Pour la protection de la viande originale des imitations
L’association des producteurs allemands (DBV), l’association allemande des boucheries (DFV) et l’association de l’industrie de la viande (VDF) soutiennent l’initiative du Parlement européen en faveur d’une protection de l’étiquetage de la viande et des produits carnés comparable à celle du lait et des produits laitiers. La proposition de règlement sur l'organisation commune des marchés a été élaborée sous les auspices du député européen Eric Andrieu et concerne plus particulièrement le "steak", le "schnitzel" et le "burger".
Julia Klöckner, ministre fédérale de la Nutrition, a écrit dans une lettre commune aux associations: "En tant que producteur et transformateur de viande, nous défendons l'authenticité de nos produits. Dans le même temps, nous adhérons au principe de vérité et de clarté de l’étiquetage. Par conséquent, à notre avis, il est inacceptable de nommer les aliments sans viande avec les noms couramment utilisés pour la viande et les produits carnés. Une réglementation nationale dans les directives du livre alimentaire va dans les limites de l'avis des associations dans de nombreux cas. L'initiative du Parlement européen offre maintenant la possibilité d'instaurer une protection des désignations à l'échelle européenne et donc une sécurité juridique pour les fabricants dans l'ensemble du marché unique. "
Image - German Butcher Association: substitut de viande
