemple, la cartographie des fleurs de vanille, si l'utilisation d'arômes de vanille), serait désormais plus de la liste des ingrédients être pourvu d'une indication claire de la pièce de rechange ou de remplacement des ingrédients, de sorte Meisterernst. Pour cela est obligatoire l'utilisation d'une taille de police minimale prescrite et la déclaration à proximité immédiate du nom du produit.
Identification: Ceci est à une certaine distance
Dr. Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) informé des principaux nouveaux règlements pour la vente à distance qui. De l'13 Décembre 2014 devrait appliquer. Sous la rubrique «vente à distance» vous comprendre à la fois le commerce en ligne dans les aliments, les différentes variantes de services de livraison (prospectus commande, en ligne, par l'intermédiaire de l'application) et le commerce du catalogue. publicités main Non affectés sont sans commande expliqué Teufer. Pour les aliments préemballés offerts par l'intermédiaire de la vente à distance », ce que, tout comme les marchandises doivent être complètes dans le supermarché, donc Teufer sur. La particularité de la vente à distance est que les mentions obligatoires telles que la liste des ingrédients et des informations spéciales (par exemple, les notes de caféine) a également résisté à l'acheteur avant l'achat est conclu disponible et donc dans la boutique en ligne, sur des dépliants ou des catalogues sur les boîtes d'information, d'emballage des images ou des "Pop- up "fenêtre devrait être publié. Une exception constitue l'indication de la durabilité de ce qui n'a pas été rendue obligatoire dans la vente à distance. Pour les allergènes alimentaires non préemballées contenus ne devraient être identifiés, a ajouté Teufer. De l'obligation d'information est affectée dans le futur exploitant du secteur alimentaire l'un sous le nom ou le nom de la denrée alimentaire est commercialisée. les commerçants en ligne sont encouragés à mettre en place processus 2014 à l'application du système de bout pour obtenir des informations pertinentes de chaque fabricant ou de l'importateur, a conclu Teufer.
Documents de la Conférence
La documentation de la conférence, y compris les scripts de toutes les présentations peut Conférence Fresenius pour le prix de 195, - EUR plus TVA à l'Akademie Fresenius être fondée ...
Source: Dortmund, Cologne [Akademie Fresenius]
