Avec une nouvelle solution de chargement de plateaux, QUPAQ répond à un besoin urgent de flexibilité, de rapidité et de capacité pour les clients de l'industrie du conditionnement de la viande. Le nouveau Qupaq Flex Loader charge jusqu'à 300 produits par minute et offre en même temps des transitions en douceur dans le type de plateau ainsi que dans le type et la quantité des produits respectifs...

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VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, présente aux visiteurs du salon Anuga FoodTec 2024 sur plus de 1.000 20 mètres carrés plus de 9 lignes pour une large gamme d'applications dans les domaines de la commodité, de la viande fraîche, des saucisses et des produits à base de plantes. Rendez-nous visite dans le hall 10, stand CXNUMX - l'équipe VEMAG vous montrera des solutions efficaces pour votre production lors de démonstrations en direct passionnantes...

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Au service de leurs clients depuis plus de 25 ans. Qu'il s'agisse d'une entreprise familiale artisanale ou d'une entreprise hautement industrialisée : Winweb Informationstechnologie GmbH d'Aldenhoven près d'Aix-la-Chapelle accompagne depuis 25 ans ses clients de l'industrie de la viande. Industrie alimentaire Le logiciel intuitif winweb-food permet des délais d'introduction courts et de faibles coûts de mise en œuvre. L'accent est mis sur l'intégration verticale de tous les processus tout au long de la chaîne de valeur : de l'abattage à la découpe et à la production...

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Le programme fédéral par lequel le gouvernement fédéral souhaite soutenir le développement de l'élevage en Allemagne sera publié aujourd'hui dans la Feuille fédérale. Le soutien à l’investissement entrera en vigueur le 1er mars 2024. Les entreprises agricoles auront désormais la possibilité de demander un soutien financier pour convertir leurs écuries dans des conditions respectueuses des animaux...

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Juste à temps pour la saison des barbecues 2024, l'expert en épices RAPS a développé deux nouvelles marinades magiques. Il devient fumé et épicé avec la saveur « Smoky Chipotle » et épicé et piquant avec le « Thai Curry ». Les marinades à l'huile ne contiennent pas d'huile de palme et conviennent non seulement à la viande et à la volaille, mais aussi au poisson, aux légumes et au fromage grillé. Cela les rend idéaux pour la tendance d’une alimentation consciente et durable...

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Cette année, Kaufland Fleischwaren fêtera son anniversaire : les propres usines de transformation de viande de Kaufland fêteront leur 60e anniversaire. Depuis sa création en 1964 en tant qu'entreprise artisanale comptant cinq collaborateurs, quatre usines de viande en Allemagne approvisionnent désormais chaque jour plus de 770 succursales allemandes du Kaufland. L'usine de viande de Modletice (République tchèque) approvisionne également les succursales Kaufland en République tchèque et en Slovaquie. ..

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Il y a beaucoup de saucisses supplémentaires en automne : du 28 au 30 septembre 2024, les professionnels de l'industrie de la viande se réuniront au SÜFFA à Stuttgart. Ce salon populaire est un incontournable pour le commerce et les industries de taille moyenne en Allemagne et dans les pays voisins...

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Avant-hier, le gouvernement français a adopté une nouvelle réglementation concernant les produits végétariens/végétaliens, ils ne peuvent désormais plus être appelés viande/saucisse/cordon bleu ou similaire. L’industrie française de la transformation de la viande l’exigeait déjà en 2020. La liste est longue : escalope, jambon, filet, etc. ne peuvent être réservés qu'aux vrais produits carnés...

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Le développement technologique mondial et les exigences croissantes du marché obligent les entreprises à adapter et à développer continuellement leurs structures organisationnelles. En tant que leader des technologies de pesage, de découpe et d'étiquetage, Bizerba répond à cette dynamique et annonce un réalignement stratégique de sa structure organisationnelle à compter du 1er avril 2024...

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Un pas supplémentaire vers une plus grande proximité client et un accompagnement complet : le 01er janvier 2025, Weber Food Technology créera sa propre filiale en Italie. À partir de 2025, Weber reprendra le support direct des clients italiens de son partenaire commercial actuel Niederwieser Spa. Weber revient sur une longue et confiante collaboration avec Niederwieser...

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À une époque où l’innovation durable est plus urgente que jamais, Anuga FoodTec 2024 vise à établir de nouvelles normes. Sous le thème directeur « Responsabilité », le salon leader mondial pour les fournisseurs de l'industrie alimentaire et des boissons deviendra un lieu de rencontre mondial pour les visionnaires, les acteurs, les innovateurs et les leaders de l'industrie. Ensemble, ils ouvrent la voie à un avenir plus durable...

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