Tosaíonn tionscal na feola arís
Ardchaighdeán lucht féachana agus dea-ghiúmar infheistíochta: eagrán comórtha d’aonach trádála móréilimh Stuttgart le torthaí dearfacha. “Is é SÜFFA an seoladh is fearr dár dtrádáil agus beidh sé fós ann,” chuir Joachim Lederer, máistir guild stáit do thrádáil an bhúistéara i Baden-Württemberg, béim ar an Luan ag deireadh SÜFFA na bliana seo i Stuttgart. Ag an "Atosú tar éis Coróin" bhí "spiorad thar a bheith dearfach, dóchasach dóchais" i measc na n-eagraithe agus na rannpháirtithe araon. Ar na trí lá ón 18 Meán Fómhair go dtí an 20 Meán Fómhair, tarraingíodh thart ar 4.800 cuairteoir chuig na hallaí taispeántais, áit a chuir níos mó ná 170 taispeántóir na treochtaí agus na táirgí margaidh is déanaí i láthair. Tháinig an 25ú eagrán den aonach trádála rathúil, a measadh ar cheann de na hardáin is tábhachtaí don tionscal feola sa Ghearmáin agus i dtíortha comharsanacha le blianta fada, arís le meascán de thaispeántas táirgí a bhí comhordaithe go cúramach, ag tacú le tairiscintí cláir agus faisnéise. .
SÜFFA mar fhoinse inspioráide don gheilleagar réigiúnach
“Tá áthas orainn gur éirigh linn tús geallta a chur le heagrán comórtha SÜFFA, a thugann dóchas d’athbheochan láidir gnó aonaigh trádála sna míonna amach romhainn,” a dúirt Stefan Lohnert, Stiúrthóir Bainistíochta Messe Stuttgart. “I bhfianaise na gcoinníollacha deacra creata, táimid thar a bheith sásta leis an toradh. Ní féidir rómheastachán a dhéanamh ar an tábhacht a bhaineann le haontaí tábhachtacha trádála mar mhalartú eolais, mar fhóram teagmhála agus mar fhoinse inspioráide don gheilleagar réigiúnach. Labhair Nicole Hoffmeister-Kraut ar "chéim thábhachtach ar an mbealach chun neart sean".
Rinne Herbert Dohrmann, Uachtarán Chumann Búistéirí na Gearmáine, ráiteas den chineál céanna: “Tá ról speisialta ag aontaí trádála agus taispeántais, mar ní féidir tairiscintí ar líne a chur in ionad teagmháil phearsanta i saol an ghnó. Ní hé géarchéim na Corónach amháin a léirigh go bhfuil trádáil an bhúistéara ar cheann de na soláthraithe tábhachtacha bia sláintiúil.”
Thagair an tAire Cothaithe, Limistéir Tuaithe agus Cosanta Tomhaltóirí, Peter Hauk MdL, freisin don chomhthéacs sóisialta foriomlán: “Seasann ár dtrádáil chothaithe réigiúnach d’inniúlacht, taitneamh, éagsúlacht agus treoshuíomh seirbhíse. Is iad na búistéirí a shealbhaíonn an t-eolas agus na scileanna a bhaineann le próiseáil bia ceardaithe agus cuireann siad le soláthar áitiúil ispíní agus táirgí feola úra agus ardchaighdeáin don daonra.
Treochtaí agus nuálaíochtaí, tairiscintí oiliúna agus faisnéise
Chomh maith leis an seó táirgí cuimsitheach ó na réimsí táirgthe, díolacháin agus feistis siopa, tá an clár tacaíochta faisnéiseach le seónna speisialta tóir SÜFFA, seónna speisialta reatha agus go leor buaicphointí mar chuid lárnach de choincheap an aonaigh trádála. Príomh-ábhar ar an stáitse le haghaidh treochtaí agus nuálaíocht a bhí digitiú, atá ag éirí níos tábhachtaí freisin i dtionscal na feola. Bhí leideanna agus cleasanna gairmiúla ann maidir le grilling agus caitheamh tobac sa limistéar BBQ. Ina theannta sin, leag na seónna speisialta "Marú Feirme agus féarach", "E-Mobility", "Delicatessen" agus "Game & Hunting" variant tábhachtacha i réimsí treochta le cumas fáis ar leith. Cuireadh fáilte mhór roimh an afz AKADEMIE derallgemeine fleischer zeitungung, a reáchtáladh don chéad uair ag an SÜFFA. Mar fhocal scoir, léirigh na comórtais cháilíochta SÜFFA a rabhthas ag súil go mór leo a d’eagraigh cumann guild an stáit “an raon iomlán de thionscal a chomhcheanglaíonn traidisiún agus nua-aimsearthacht go cruthaitheach agus go rathúil” – dar le Joachim Lederer.
Comhréir ard de lucht déanta cinntí agus dea-ghiúmar infheistíochta
Tá tábhacht an SÜFFA mar áit chruinnithe náisiúnta don tionscal agus malartú smaointe le feiceáil ó thorthaí suirbhé ionadaíoch: Tháinig thart ar 61 faoin gcéad de na cuairteoirí ón trádáil búistéara, siopa búistéara agus siopa búistéara, 14 faoin gcéad ó an earnáil lónadóireachta agus seirbhíse cóisire agus freisin 14 faoin gcéad ó mhiondíol delicatessen an tionscail bia agus dí.
Thaistil beagnach leath de na cuairteoirí níos mó ná 100 ciliméadar, tháinig 4 faoin gcéad ó thar lear. Go náisiúnta, ba é Baden-Württemberg an grúpa cuairteoirí is mó le 56 faoin gcéad, agus an Bhaváir agus Dhúiche na Réine-Phalaitíneacht ina dhiaidh sin.
Ba thaitneamhach go háirithe cáilíocht leanúnach na – le sciar de 99 faoin gcéad – lucht éisteachta speisialtóra beagnach go heisiach. Bhí méadú suntasach fiú anseo: d'oibrigh 13 faoin gcéad de na cuairteoirí san iomlán i ngnó agus i mbainistíocht cuideachta, ba cheardaithe máistir iad 12 faoin gcéad. Díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu, dúirt 86 faoin gcéad go raibh siad ag tacú le cinntí ceannaigh agus soláthair, thug 39 faoin gcéad cuairt ar SÜFFA le hintinn shonrach infheistíochta agus ceannaigh. Bhí an freagra ó thaispeántóirí sásta dá réir sin.
"Táimid ag breathnú siar ar chomóradh ar a raibh freastal maith ar SÜFFA, a bhí in ann na rannpháirtithe go léir a chur ina luí," achoimrigh Stefan Lohnert. “Tá ár gcoincheap sláinteachais cruthaithe freisin. Ar aon chuma, níor bhraitheas aon éiginnteacht corónach sna hallaí. Léiríonn caighdeán ard na gcuairteoirí trádála go bhfuil géarghá le malartú agus infheistíocht.”
Beidh an chéad SÜFFA eile ar siúl ó 21 go 23 Deireadh Fómhair, 2023 ag Ionad Taispeántais Stuttgart.
