"Agus is é an buaiteoir ..." Nutri score. Tá sé beagán deacair a rá, ach buaileann sé an ingne ar a cheann. Cad é a bhí ann? Pléadh é sa Ghearmáin le blianta fada, go háirithe an dóigh ar chóir lipéadú a dhéanamh ar bhianna próiseáilte chun aitheantas níos fearr a thabhairt do cháilíocht chothaithe ...
Cén chaoi a n-ordaítear cáilíocht na feola úra? Cad iad na heasnaimh is coitianta ina bhfuil speicis? An bhfuil borradh faoi mhéadú ar mhuiceoil? Soláthraíonn an saineolas nua ar an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) freagraí. Tá torthaí tástála na dtástálacha cáilíochta DLG ann maidir le feoil úr spiced agus neamhshaothraithe ...
Ar 3 Aibreán, 2019, d’fhógair an tAire Cónaidhme Bia Julia Klöckner an Ró-mhaith don bhosca bruscair! - Duais Chónaidhme 2019 bronnta. Bhí 18 dtionscadal san iomlán i gcúig chatagóir (talmhaíocht & táirgeadh, trádáil, gastranómachas, an tsochaí & oideachas agus - den chéad uair ...
(DLG). Is gné thábhachtach é an caighdeán táirge ardsheasmhach ard le haghaidh rath an mhargaidh inbhuanaithe bia. Tugann an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) seo san áireamh leis an dámhachtain nua "DLG Classics". Ní fhéadfaidh ach táirge a ghlac páirt go rathúil i dtástálacha cáilíochta DLG ar feadh cúig bliana as a chéile ar a laghad agus gur féidir dámhachtain a fháil a bheith mar thoradh air ...
Ó Eanáir 2018, tá Institiúid Bia KIN ag tairiscint seimineár ar líne do bhaill foirne i saotharlanna bia: MicroQLab. Díríonn an cúrsa ar riachtanais DIN EN ISO / IEC 17025, atá mar bhonn oibre sna saotharlanna tástála agus calabrúcháin ar fad ar fud an domhain, agus déanann sé bearnaí eolais a dhúnadh i bhfeidhmiú ceart na gceanglas bainistíochta cáilíochta ...
(DLG). Tá an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL) anois ag andhá cheann déagcuideachtaí is fearr i dtionscal táirgí feola na Gearmáine leis an Duais Chónaidhmeden scoth...
Mainz, 18 Bealtaine, 2017.Roghnaíodh an ispíní Bioland is fearr an earrach seo i dtástáil cáilíochta Bioland. Sheol dáréag búistéir Bioland ó ar fud na Gearmáine a gcuid táirgí isteach le haghaidh meastóireachta...
(DLG). Níl aon argóint faoi bhlas nuair a labhraíonn gach duine an teanga chéanna. Mar sin, ní mór braistintí céadfacha a aistriú go teanga bhriathartha agus neamhbhriathartha a fheidhmíonn mar bhonn cumarsáide do chách. Léirigh Lá Bia Céadfach an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) conas is féidir é seo a bhaint amach go praiticiúil...
Staidéar cothaithe 2017. Tá leas ainmhithe an-tábhachtach do na Gearmánaigh. Tá ag éirí níos coitianta le mearbhia agus ceibeabanna deontóra. Chomh maith le leas ainmhithe, is mór ag tomhaltóirí trédhearcacht agus cáilíocht na feola...
"Is é an fheoil na muca, éanlaithe agus eallach sa mhargadh na Gearmáine luchtaithe ach amháin i gcásanna aonair le drugaí. Go raibh an príomh" Plean Náisiúnta um Rialú Iarmhar ". Maidir leis, tá an rialú earraí bia beagnach scrúdú 60 000 samplaí táirge de bhunadh ainmhíoch. Bhí Antaibheathaigh i 4 faoin gcéad de na samplaí 170 ó thíortha nach bhfuil san AE inbhraite, ach amháin i 0,1 18 000 faoin gcéad de na samplaí ó AE ... "
Beirlín.An dtugann an cáis Feta agus bainne bó? An bhfuil a phróiseáiltear sa salami mairteoil agus muiceoil? Seo agus eile ceisteanna faoi truaillmheascadh bia de bhunadh ainmhíoch i gcroílár an lae inniu go hoifigiúil ar an tionscadal taighde "ID Ainmhithe"An Institiúid Chónaidhme um Measúnú Riosca (BFR). "Admixtures Neamhdhleathacha feola, má tá siad amach, unsettle tomhaltóirí, ní hamháin, ach is féidir údar freisin rioscaí sláinte" a deir, BFR Uachtarán An tOllamh Dr Dr Andreas Hensel.