La pomme ne tombe pas loin de l'arbre
Les enfants adoptent souvent les habitudes nutritionnelles de leur mère
Les enfants de six à douze ans sont très attentifs lorsqu'ils mangent : ils imitent essentiellement les habitudes alimentaires positives et négatives de leur mère et connaissent très bien l'alimentation et une alimentation saine. Cependant, cela ne les empêche pas d'affirmer leurs préférences et de manger moins de légumes que ne le souhaiterait leur mère. Contrairement à leurs mères, ils déclarent également que McDonalds est leur restaurant préféré.Selon l'Institut de recherche sur la jeunesse (IJF), mandaté par le ZMP et le CMA, seul un enfant sur dix ne prend pas de petit-déjeuner avant de quitter la maison. Tout le monde prend en moyenne 15 minutes pour le petit-déjeuner. La plupart des enfants reçoivent un déjeuner ou d'autres aliments de leur mère pour l'école. Pour leurs principaux repas à la maison, les enfants mangent principalement des pâtes, du riz ou des pommes de terre, même si la viande et les légumes ne figurent dans l'assiette que dans un tiers des cas.
Les enfants en surpoids mangent davantage d’aliments riches en graisses
Les enfants en surpoids ont des habitudes nutritionnelles différentes de celles de leurs camarades de poids normal : ils mangent plus d’aliments gras et boivent plus souvent des boissons sucrées comme le cola et les boissons énergisantes. En revanche, ils économisent sur les aliments riches en fibres comme le muesli, les fruits, la salade et les légumes et ont tendance à éviter l'eau minérale. Les enfants aiment manger des sucreries de la même manière, quel que soit leur poids.
Ce qui est frappant chez les enfants en surpoids, c'est que la plupart d'entre eux se procurent des collations pendant la journée, sans contrôle parental. Plus les enfants choisissent souvent leurs propres collations, plus ils risquent d’être en surpoids. Selon le ministère de la Consommation, environ dix à 20 pour cent de tous les enfants et adolescents en Allemagne sont en surpoids. Lorsque les mères peuvent décider des collations de leurs enfants, 25 pour cent d'entre elles préfèrent les fruits, 22 pour cent préfèrent les tranches de lait et 15 pour cent chacune préfèrent les petits pains ou le yaourt.
Source: Bonn [ZMP]
