Technologie de séparation pour séparer une large gamme de produits
La technologie de séparation des saucisses de Handtmann Inotec est idéale pour la séparation précise, rapide et automatisée d'une large gamme de types de saucisses dans des boyaux artificiels, collagènes ou naturels. Il est extrêmement flexible et peut être utilisé aussi bien pour des produits de petit que de gros calibre. Des exemples d'applications incluent les produits de charcuterie, les produits de charcuterie de substitution de viande, les garnitures de soupe, les confiseries et les produits de charcuterie du secteur des aliments pour animaux de compagnie. La technologie brevetée à double capteur assure une détection fiable du point de torsion pour tous les produits et assure une séparation exacte avec une qualité de coupe extrêmement précise, car la détection exacte du point de torsion garantit le point de coupe précis du couteau faucille à trois tranchants. Le point d'intersection et la détection automatique du point d'intersection peuvent également être adaptés de manière flexible au produit à l'aide de la commande tactile. Le couteau faucille à trois tranchants servo-entraîné assure une séquence de coupe particulièrement rapide et un processus de production continu. Avec les modèles WT99-iT, jusqu'à 1.800 8 coupes par minute peuvent être réalisées. Cela signifie qu'ils sont conçus de manière optimale pour une utilisation industrielle. Ils couvrent la transformation de produits de charcuterie en boyaux naturels, collagènes et artificiels dans la gamme de calibres de 105 à 24 mm. Les bandes d'alimentation et de déchargement peuvent être facilement adaptées au calibre respectif grâce à la commande tactile numérique. Grâce à la technologie brevetée à double capteur, même les saucisses particulièrement courtes à partir de XNUMX mm peuvent être séparées avec précision.
La série de modèles WT99-iT offre la technologie de séparation adaptée à chaque type de saucisse. Le modèle WT99-iT-SA avec réglage automatique du calibre et performances de coupe allant jusqu'à 1.800 15 coupes par minute est conçu pour les calibres de 55 à 50 mm et les longueurs de produits à partir de 99 mm. Le modèle WT37-iT-B avec réglage automatique du calibre est destiné aux produits de gros calibre de 105 à 150 mm et aux longueurs de produits de 400 mm et permet d'obtenir jusqu'à 99 coupes par minute. Le modèle d'entrée de gamme dans la technologie de découpe de saucisses avec réglage manuel du calibre, le modèle WT8-iT-M, est conçu pour les calibres de 48 à 32 mm et les longueurs de produits de 50 ou 1.800 mm avec jusqu'à 99 8 coupes par minute. Le WT48-iT D est spécialement conçu pour la séparation précise de cocktails d'un calibre de 24 à 32 mm et d'une longueur de 600/15 mm. Une performance allant jusqu'à 56 coupes par minute est ici possible. Le WT50-iT C avec une performance allant jusqu'à 99 coupes par minute est utilisé pour couper et séparer des produits réglés d'un calibre de 100 à 99 mm et d'une longueur de 2 mm. Le modèle WT8-iT TWIN offre des performances industrielles de pointe avec un processus de séparation et de séparation à 32 voies pour les produits de charcuterie de calibres 32 à 50 mm et de longueurs de 3.600 ou 97 mm. Les performances ici vont jusqu'à 1.800 14 coupes par minute. Le WT44-iT a été conçu spécifiquement pour les produits de charcuterie courbés. Une entrée et une sortie spéciales assurent une protection maximale des saucisses courbées tout en offrant une performance de coupe élevée allant jusqu'à XNUMX XNUMX coupes par minute. Les produits fabriqués à partir de boyaux naturels, de collagène et artificiels d'un calibre de XNUMX à XNUMX mm sont séparés de manière fiable.
À propos des systèmes de remplissage et de portionnement Handtmann (FuP)
La division Handtmann FuP fait partie du groupe d'entreprises Handtmann géré par son propriétaire et basé à Biberach, dans le sud de l'Allemagne. C'est l'un des principaux fabricants de technologies de transformation pour la transformation des aliments et propose des solutions modulaires et inter-processus, de la préparation des produits aux solutions d'emballage. L'offre est soutenue par des solutions numériques développées en interne et soutenant les processus. Dans le même temps, des investissements sont réalisés dans des concepts durables d’innovation alimentaire. Cela inclut également la technologie de pointe et les centres clients au siège de l'entreprise. Le groupe Handtmann emploie environ 4.300 1.500 personnes dans le monde, dont environ 100 XNUMX dans le secteur F&P. Avec de nombreuses filiales et partenaires de vente et de service, l'entreprise est représentée dans plus de XNUMX pays à l'échelle mondiale et est également mise en réseau à travers des partenariats stratégiques. Plus d'informations sur :
www.handtmann.de/food
