Vacsaíniú torc: rogha eile atá neamhdhíobhálach don ainmhí seachas coilleadh bainbh gan ainéistéise

Táimidne, eagarthóirí fleischbranche.de, cheana féin 3 lá ó shin faoin nua cinneadh an rialtais feidearálach scríofa chuig coilleadh na muice. Tá roghanna eile foilsithe anois ag Ollscoil Hohenheim: In ionad coilleadh bainbh máinliachta: Vacsaíniú i gcoinne taint torc Is é an rogha eile is neamhdhíobhálaí d'ainmhithe. Tá Ollscoil Hohenheim ag fiosrú roghanna eile seachas an coilleadh bainbh pianmhar gan ainéistéiseach roimhe seo: pléadáil le haghaidh imdhíonchoillte. Dhá pricks beag in ionad dhá gearrtha painful – tá an rogha eile atá neamhdhíobhálach don ainmhí ar choilleadh máinliachta bainbh gan ainéistéise ann le fada an lá. Sa imdhíonchoilleadh mar a thugtar air, déanann feirmeoirí na bainbh fireanna a vacsaíniú in dhá chéim ionas go mbeidh siad inchomparáide le hainmhithe roimh an gcaithreachas tráth a maraithe. Ach cé go gceadaítear é agus go gcosnaíonn sé na hainmhithe, tá an margadh fós ag streachailt leis an bpróiseas. Le bliain mhaith anois, tá eolaithe in Ollscoil Hohenheim i Stuttgart ag comhordú tionscadal taighde ar fud na hEorpa a bhfuil sé mar aidhm aige imdhíonchraoladh a chur chun cinn ionas go mbeidh sé níos iomaíche, níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol agus níos dírithe ar leas ainmhithe. Tá an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL) ag maoiniú an tionscadail tríd an Oifig Chónaidhme Talmhaíochta agus Bia (BLE) le beagnach 1,3 milliún euro san iomlán. Ag Ollscoil Hohenheim, tá maoiniú maith de 283.000 euro mar fhócas taighde don tionscadal.

Faoi láthair tá sé ar cheann de na dúshláin is mó maidir le táirgeadh muc san Eoraip: níl an cleachtas roimhe seo maidir le bainbh a choilleadh gan aon ainéistéise ag luí le caighdeáin leasa ainmhithe an lae inniu. I ndáiríre, ba cheart é a thoirmeasc ag deireadh na bliana – tá an Bundestag fós ag breithniú an gcuirfear an dáta ar athló.

An fhadhb: Ní aontaíonn na daoine atá i gceist cén modh eile is oiriúnaí. "Is é fírinne an scéil go bhfuil méadú ar an bhfeasacht ar an bhfadhb go ginearálta san Eoraip," a mhíníonn an tOllamh Dr. Volker Stefanski, saineolaí muc in Ollscoil Hohenheim. "Agus ó thaobh leas ainmhithe de, tá modh ann is fearr a chomhlíonann na ceanglais: imdhíonadh, ina ndéantar na hainmhithe a vacsaíniú i gcoinne taint torc." Tá sé ar fáil láithreach, tá sé ceadaithe ar feadh 15 bliana agus tá sé bunaithe go maith cheana féin. sa Bheilg, mar shampla scaipeadh."

Mar sin féin, is ar éigean a dhéantar imdhíonadh a chleachtadh sa Ghearmáin go fóill. Chun é sin a athrú, rinne sé féin agus a chomhghleacaithe Hohenheim, apl. Ulrike Weiler, an tOllamh Dr. Korinna Huber, an tOllamh Dr. Ludwig Hölzle, na mic léinn dochtúireachta Linda Wiesner agus Kevin Kress agus seacht n-institiúid chomhpháirtíochta ó gach cearn den Eoraip conas is féidir an modh a bharrfheabhsú. Teideal an tionscadail taighde: SuSI - giorrúchán le haghaidh "Inbhuanaitheacht i Táirgeadh Muiceola le Imdhíonchraoladh".

Ar neamhréir le leas ainmhithe: Toirc a ramhrú, coilleadh faoi ainéistéise ginearálta agus áitiúil
Ní ionann gach rogha eile agus aon fhíorbhuntáiste ó thaobh leas ainmhithe de, deimhníonn an tOllamh Dr. Hamlet. “Nuair a bhíonn torc gan choilleadh á ramhrú, níl ann ach ceann de na fadhbanna a bhíonn ag boladh mí-thaitneamhach an torc a bhíonn ag roinnt feola torc,” a mhíníonn an saineolaí. “Gan coilleadh, léiríonn na hainmhithe iompar i bhfad níos ionsaithí. Tá biteadh bod go háirithe forleathan: gortaítear timpeall ainmhí amháin as gach deichniúr, go minic níos pianmhaire ná coilleadh máinliachta.”

