Klöckner échange des idées avec l'industrie de la viande
La ministre fédérale de l'Alimentation et de l'Agriculture, Julia Klöckner, est toujours en contact étroit avec des représentants de l'industrie de la viande. À l'invitation du ministre, des représentants de l'industrie - des producteurs aux abattoirs - ont rendu compte de leur situation actuelle lors d'une vidéoconférence hier. N'hésitez pas à utiliser les informations suivantes : L'objectif était de réévaluer l'impact sur la production et la transformation dans le cadre de la fermeture en cours des abattoirs. Le 26 juin 2020, les politiciens et l'industrie de la viande avaient déjà discuté d'un réajustement de toute la chaîne - de la grange à l'assiette - lors de la réunion de l'industrie de la viande à Düsseldorf. Hier, la ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe, Barbara Otte-Kinast et, en tant que représentante du ministère de l'Agriculture de Rhénanie du Nord-Westphalie, le secrétaire d'État Dr. Heinrich Bottermann était là.
Hier, le ministre fédéral de l'Agriculture a découvert les mesures prises par l'économie en matière de bien-être animal. Car Julia Klöckner l'a encore souligné : "Malgré des capacités d'abattage limitées, le bien-être animal ne doit en aucun cas être négligé. L'acceptation des animaux doit rester assurée. Mais je veux aussi qu'il soit très clair que les entreprises sont appelées à trouver des solutions », a déclaré le ministre. Les représentants de l'industrie de la viande présents ont assuré que, compte tenu des défis actuels, ils épuiseront toutes les possibilités pour optimiser les processus afin de garantir le bien-être animal ».
En raison des fermetures ou des réductions de production causées par la pandémie, environ 14 % des capacités normales d'abattage de porcs sont actuellement perdues. Ce périmètre peut actuellement être absorbé par l'intervention d'autres abattoirs, entre autres. Des représentants de l'industrie ont rapporté hier que les fermetures partielles d'abattoirs n'ont pas entraîné de goulots d'étranglement fondamentaux à ce jour.
La ministre fédérale Julia Klöckner a également annoncé que la possibilité d'une infection accrue par Covid19 dans d'autres secteurs qui travaillent avec le refroidissement sera également examinée. Le ministre a demandé aux secteurs concernés d'analyser le problème et, le cas échéant, de prendre les mesures appropriées pour déterminer le risque de transmission du Covid19, par exemple dans la réfrigération des laiteries ou dans le commerce de gros de fruits et légumes.
