Innovation dans l'emballage de la viande en libre-service

Kaufland continuera à réduire les déchets plastiques et développe actuellement de nouveaux emballages innovants pour la viande en libre-service. Le premier est l'emballage de la viande hachée en libre-service, qui utilise 70 % de plastique en moins. Ainsi, l'entreprise économise environ 125 tonnes de plastique par an pour un seul produit de viande hachée.

Au lieu d'un plateau en plastique, une boîte en carton recouverte uniquement d'un mince film plastique sera utilisée pour la viande hachée. En séparant le carton et la feuille, les matériaux de valeur individuels dans l'emballage peuvent être recyclés séparément. Le client peut voir à partir d'une notice sur l'emballage comment les composants doivent être séparés afin de les recycler de manière optimale. Avec l'emballage innovant pour la viande hachée, Kaufland établit de nouvelles normes dans le secteur de la viande en libre-service.

« La viande hachée est l'un des aliments les plus vendus de notre rayon viande en libre-service. C'est pourquoi il était particulièrement important pour nous de trouver une solution durable qui puisse être utilisée pour accomplir beaucoup de choses de manière simple », déclare Robert Pudelko, responsable des achats CSR Allemagne.

Afin d'économiser le plastique, Kaufland travaille en permanence avec des experts pour développer de nouveaux emballages et optimiser ceux qui existent déjà. Le nouvel emballage de viande hachée se caractérise par une teneur en plastique nettement inférieure. Un autre avantage est que le carton est fabriqué à partir de matières premières 100 % renouvelables contrôlées et certifiées FSC. De plus, Kaufland mise sur la recyclabilité des films plastiques utilisés pour le garnissage de la boîte et pour le couvercle. La viande hachée dans le nouvel emballage sera disponible chez Kaufland à partir de l'automne 2019. 

Optimisations supplémentaires
Le thème de l'évitement du plastique est une préoccupation extrêmement importante pour Kaufland. D'ici 2025, l'entreprise réduira sa propre consommation de plastique d'au moins 20 %. « Ce n'est qu'en avril que nous avons optimisé l'emballage de nos saucisses K-Classic et Exquisit de notre propre marque », explique Pudelko. "En réduisant l'épaisseur du film dans les emballages de saucisses, environ 68 tonnes de plastique sont économisées chaque année."

À la stratégie plastique du Schwarz Gruppe
Kaufland fait partie de REset Plastic, la stratégie plasturgie du groupe Schwarz. L'approche holistique va de l'évitement, de la conception, du recyclage et de l'élimination à l'innovation et à l'éducation. Cela réduit l'utilisation de plastique et ferme les cycles.

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Kaufland développe des emballages durables pour la viande en libre-service.

À propos de Kaufland
Kaufland assume la responsabilité des personnes, des animaux et de l'environnement. L'engagement envers la durabilité (RSE) est profondément enraciné dans les objectifs et les processus de Kaufland. L'initiative "Faites la différence" reflète l'attitude et l'identité de Kaufland. Cela se reflète également dans les différentes mesures et activités de RSE. Kaufland appelle à la participation aux thèmes de la maison, de la nutrition, du bien-être des animaux, du climat, de la nature, de la chaîne d'approvisionnement et des employés, car seule cette participation permettra au monde de devenir un peu meilleur.
Kaufland exploite plus de 660 succursales dans tout le pays et emploie environ 75.000 30.000 personnes. Avec une moyenne de XNUMX XNUMX articles, l'entreprise propose une large gamme de produits d'épicerie et tout pour les besoins quotidiens. L'accent est mis sur les rayons fruits et légumes frais, produits laitiers, viande, saucisse, fromage et poisson. L'entreprise fait partie du groupe Schwarz, qui est l'une des entreprises leaders dans le secteur de la distribution alimentaire en Allemagne. Kaufland est basé à Neckarsulm, dans le Bade-Wurtemberg. Plus d'informations sur Kaufland sur www.kaufland.de

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