I gcás coilleadh faoi ainéistéise ginearálta, ar an láimh eile, ní hamháin na costais arda atá ina fhadhb: "Le ainéistéise gáis, níl ainéistéise cuí ag thart ar aon chúigiú de na hainmhithe," a mhíníonn an tOllamh Dr. Hamlet. “Chomh maith leis sin, níl ach beagán cúlchiste fuinnimh ag na bainbh agus bíonn orthu ól gach leathuaire. Mar sin chailleann siad béilí agus éiríonn siad lagú dá bharr. Ina theannta sin, tá an baol ann go mbrisfidh a máthair iad."

Tá sí cáinteach freisin ar an ainéistéiseach áitiúil a mholann an feirmeoir féin go minic: “Tá an ainéistéiseach féin pianmhar agus níl sé éasca le tabhairt, fiú do thréidlianna. Mar sin ní hamháin go bhfuil an modh neamhiontaofa, is féidir leis níos mó struis a chur ar na hainmhithe ná mar a bhí roimhe seo.”

Imdhíonchraoladh: éiginnteacht agus easpa glactha sa mhargadh
De réir na dtaighdeoirí, is é imdhíonadh an rogha modh dá bhrí sin. Faigheann an torc dhá vacsaíniú a spreagann an córas imdhíonachta chun antasubstaintí a fhoirmiú i gcoinne hormóin ingenous. Tar éis an dara vacsaíniú, stopann táirgeadh hormóin agus cuirtear moill ar theacht na caithreachais. Tá an costas thart ar 2,50 euro in aghaidh an insteallta, agus is féidir leis an bhfeirmeoir é a dhéanamh é féin. "I ndáiríre, feidhmíonn an modh cosaint tomhaltóirí agus leas ainmhithe araon," a deir an tOllamh Dr. Stefanski.

Feiceann sé gur ar éigean a bhí sé á chleachtadh sa Ghearmáin go dtí seo, go príomha mar gheall ar an easpa glactha sa mhargadh, toisc gur dhiúltaigh miondíoltóirí agus seamlais na táirgí go dtí seo den chuid is mó. "Ciallaíonn an próiseas freisin athrú ar an slabhra táirgthe," a mhíníonn an tOllamh Dr. Stefanski. “Anois is é an táirgeoir bainbh a dhéanann an choilleadh, ach tarlaíonn an t-imdhíonchoilleadh níos déanaí. Mar sin aistrítear an chéim oibre agus na costais chuig an té a ramhaíonn – agus cruthaíonn an t-athrú seo éiginnteacht.”

I dtionscadal taighde SuSI, is mian leis na taighdeoirí anois barrfheabhsú breise a dhéanamh ar na trí cholún inbhuanaitheachta - gnéithe geilleagair, comhshaoil ​​agus sóisialta - in imdhíonchraoladh: Ba cheart go n-éireodh sé níos iomaíche agus níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol agus go gcuirfí leas ainmhithe san áireamh agus dá bhrí sin mianta na dtomhaltóirí a chur san áireamh. fearr agus is féidir.

Ba chóir go mbeadh imdhíonadh modh caighdeánach
"Is féidir linn a rá cheana féin go bhfeidhmíonn imdhíonadh níos fearr ná na modhanna eile ar go leor bealaí," tuairiscíonn an tOllamh Dr. Stefanski. "Tá an t-iarmhéid comhshaoil ​​​​níos fearr cheana féin agus tá na hainmhithe gnáth maidir le ulcers boilg, rud a thugann beagán strus le tuiscint."

De réir an tsaineolaí, léiríonn na castrates imdhíonachta iompar i bhfad níos lú ionsaitheach ar an iomlán. “Is ar éigean a bhíonn siad ag marcaíocht ar a gcomhghleacaithe pinn agus is ar éigean a bhíonn siad ag tochailt amach. Mar sin is annamh a dhéantar gortuithe de bharr bite an phinn.” I mbeagán focal: de réir staid reatha an eolais, tá imdhíonadh iontaofa agus cruthaíonn sé athrú dearfach ar iompar. "Ba chóir go mbeadh an nós imeachta mar sin caighdeánach sa todhchaí."

Scrúdaíonn tionscadal taighde gnéithe éiceolaíochta, eacnamaíocha agus sóisialta
In Ollscoil Hohenheim, dírítear go príomha ar leas ainmhithe. Ag stáisiún taighde Unterer Lindenhof, tá na heolaithe ag tástáil thart ar 140 muc san iomlán – torc gan choilleadh, imdhíon-choistí agus ainmhithe coillte clasaiceacha.

Maireann cuid de na hainmhithe faoi choinníollacha a fhreagraíonn do fheirmeoireacht éiceolaíoch, agus coinnítear cuid eile faoi ghnáthchoinníollacha ach cobhsaí. Mar fhocal scoir, coimeádtar an tríú cuid mar is minic a dhéantar é i gcleachtas: Tithíocht thraidisiúnta, ach le hathlonnú tar éis imdhíonta - ina léiríonn comhdhéanamh an ghrúpa athraithe fachtóir struis do na hainmhithe.

