Comparáid cothaithe Nutri-Score
Tá lógó nua cumhdaithe anois ar níos mó agus níos mó pacáistithe bia: an Nutri-Score. Is lipéad breise é seo chun comparáid tapa a dhéanamh ar cháilíocht chothaitheach an bhia. De réir an ABC, faigheann bianna a bhfuil cáilíocht chothaitheach réasúnta maith acu rátáil A le cúlra glas. Is é an rátáil is measa ná E le cúlra dearg.
Ach cad iad na bianna is féidir liom a chur i gcomparáid anseo i ndáiríre? Maróg seacláide le iógart torthaí? Pizza le arán tósta? Nó an feidhmíonn an Scór Nutri amháin chun comparáid a dhéanamh idir bia den chineál céanna ach ó mhonaróirí éagsúla? Is é an freagra: Cuireann an Scór Nutri ar chumas comparáid bríoch agus cabhrach a dhéanamh ar luachanna cothaitheacha nuair a dhéantar comparáid idir bianna ón ngrúpa táirgí céanna. Ciallaíonn sé seo go gcuirtear na táirgí céanna ó tháirgeoirí éagsúla i gcomparáid lena chéile, mar shampla muesli torthaí branda A agus muesli torthaí branda B. Is féidir freisin táirgí den chineál céanna sa chatagóir táirgí céanna a chur i gcomparáid, mar shampla muesli torthaí le muesli crunchy nó difriúil. Is féidir cineálacha deochanna boga , arb ionann iad agus roghanna eile le haghaidh ócáidí tomhaltais ar leith, a chur i gcomparáid leis an Scór Nutri. Mar shampla, is féidir iógart uachtarúil a chur i gcomparáid leis an maróg seacláide mar mhilseog.
Níl an chomparáid taobh amuigh den ghrúpa táirgí ina sprioc ag an Scór Nutri. Dá bhrí sin, ní dhéanann gach comparáid táirge a oibríonn go teoiriciúil ciall. Dá bhrí sin níl aon phointe ag baint le bianna ó ghrúpaí táirgí éagsúla, amhail filléad mangach agus subh sútha talún, a chur i gcomparáid. Tar éis an tsaoil, cé atá ag iarraidh filléad mangach a shamhlú in ionad subh sútha talún ar a rolla bricfeasta - fiú má fuair an filléad mangach an rátáil Scór Nutri is fabhraí le A ar chúlra glas agus d'éirigh an subh níos measa. Tá comparáid idir ríse le hola olóige nó bradán deataithe le muesli torthaí chomh lochtach céanna. Toisc go bhfuil brí an-difriúil ag na táirgí i gcomhthéacs aiste bia cothrom agus sláintiúil. Agus déantar iad a chaitheamh go coitianta i méideanna an-difriúla.
Baineann an Nutri-Score le comparáid chothaitheach bia. Dá bhrí sin, nuair a roghnaíonn tú bia, braitheann sé beagán freisin ar cé chomh solúbtha atá tú i dtéarmaí blas. Mar shampla agus milseog á roghnú agat: Anseo taispeánann an Scór Nutri sracfhéachaint ar an maróg seacláide ag a bhfuil an luach cothaithe is fearr i gcomparáid - agus conas a éiríonn le iógairt torthaí éagsúla i gcomparáid leo. Toisc gurb é an luach tagartha dá ríomh i gcónaí ná 100 gram nó 100 millilítear.
Dr Christina Rempe, www.bzfe.de