Bilan annuel 2020: le leader du marché de Tönnie pour la viande biologique
Rheda-Wiedenbrück, 1er avril 2021 - Le groupe d'entreprises Tönnies s'est développé de manière stable en 2020 malgré les restrictions causées par la couronne. Après un premier semestre 2020 solide, le bilan du second semestre est, comme prévu, plus faible. La fermeture de l'usine de Rheda liée à l'effet corona a ici un impact. Néanmoins, l'entreprise a un bilan positif de l'année dans son ensemble. «L'année Corona 2020 a été le plus grand défi de l'histoire de l'entreprise pour notre entreprise et ses employés», a déclaré Clemens Tönnies, associé directeur du groupe international de sociétés. «Au cours du premier semestre, avec le début de la pandémie corona, les politiciens nous ont demandé de produire davantage et de remplir les rayons des supermarchés en lock-out. L'arrêt de l'usine de quatre semaines et la réduction de la production consécutive à l'épidémie corona, que l'association d'assurance responsabilité civile des employeurs a maintenant classée comme un accident du travail, ont mis à rude épreuve le bilan économique de Rheda. "
Malgré cette charge régionale, Tönnies est économiquement satisfait des résultats de l'ensemble du groupe. «Notre entreprise compte 29 sites de production dans le monde, dont 28 ont connu une année décente», déclare Clemens Tönnies. Avec l'introduction des mesures de prévention corona, Tönnies est considéré comme un modèle de prévention dans l'industrie alimentaire à travers le monde.
En 2020, la société active à l'international a enregistré un chiffre d'affaires annuel d'environ 7,05 milliards d'euros (-3% par rapport à 2019). La stagnation est principalement due au prix du porc nettement plus bas (moyenne annuelle inférieure de 9,3% à celle de 2019) et à l'arrêt de quatre semaines sur le site de Rheda.
Changement dans le marché du porc
Le marché aux porcs a été tourbillonné l'année dernière, en particulier par le verrouillage gastronomique. L'interdiction d'exportation de viande de porc vers des pays tiers en raison de la peste porcine africaine en Allemagne a également fortement restreint les exportations. Le prix du kilogramme de poids à l'abattage a varié entre 2,02 euros et 1,19 euros l'an dernier, ce qui a bien sûr un impact significatif sur le chiffre d'affaires de l'entreprise.
«Nous avons besoin de prix stables et adéquats à long terme pour les producteurs agricoles, qui sont plus élevés qu'au dernier trimestre», déclare M. Wilhelm Jaeger, chef du département de l'agriculture. «Si nous voulons maintenir la production agricole en Allemagne à l'avenir, nous avons besoin d'une acceptation sociale. C'est pourquoi nous sommes attachés aux objectifs de la Commission Borchert du ministre fédéral de l'Agriculture Julia Klöckner », a déclaré Jaeger. «Nous avons presque atteint notre objectif de faire du logement de type 2 la norme dans les supermarchés. La date de début est juin 2021. "
Le marché biologique se développe
Dans le même temps, Tönnies continue d'investir dans les écuries à ciel ouvert et le marché bio. «Nous voyons de bonnes opportunités de croissance dans le segment organique, où nous sommes déjà le leader du marché aujourd'hui. Si le consommateur demande plus de produits biologiques en raison d'une refonte, nous livrons. "
Au total, Tönnies transforme 16,3 millions de porcs (-2%) sur ses sites allemands, la baisse étant exclusivement liée à la fermeture de quatre semaines du site de Rheda-Wiedenbrück en Westphalie orientale et à la réduction de la production qui en résulte. L'entreprise s'est fortement développée sur les autres sites, notamment à l'étranger. 4,5 millions de porcs ont été transformés au Danemark, en Espagne, en Grande-Bretagne et en Pologne (+ 17%).
