Le Prix fédéral de l'innovation 2004 revient à Wiesheu !

La nouvelle chambre de fermentation hygiénique de Wiesheu a reçu le prix fédéral 2004 pour ses réalisations exceptionnelles dans les métiers par le ministère fédéral de l'économie et de la technologie lors de la foire commerciale internationale de Munich.

Le résultat du nouveau développement est un intérieur hygiénique sans coins ni bords. Tous les bords nécessaires étaient pourvus de grandes courbes et de biseaux. L'accent est mis sur un nettoyage particulièrement facile. Les cavités cachées ou les endroits difficiles d'accès ne sont plus présents à l'intérieur de l'armoire de fermentation. De plus, en construisant l'intérieur à partir d'un matériau polymère de haute qualité, une surface légère et très lisse a été obtenue, créant un intérieur hygiénique unique dans les étuves.

Un autre avantage des matériaux utilisés est la conductivité thermique très réduite par rapport à l'acier inoxydable, ce qui se traduit par une meilleure isolation thermique. Diverses tentatives ont été faites pour briser les vitres de la nouvelle étuve, sans aucune perspective de succès. Les vitres sont indestructibles et également résistantes aux rayures. Le matériau est constitué d'un polycarbonate extrêmement résistant.

Source : Affalterbach [ Wiesheu ]