Is beag an cúnamh é an cúram cúraim le faireachas bia

Tá cáilíocht na rialuithe ríthábhachtach

Chuir urlabhraí na hAireachta Comhshaoil ​​agus Foraoisí, Wolfgang Raber, síos ar na ráitis a rinne cathaoirleach Chumann Cónaidhme na gCigirí Bia mar “ní an-chabhrach”. "Ní deir comparáid staitistiúil amháin de na cuideachtaí ar tugadh cuairt orthu aon rud faoi stádas iarbhír rialuithe bia."

Bhí líon agus cineál na bhfeirmeacha a scrúdaíodh difriúil ó stát go stát. I Réine-Phalaitíneacht, mar shampla, tá oibleagáid ar údaráis fhreagracha an rialtais áitiúil gnóthaí gach brainse den dlí bia agus earraí tomhaltóra a iniúchadh go rialta. Chomh maith leis na cinn stáiseanóireachta, cuimsíonn na bunaíochtaí seo saoráidí soghluaiste mar ghluaisteáin díolacháin nó seastáin díolacháin a oibrítear go sealadach, seastáin sneaiceanna agus dí nó saoráidí dá samhail ag mórimeachtaí, aontaí, margaí seachtainiúla agus imeachtaí poiblí eile.

Tá cáilíocht na seiceálacha a dhéantar níos tábhachtaí maidir le measúnú. Bhí Dhúiche na Réine-Phalaitíneacht ar cheann de na chéad stáit feidearálacha a thug isteach bainistiú comhsheasmhach cáilíochta ar rialuithe. Ina theannta sin, tá measúnú riosca caighdeánaithe atá fónta go teicniúil: “Ciallaíonn sé seo, mar shampla, go ndéantar cuideachtaí a tháirgeann méideanna móra nó earraí íogaire a sheiceáil níos minice,” a dúirt an t-urlabhraí.

Tá urlabhraí na hAireachta go diongbháilte i gcoinne na tuairime nach mbíonn earra bia “sábháilte” ach amháin nuair a bhíonn sé seiceáilte. “Sa Ghearmáin tá caighdeáin an-ard againn maidir le táirgeadh bia. Ina theannta sin, tá a gcórais rialaithe féin ag monaróirí. Déanann córas rialaithe bia an stáit monatóireacht randamach ar na córais féinrialaithe seo.” Ní athraíonn na scannail bia a aimsíodh go bunúsach é seo, ach is sampla iad freisin den fhíric go n-oibríonn na rialuithe.

Foinse: Mainz [muf]