Rheda-Wiedenbrück, le 8 novembre 2023 - Grande joie au sein de l'équipe de Tönnies : deux jeunes collaborateurs du producteur alimentaire de Rheda-Wiedenbrück ont ​​été reconnus au niveau national pour leurs résultats particuliers en matière de formation et d'études. Caral Spitczok de Brisinski s'est réjouie de son prix à Aix-la-Chapelle dans le cadre de la plus grande distinction du Land. Moritz Zimmermann a reçu le prix Günter Fries...

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Quiconque vient d'Oldenbourg connaît depuis son enfance les lettres rouges vives sur la façade de l'Alexanderstrasse. Depuis 120 ans, le nom Meerpohl, connu bien au-delà des limites de la ville, est synonyme de plaisir, de tradition artisanale et maintenant aussi d'histoire familiale pleine d'esprit d'entreprise...

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Le broyage fin, l'émulsification et l'homogénéisation sont les points forts de la technologie de broyage variable et puissante Handtmann Inotec. Une grande variété de produits préliminaires, des composants liquides aux composants visqueux en passant par les composants durs, tenaces ou fibreux, sont puissamment finement hachés, homogénéisés et émulsionnés...

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L'Animal Welfare Initiative (ITW) étend sa présence sur le marché du secteur de la restauration. Wienerwald, le plus ancien restaurant à système d'Allemagne, rejoint l'Initiative pour le bien-être animal dans le cadre de la relance de sa marque. Il s'agit de la deuxième entreprise de restauration à rejoindre l'Initiative pour le bien-être animal, soulignant l'importance croissante du bien-être animal dans le secteur de la restauration...

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Les frères Wolfgang et Stephan Otto du spécialiste de la viande de Heinsberg OTTO GOURMET, en collaboration avec l'éminent photographe culinaire Thomas Ruhl, ont publié une édition entièrement révisée et mise à jour de leur livre à succès « Gutes Fleisch »...

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Le 31 octobre 2023, Bell Food Group a placé avec succès deux obligations d'un montant total de CHF 270 millions sur le marché des capitaux suisse. La première obligation a un montant nominal de 110 millions de francs au taux d'intérêt de 2.30 pour cent et une durée jusqu'en 2026. La deuxième obligation a une valeur nominale de 160 millions de francs au taux d'intérêt de 2.65 pour cent jusqu'en 2031...

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De nombreuses personnes sont attentives à l’impact de leur alimentation sur l’environnement et le climat. C'est l'un des résultats du rapport sur la nutrition de cette année du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL), présenté aujourd'hui par le ministre fédéral Cem Özdemir. La consommation quotidienne d’alternatives végétales aux produits carnés a considérablement augmenté...

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Handtmann propose une solution complète pour la production de sticks d'aliments pour animaux de compagnie avec un processus de préparation et de moulage du produit directement sur des grilles. En fonction du volume de production, différentes technologies de Handtmann Inotec peuvent être utilisées pour la préparation du produit. Pour le processus de loupage, le loup industriel Handtmann Inotec convient au broyage de blocs congelés ainsi que de matières premières fraîches...

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Weber Maschinenbau est un partenaire solide de l'industrie de la viande depuis plus de 40 ans. L'entreprise a ses origines dans la production de machines à découenner et à écorcher. Weber a été le premier fabricant à développer une éplucheuse en acier inoxydable et a ainsi répondu exactement aux exigences et aux besoins des entreprises de transformation de la viande...

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Marco Tschanz (48 ans) deviendra le nouveau CEO de Bell Food Group au 1er juin 2024 et prendra également en charge la direction de la division Bell Suisse. Le nouveau CEO désigné travaille chez Bell Food Group depuis 9 ans. En 2014, il rejoint l'entreprise en tant que CFO et prend place à la direction du groupe. En 2019, il évolue au sein de la direction du groupe et prend la direction de la division Bell International et, en 2022, de la division Eisberg...

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Les concours de qualité SÜFFA comptent parmi les plus grands du genre destinés aux entreprises artisanales en Allemagne. Au total, 2023 échantillons ont été reçus avant les concours de saucisses et de jambon dans le cadre du SÜFFA 23 - l'évaluation a eu lieu le 474 septembre à l'Alte Kelter à Fellbach - afin d'être soumis au verdict du jury d'experts...

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