Úsáideann an fhoireann taighde fachtóirí éagsúla chun a fháil amach conas a théann sé seo i bhfeidhm ar na hainmhithe. Tugann siad faoi deara mar a athraíonn iompar ionsaitheach agus gnéasach. Tógann siad samplaí fola le seiceáil an bhfuil antasubstaintí ann tar éis an imdhíonta a shochtann hormóin ghnéis fireanna agus chun a chinneadh an bhfuil comhghaol idir iompar aonair agus leibhéil hormóin.

Tar éis na hainmhithe a mharú, tá tréidlianna Hohenheim an tOllamh Dr. Ludwig Hölzle agus an tOllamh Dr. Scrúdaigh Korinna Huber sláinte intestinal agus comhdhéanamh miocrorgánaigh i intestines ainmhithe. Seiceálann siad le haghaidh ulcers boilg agus cuireann siad samplaí chuig institiúidí comhpháirtíochta: scrúdaíonn comhpháirtithe na Slóivéine an fheoil ag baint úsáide as braiteoirí, agus téann samplaí faecach chuig an gcomhpháirtí Beilgeach le haghaidh cothromaíocht chomhshaoil.

Faoi dheireadh an tionscadail i mí Lúnasa 2020, ba mhaith le comhpháirtithe an tionscadail léargais a fháil ar chothú na n-imdhíonchothaithe, tá siad ag iarraidh cothromaíocht chomhshaoil ​​níos fearr fós a bhaint amach le níos lú eisfhearadh nítrigine agus cothromaíocht níos fearr gáis cheaptha teasa. Is é an sprioc atá acu ná eacnamaíocht an phróisis a fheabhsú, glacadh le tomhaltóirí a scrúdú agus ardchaighdeán táirgí a chinntiú.

CÚLRA do na hainmhithe turgnamhacha a úsáideadh
Úsáidtear hibridí sailleacha (Pietrain / Landrace Gearmánach) sa tionscadal SuSI. Póraítear na hainmhithe ag an Unterer Lindenhof, stáisiún taighde Ollscoil Hohenheim. Ag thart ar shé mhí d'aois, tugtar na hainmhithe, cosúil lena bpiaraí ó ghnáthfheirmeacha ramhraithe, chun maraithe. Bíonn sé ar siúl ag Ionad Oideachais agus Eolais Boxberg (Institiúid Stáit LSZ um Pórú Muc).

De réir na tuarascála ainmhithe saotharlainne ó 2017, ba iad muca an tríú ainmhí saotharlainne is coitianta ag Ollscoil Hohenheim tar éis sicíní (237 ainmhí) ​​agus lucha tí (4.705 ainmhí) ​​le 603 ainmhí.

CÚLRA: Tionscadal Táirgeadh Muiceola Inbhuanaithe le Immunocstrats (SuSI)
Cuireadh tús le tionscadal taighde SuSI an 1.9.2017 Meán Fómhair, 31.8.2020 agus beidh sé ar siúl go dtí an 283.179 Lúnasa, 1.293.000. Tá an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL) ag maoiniú é tríd an Oifig Chónaidhme um Thalmhaíocht agus Bia (BLE) in Ollscoil Hohenheim le XNUMX euro, is é an méid maoinithe iomlán ná XNUMX euro.

Comhordaíonn Ollscoil Hohenheim an tionscadal. Is iad na comhpháirtithe comhair:

  • An Institiúid um Thaighde Talmhaíochta agus Iascaigh (An Bheilg),
  • Institiúid Náisiúnta na Fraince um Thaighde Talmhaíochta (An Fhrainc),
  • Kmetijski institut SLovenije = Institiúid Talmhaíochta na Slóivéine (An tSlóivéin),
  • Ollscoil Liúibleána-Dámh Tréidliachta (An tSlóivéin),
  • Ionad Taighde Muc SEGES (An Danmhairg),
  • Ollscoil Eolaíochtaí Beatha Vársá (An Pholainn),
  • Ollscoil Wageningen (An Ísiltír).

Suíomh gréasáin: https://susi.uni-hohenheim.de/

CÚLRA: Déan taighde ar thrommheáchain
Fuair ​​33,1 milliún euro i gcistí tríú páirtithe eolaithe d'Ollscoil Hohenheim 2017 le haghaidh taighde agus teagaisc. D'aon ord ar leith, cuireann an tsraith "heavyweights taighde" ​​tionscadail taighde den scoth le toirt airgeadais de ar a laghad € 250.000 le haghaidh taighde ar gaireas nó euro 125.000 do chláir neamh-ar an gaireas taighde.

More Info
Liosta saineolaithe coilleadh muc

Nótaí tráchta (0)

Go dtí seo, níor foilsíodh aon trácht anseo

Scríobh trácht

  1. Post trácht mar aoi.
Ceangaltáin (0 / 3)
Comhroinn do shuíomh
Ár gcustaiméirí préimhe