Kaufland établit de nouvelles normes en matière de qualité de la viande bovine
Heilbronn, le 22 octobre 2018 – Les clients de Kaufland peuvent désormais trouver du bœuf haché et des burgers de bœuf portant le sceau « Ohne GenTechnik » dans le rayon des viandes. « Le bœuf avec cette certification a jusqu'à présent été l'exception dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires. Nous voulons établir une nouvelle norme ici », déclare Ralph Dausch, directeur de Fleischwaren Kaufland. Les composants génétiquement modifiés ne peuvent pas être utilisés dans les plantes fourragères des animaux ou dans les ingrédients. L'alimentation animale et l'usine de viande Kaufland ont été testées et certifiées à cet effet par l'Association des denrées alimentaires sans génie génétique eV.
Une condition préalable au label "Ohne GenTechnik" pour la viande bovine est, entre autres, qu'elle ait été nourrie avec des plantes fourragères non OGM pendant les trois quarts de sa vie, mais au moins 12 mois. En raison de cette longue période d'alimentation, le bœuf sans OGM n'était jusqu'à présent guère disponible dans tous les domaines.
« Cependant, nous avons fixé le cap très tôt pour pouvoir proposer aujourd'hui du bœuf sans OGM. Avec l'inclusion de la viande hachée et des hamburgers dans l'assortiment permanent, nous offrons déjà la possibilité d'éviter délibérément le génie génétique en matière de bœuf », déclare Ralph Dausch. "Nous répondons ainsi au désir sociétal d'aliments produits naturellement."
Kaufland propose déjà environ 700 articles avec le sceau "Ohne GenTechnik" dans toute sa gamme. L'objectif de l'entreprise est d'élargir le plus rapidement possible le portefeuille de produits sans OGM.
Sceau « Ohne GenTechnik »
Aucun organisme génétiquement modifié ou partie de celui-ci n'est utilisé pour les denrées alimentaires portant le sceau légal "Ohne GenTechnik", et aucune vitamine, arôme, enzyme ou autre additif alimentaire n'est produit à l'aide de micro-organismes génétiquement modifiés. L'alimentation se fait sans plantes génétiquement modifiées, avec des délais stricts à respecter.
Kaufland
Kaufland exploite plus de 660 succursales dans tout le pays et emploie environ 75.000 30.000 personnes. Avec une moyenne de XNUMX XNUMX références, l'entreprise propose une large gamme d'épiceries, avec un focus sur les rayons fruits et légumes, laitages, viandes, charcuteries, fromages et poissons. L'entreprise fait partie du groupe Schwarz, l'un des leaders de la distribution alimentaire en Allemagne. Kaufland est basé à Neckarsulm, Bade-Wurtemberg.
Une partie importante de la politique de l'entreprise consiste à assumer ses responsabilités envers les personnes et l'environnement. Kaufland accorde une attention particulière à la conception durable de la gamme. L'entreprise s'engage pour des conditions de production responsables, des conditions d'élevage plus adaptées aux espèces et la préservation des habitats naturels. Les clients disposent d'un large choix de produits respectueux de l'environnement et du commerce équitable, et Kaufland s'engage également pour l'agriculture écologique et régionale.
