Im - an creamy, pléisiúir íogair

Cuireann GRÄFE UND UNZER-VERLAG agus CMA oidis an-bhlasta i láthair

tá sean-arán ime ar ais i vogue - ní haon ionadh é, mar níl aon ionad ar an blas ime. Cibé an bhfuil sé íon nó scagtha le raon leathan comhábhair, ní hamháin go bhfuil blas maith ag im mar scaipeadh, ach tugann sé an fheadóg cheart do go leor miasa freisin. Cuireann an leabhrán "Alles in Butter", a d'fhoilsigh GRÄFE UND UNZER-VERLAG i gcomhar leis an CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, úsáidí éagsúla agus éagsúlachtaí blas ime i láthair. Cuireann Tanja Dusy, eagarthóir an tseó Kochduell, éagsúlacht delicacies buttery le feoil, iasc agus glasraí i láthair sa tsraith "GU Leicht Gemacht". Cuireann an leabhrán 36 leathanach meascáin ime blasta agus mhilis i láthair chomh maith le mias le dul le gach ceann díobh. Ar ndóigh, níor chóir go mbeadh na h-oidis bhunúsacha le haghaidh im luibh agus hollandaise luibh ar iarraidh.

Chomh maith leis na hoidis blasta, míníonn an t-údar an difríocht idir uachtar milis, uachtar géar agus im aigéadaithe éadrom agus cad a théann is fearr leis an méid. Agus leis na grianghraif céim ar chéim, is féidir fiú cócairí gan taithí uachtar ime clasaiceach a dhéanamh láithreach.

Tá blas iontach agus úsáidí gan teorainn ag im, táirge nádúrtha déanta as uachtar bainne. Mar shampla, tugann im basil agus trátaí blas Meánmhara an-speisialta do chops uan crústa. Athraíonn im olóige Provençal agus parmesan crackers ina sneaiceanna blasta le haghaidh greadóg. Agus déanann im rísíní brittle pancóga crunchy i ndáiríre.

Foinse: [Tanya Dusy]