Division bœuf: ouverture d'une nouvelle usine de Badbergen
Le développement de la viande bovine est particulièrement encourageant. Le nouveau centre de compétences pour la viande bovine de Badbergen a démarré sa production. Ici aussi, Tönnies met constamment en œuvre son concept d'abattage et de production de viande en tant qu'unité biologique. La demande de bœuf n'a cessé de croître au cours des dernières années. «Nos investissements d'environ 85 millions d'euros dans le centre de compétences bovins de Badbergen portent désormais leurs fruits pour la première fois. La qualité est excellente », rapporte le directeur général de la division Bœuf, Ulrich Steinemann. «Nous regroupons nos quantités dans un site numérisé hautement spécialisé qui établit des normes dans le monde entier. Le taux d'automatisation est extrêmement élevé, de sorte que moins de 500 employés du site soutiennent l'entreprise. "
Même si le verrouillage gastronomique en cours à travers l'Europe affecte les ventes, la production de galettes de hamburgers fonctionne avec succès sur le nouvel emplacement. Étant donné que Tönnies, dans le secteur de l'élevage, fournit principalement des services de restauration aux pays européens tels que la France et la Grande-Bretagne, qui sont également accablés par le verrouillage, la division n'a enregistré aucune croissance en 2020. Tönnies a transformé un total de 420.000 4 bovins, y compris la boucherie, sur ses sites allemands. C'est XNUMX% de moins que l'année précédente.
Croissance internationale à l'étranger
À l'international, Tönnies poursuit en permanence sa stratégie de croissance. Les investissements en Grande-Bretagne, au Danemark, en France, en Espagne et en Pologne s'élèvent à un million à trois chiffres. Rien qu'en Grande-Bretagne, Tönnies investit 25 millions d'euros sur ses sites. Avec un chiffre d'affaires de plus de 500 millions d'euros, Tönnies y est le leader du marché dans de nombreux segments. «Le marché britannique est un marché en croissance pour nous. Là, nous voulons répondre à la demande croissante des consommateurs avec notre viande de qualité », déclare Frank Duffe, membre du conseil d'administration de Tönnies International.
Les sites de production au Danemark, en France et en Pologne se développent également de manière très positive sur le plan économique. En Espagne, une lettre d'intention pour construire notre propre abattoir dans la région d'Aragon a été signée. La première pierre de la joint-venture avec le groupe chinois Dekon a été posée en Chine il y a quelques semaines.
Le marché végétarien se développe
Tönnies poursuit également sa croissance sur le marché des substituts de viande végétariens et végétaliens. L'entreprise a regroupé ses activités dans ce segment avec les marques grand public «es schmeckt», «Vevia» et «Gutfried veggie» dans une division indépendante de Vevia 4 You GmbH & Co. KG et une usine de production indépendante à Böklund.
«L'année dernière, nous avons construit notre propre usine de produits végétariens et végétaliens à notre siège à Böklund», rapporte Maximilian Tönnies. «Nous étendons maintenant cette capacité et doublons la surface de production, car la demande des consommateurs et la confiance dans les produits augmentent durablement.» L'intérêt pour les produits végétariens et végétaliens augmente depuis des années. «Nous considérons la production d'aliments végétariens et végétaliens non comme une concurrence avec nos produits carnés, mais comme un segment de marché indépendant et un excellent ajout à notre portefeuille de produits déjà très large», souligne Maximilian Tönnies. «Il était important pour nous de passer à l'étape suivante de la production indépendante et séparée selon les exigences d'hygiène les plus élevées. Cela fait partie de notre programme de développement durable t30, avec lequel nous développons durablement l'ensemble du groupe d'entreprises. "
Transition de génération en plein essor
Avec le programme de développement durable t2019 adopté en 30, l'entreprise est en passe de devenir l'entreprise alimentaire la plus durable du secteur. Maximilian Tönnies (30 ans) assume de plus en plus de responsabilités dans l'ensemble du groupe en plus de la direction de division du groupe zur Mühlen. «Je suis heureux que la transition de génération bat son plein», déclare Clemens Tönnies (64 ans). "Max entre dans la prochaine génération avec une équipe de direction très motivée."
Copyright de l'image: Tönnies.
