L'équipe nationale de bouchers montre ses compétences
Francfort-sur-le-Main/Schwabisch Gmuend. Le dimanche 1er juillet, le salon de Benzfeld se transforme en un véritable festival pour les amateurs de viande et les amis de la culture raffinée de la viande et de la cuisine. A partir de onze heures, de jeunes talents hautement qualifiés de l'équipe nationale de la boucherie transmettent toutes les heures un véritable savoir-faire boucher à tous.
Membres de l'équipe nationale de la boucherie, de gauche à droite Clemens Reich, Raphael Buschmann, Franz Gawalski, Max Münch, Anna Maria Büchele, Kathrin Meier, Manuel Kirchhoff, Melissa Barget, Leonie Baumeister
Les excellents spécialistes, qui appartiennent à l'équipe nationale de l'Association allemande des bouchers, montrent non seulement comment de gros morceaux sont découpés de manière professionnelle, mais expliquent également aux spectateurs comment ils sont transformés en délices parfaits pour le gril et la poêle à la maison. Ils montrent également comment vous pouvez faire vos propres canapés et amuse-gueules sophistiqués et fournissent des conseils utiles pour préparer des spécialités grillées inhabituelles. Tous les plats présentés sont également prêts à l'emploi et peuvent être dégustés par le public.
Quiconque s'intéresse à la cuisine sophistiquée avec de la viande devrait venir à la Schaubühne à Benzfeld à partir de onze heures, car le jeune boucher Johannes Bächtle et le jeune maître et sommelier de viande Manuel Kirchhoff, accompagnés du maître boucher Christian Schneider, montreront quelles coupes de steak classiques et modernes collées dans un rosbif de bœuf. Ils expliquent également les étapes les plus importantes pour un steak parfait. Une heure plus tard, la spécialiste Melissa Barget et la maître boucher et sommelière de viande Anna Maria Büchele vous initieront à l'art de préparer des apéritifs sophistiqués et vous dévoileront comment vous pouvez gâter vos invités à la maison avec des délices extraordinaires. Ils sont soutenus par leurs coéquipiers.
A 13h, l'équipe nationale se consacre alors entièrement au thème du barbecue. Du bon choix de viande à la brochette de gril parfaitement formée, les jeunes talents montrent beaucoup de faits intéressants sur notre passe-temps estival préféré. A 15hXNUMX, il est temps de dire "Je me suis bien amusé !". Le trio de bouchers Bächtle, Kirchhoff et Schneider expliquent en quel type de "gâchis" délicieux vous pouvez transformer un jambon entier et comment en sont faites des délices pour le gril, le four et la poêle. Après chaque démonstration, les invités du salon ont la possibilité de déguster les plats préparés.
Le salon a lieu à Im Benzfeld à 73527 Schwäbisch Gmünd, l'entrée est gratuite.
