Go leor chanterelles úra

Praghsanna mórdhíola níos ísle ná mar a bhí sa bhliain mhaith muisiriún 2001

Tá canterelles úra ar fáil go flúirseach faoi láthair ar phraghsanna réasúnta. Tá allmhairí ón bPolainn, ón Liotuáin, ón Laitvia agus ón mBealarúis ag feidhmiú ar lánluas le seachtainí anuas, agus mar sin bhí praghsanna ag leibhéal an mhargaidh mórdhíola 15 faoin gcéad níos ísle le déanaí ná mar a bhí sa bhliain bhrabúsach 2001 agus bhí siad leath níos ísle fiú ná an bhliain thirim roimhe sin.

Allmhairítear chanterelles beagnach go heisiach go dtí an Ghearmáin ó thíortha Oirthear na hEorpa, áit a bhfásann líon mór de na beacáin órga-buí seo faoi chrainn feá, darach, beithe, sprúis agus giúise. An bhliain seo caite b'ionann allmhairí agus 8.500 tonna, i 2002 go dtí níos lú ná 5.000 tonna agus sa bhliain muisiriún maith 2001 go dtí níos mó ná 13.000 tonna. Ós rud é nach bhfuil rath ar shaothrú chanterelles fós, ní mór iad a chuardach ina n-aonar, píosa ar phíosa, san fhoraois. Sa Pholainn, mar shampla, tá pointí bailithe eagraithe a ndíolann daoine príobháideacha a bhfionnachtana chanterelle. Níl struchtúir dá leithéid ann sa tír seo; Anseo, is iondúil go gcríochnaíonn an toradh ó sheilg chanterelle san fhoraois i do phota cócaireachta féin.

Foinse: Bonn [ZMP]