Táirgí áise vegan ó Loryma
Tá Loryma, saineolaí ar chomhábhair atá bunaithe ar chruithneacht, ag tabhairt isteach an chíche sicín vegan, rogha nua d’iarratais trendy, réidh le hithe ón seilf cuisnithe. Bíonn na stiallacha filléad glasraí amháin a dhéantar as próitéin cruithneachta struchtúrtha an-tógtha lena mbia agus a mblas barántúil chomh maith lena gcuma agus a n-uigeacht tarraingteach. A bhuíochas leis na comhpháirteanna comhábhar is fearr a chomhordaítear, tá ráthaíocht go n-éireoidh leis na roghanna feola agus go mbeidh siad inathraithe i bpróiseáil bhreise.
Tá éileamh na dtomhaltóirí ar shneaiceanna réidh le hithe agus béilí úra ón seilf cuisnithe ag fás go seasta. Cibé an ndéantar iad a ithe fuar nó téite, is minic a dhéantar táirgí cosúil le babhlaí, sailéid nó cumhdaigh a fheabhsú le barráin feola-bhunaithe, mar shampla stiallacha filléad meilte. D’fhonn freastal ar an margadh atá ag fás do roghanna malartacha táirgí vegan, tá an déantúsóir comhábhair Loryma ag cur réiteach i láthair do chíche cearc atá bunaithe ar phlandaí amháin.
Le cabhair ó amhábhair fheidhmiúla atá bunaithe ar chruithneacht, is féidir roghanna eile feola a chruthú, a chuireann ina luí ar chiall agus ar bhlas agus a osclaíonn ag an am céanna féidearthachtaí táirgeachta do réimse leathan feidhmchlár trí phróiseáil neamhchasta. Is féidir taitneamh a bhaint as an rogha feola vegan, díreach cosúil le cíche cearc réamh-chócaráilte, fuar agus téite i cruthanna éagsúla gan cáilíocht a íobairt. Bíodh sé mar bharr sailéad, mar chuid de líonadh nó te ón bpanna agus ón oigheann: is cinnte go n-éireoidh leis na filléid glasraí. Is é an fachtóir cinntitheach an t-idirghníomhú is fearr is féidir le nascáil fheidhmiúil agus próitéin cruithneachta struchtúrtha.
Níl próiseáil cíche cearc vegan chomh difriúil le próiseáil an ainmhí bhunaidh. Ar dtús, sáithítear na Chunks Tex tirim Lory® in uisce agus déantar iad a shéasú ina n-aonar. Atáirgeann an próitéin cruithneachta uigeach seo an struchtúr barántúil feola. Sa chéad chéim eile, déantar na smutáin athhiodráitithe a stialladh go dtí an struchtúr atá ag teastáil agus a mheascadh le hola glasraí agus leis an ngníomhaire ceangailteach cruithneacht-bhunaithe Lory® Bind chun mais aonchineálach a fhoirmiú ag baint úsáide as an modh “uile-isteach”. Díreach cosúil leis an leagan feola, is féidir an mhais seo a phróiseáil tuilleadh ina haonar. De ghnáth líontar iad i intestines steiriúla. Déantar an fheoil ispíní a ghrúdú ann, ansin í a bhaint den chásáil agus a réamh-dheighilt. Is féidir an filléad a mheilt nó a fhriochadh go domhain mar stiallacha, cnaipíní, slisní nó ciúbanna. Is féidir na táirgí críochnaithe a úsáid go huilíoch ar an mbealach céanna le fíor-stiallacha cíche cearc bruite.
Maidir le Loryma:
Mar speisialtóir i stáirsí cruithneachta dúchasacha agus modhnaithe, próitéiní cruithneachta agus meascáin fheidhmiúla cruithneacht-bhunaithe, tá Loryma ina comhpháirtí iontaofa agus réamhbhreathnaitheach leis an tionscal bia idirnáisiúnta le timpeall 40 bliain. Ag ceanncheathrú na cuideachta i Zwingenberg, forbraíonn saineolaithe réitigh cheannródaíocha a thacaíonn ag an am céanna le riachtanais thionscal an bhia agus a fhreagraíonn do na héilimh mhéadaitheacha ar chothú sláintiúil do dhaonra an domhain atá ag fás. Uasmhéadaíonn na hamhábhair atá freagrach agus a tháirgtear go réigiúnach cobhsaíocht, uigeacht agus blas feola agus éisc, táirgí deiridh vegetarian agus vegan, earraí bácáilte agus milseogra chomh maith le bia áise. Mar gheall ar amhábhair ardchaighdeáin in éineacht le saineolas fairsing i dtáirgeadh tá Loryma ina chomhpháirtí iontaofa as seirbhís, forbairt táirgí agus díolachán réitigh shaincheaptha do bhia comhaimseartha.
Cóipcheart íomhá: Crespel & Deiters
