Le nouveau concept d'alimentation réduit considérablement l'utilisation de nitrate et de soja
Rheda-Wiedenbrück, 15.01.2019 janvier 30 - Jalon dans le développement durable de l'élevage : Josef Bunge, conseiller en alimentation de longue date et expérimenté à la Chambre d'agriculture de Rhénanie du Nord-Westphalie, a développé un nouveau concept d'alimentation innovant. En conséquence, jusqu'à 50 % d'azote en moins pourraient être produits dans l'élevage et, dans le même temps, la proportion de soja dans l'alimentation animale pourrait être réduite jusqu'à XNUMX %.
Jusqu'à 30% d'accumulation d'azote en moins est possible car le concept réduit considérablement les excrétions d'azote du bétail (y compris les excrétions de phosphore) via le lisier. Cela peut donc également entraîner une réduction des apports d'azote dans les masses d'eau », déclare Josef Bunge de la Chambre d'agriculture de Rhénanie du Nord-Westphalie. "En fin de compte, cela sert également à protéger les eaux souterraines."
Il sert également à réduire les émissions d'ammoniac provenant de l'agriculture du point de vue de la protection du climat. Dans le cadre de la directive NERC de l'UE, l'Allemagne s'est engagée à réduire ses émissions d'ammoniac de 2030 % d'ici 2005 par rapport à l'année de référence 29. L'azote qui n'est pas alimenté ne peut pas non plus être converti en ammoniac.
Un autre point de discussion lors de l'alimentation du bétail est la quantité de soja dans l'alimentation. L'objectif du concept d'alimentation est de réduire de moitié environ la proportion de soja dans les porcelets et les aliments de préengraissement. En conséquence, une réduction d'au moins 50 % de la teneur en soja dans l'ensemble du processus d'engraissement est possible. Avec une mise en œuvre généralisée dans l'agriculture, les importations de soja nécessaires en provenance de l'étranger seront considérablement réduites - 1,75 million de tonnes d'importations de soja par an en Allemagne pourraient être éliminées.
Afin de pouvoir encore couvrir les besoins en acides aminés de l'animal tout en économisant de la farine de soja, la composition des compléments et des aliments minéraux est modifiée par un ensemble de mesures, dans le cadre desquelles des acides aminés libres sont utilisés en tant que compléments, qui sont disponibles à 100 % à l'animal.
La teneur réduite en protéines de l'aliment protège le métabolisme des animaux, car les animaux n'ont plus à excréter un excès d'azote, ce qui sollicite leur métabolisme. Cela peut réduire la consommation d'eau et donc aussi la quantité de lisier.
La mise en place de ce concept a eu lieu, entre autres, sur les sociétés de livraison agricole de la société Tönnies. Les rendements d'abattage ont été contrôlés et contrôlés en permanence à Tönnies. Des résultats bons ou constants donnent à l'entreprise Tönnies la raison de pousser ce nouveau concept d'alimentation avec ses partenaires contractuels. Dans ce contexte, on parle d'alimentation « TONISO » (concept d'alimentation optimisée pour les animaux, à teneur réduite en nitrate et soja).
« Il s'agit d'une véritable percée pour rendre l'élevage d'animaux à l'épreuve du temps pour l'environnement et le climat. Le potentiel de réduction des nitrates est énorme. Nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour mettre en œuvre le concept avec tous nos fournisseurs à l'avenir », déclare le Dr. Wilhelm Jaeger, chef du département Agriculture chez Tönnies.
Plusieurs milliers de porcs sont actuellement livrés chaque semaine à Tönnies à Rheda-Wiedenbrück et ont déjà été engraissés selon les concepts d'alimentation innovants. Ce nombre est désormais appelé à augmenter régulièrement. « Nous sommes convaincus que le concept TONISO apporte une contribution majeure au développement durable de l'élevage en Allemagne », déclare le Dr. Chasseur.
Source : Tönnies.
