Tá meas ag na Gearmánaigh ar tháirgí orgánacha
Tá éileamh orgánach fós. Gach soicind ceannaíonn Gearmánaigh bia orgánach ó am go chéile, níos mó ná an tríú fiú go minic nó go heisiach. Tá sé seo léirithe ag an éiceabharaiméadair reatha, a choimisiúnaíonn an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL) go rialta. Ghlac níos mó ná 1.000 duine 14 bliana d’aois agus níos sine páirt sa suirbhé ionadaíoch.
Roghnaíonn níos mó ná 80 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu bia orgánach. Cé go raibh comhréir na gceannaitheoirí orgánacha minic agus eisiacha in 2022 cosúil leis an mbliain roimhe sin (36 go 38%), mhéadaigh céatadán na gceannaitheoirí ócáideacha go 49 faoin gcéad (ardú 6%). Tá an-tóir ar uibheacha orgánacha, agus 64 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu ag críochnú go heisiach nó go minic ina gciseáin siopadóireachta. Ina dhiaidh sin tá glasraí agus torthaí (62%), prátaí (47%), táirgí déiríochta (43%), feoil nó ispíní (39%) agus arán (30%) ó tháirgeadh orgánach.
Tá go leor cúiseanna ann le táirgí orgánacha a cheannach. Ar na gnéithe is tábhachtaí tá riar ainmhithe atá feiliúnach do speicis (54%), bia sláintiúil (44%) agus coinníollacha córa i dtáirgeadh agus i dtrádáil (25%). Go háirithe do dhaoine óga idir 14 agus 29 bliain d'aois, tá cúiseanna cosanta aeráide cinntitheach (18%). Ar feadh an cúigiú cuid ar a laghad, is é an blas an pointe is tábhachtaí nó an dara pointe is tábhachtaí agus tú ag siopadóireacht.
Ceannaíonn tomhaltóirí bia orgánach in ollmhargaí den chuid is mó (91%) nó ar lascaine (77%). Is minic a spreagann raon méadaithe agus táirgí nua an t-ús. Is láithreacha tábhachtacha siopadóireachta iad margaí seachtainiúla (55%), báicéireachta (54%), búistéirí (50%), siopaí drugaí (50%) agus cuideachtaí déantúsaíochta (48%) freisin. Faigheann thart ar 15 faoin gcéad táirgí orgánacha ón Idirlíon - beagnach dhá uair níos mó ná an bhliain roimhe sin. Úsáideann thart ar leath díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu saoráidí lónadóireachta comhchoiteanna mar bhialanna cuideachta, ceaintíní nó daoine. De réir a gcuid ráiteas féin, bheadh timpeall 80 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu sásta níos mó airgid a chaitheamh ar bhéile orgánach i gceaintín nó ceaintín.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
